Nový pult, který vás přivítá až do dvou hodin ráno a nabídne vám argentinské street-food speciality, to ano! Mesita brzy otevře své dveře v 9. obvodu a představí asado, grilovací techniku přímo zJižní Ameriky!
Umění připravovat maso na plameni a dřevěném uhlí, které je v Argentině skutečnou institucí, se nyní k radosti gurmánů a labužníků dostává i do hlavního města! Ti druzí pravděpodobně znají první adresu týmu Mesita: restauraci Alamesa v Batignolles. Zde se u pultu podává stejná argentinská kuchyně!
V restauraci Mesita (francouzsky "petite table") pokračuje restauratér Elie Audo ve své tradiční technice a přenáší ji na krátké menu s jihoamerickými sendviči vycházejícími z kultury asado. V malém stánku o rozloze 25 m2 se posadíte vzpřímeně a objevíte sendvič Asado připravený podle pravidel tohoto umění.
No tak, dáme vám recept? Chléb ciabatta s paprikou, colita z uruguayského hovězího masa (typický jihoamerický kus a pilíř kultury Asado), omáčka chimichurri, jalapeňos a opečený sýr provolone! Řekli jste lákavé?
Na místě samozřejmě objevíte i další argentinské recepty, ale ty jsou zatím tajné, takže se o nich budete muset přesvědčit na místě!
