Laïa Monceau, terasa a italská restaurace kousek od parku Monceau

Jen pár minut od parku Monceau v poměrně klidném 8. obvodu se Laïa Monceau otevírá v listnaté enklávě, která nám umožňuje vyhnout se terasám u silnice pod výfuky.

Toto středomořské bistro, navržené skupinou FUGA, která má na kontě například skvělé podniky Riviera Fuga, má atmosféru elegantní toskánské vily s proutěným nábytkem, elegantními oblouky, přírodními materiály a sienskými tóny. Restaurace se rozprostírá kolem velké zahrady a střešní zeleninové zahrádky a přináší svěžest a klid přímo od prahu. Můžete si vybrat, kde budete sedět: kolem centrálního baru, u stolu šéfkuchaře poblíž otevřené kuchyně, ve světlem naplněné jídelně nebo na terase, která je v zimě chráněná a v létě slunečná.

Šéfkuchař Sacha Perrin, který spolupracoval se Simone Zanonim a Gordonem Ramsayem, se v kuchyni stará o moderní pojetí italské kuchyně. Jeho menu je inspirováno Jihem, je velkorysé, ale ne těžkopádné, a hraje na jednoduchost chutí a správné kombinace. Používání sezónních, dobře dostupných produktů se odráží v čerstvosti bylinek z vlastní zahrady i ve výběru vín, která pocházejí od řemeslných vinařů z Itálie, Francie a Španělska.

Začneme zábavným koktejlem , který se hodí k vaší náladě.

Začínající hráči zahajují ples s letní lehkostí. Mořský okoun crudo s yuzu, citronem a kokosovým mlékem překvapí vyvážeností živosti a sladkosti. Kaneláda z hovězího tataráku se shiitake a wasabi je křupavá, s nádechem bylinek.

• Přečtěte si také
• Tipy na tento týden od 12. do 18. října 2026 v Paříži a v Île-de-France.

Co se týče hlavních chodů, fregola sarda, zdobená mušlemi a škeblemi, rozkvétá v pikantní emulzi n'duja. Dvakrát vařená chobotnice se pod vidličkou rozplývá a zároveň si zachovává žvýkací strukturu, doprovázená lilkovým kaviárem a kandovanými artyčoky. Přestože jsou pokrmy dobře připravené, uvítali bychom hezčí talíře, které by povzbudily naše chutě.

Těstoviny jsou v Laïa vážnou záležitostí: domácí ravioli del Plin, gnocchi s rajčaty a burratinou a skvělé klasiky, jako jsou pasty pomodoro pro děti, připomínají pozornost věnovanou zaalpské tradici. U druhých chodů jsou telecí kotleta na milánský způsob nebo konfitované jehněčí plecko zpracovány precizně, v jasném a pečlivém stylu vaření.

Jako dezert pokračuje cesta na sladké pobřeží: brioška perdue se slaným máslovým karamelem a ricottovou zmrzlinou, jahodovo-rebarborovo-bazalková pavlova a "Laïamisu" nabízejí italské sladkosti s osobním přístupem. Zvláštní zmínku si zaslouží zmrzlina z mascarpone v srdci tiramisu, která mu dodává vítanou svěžest.

Obědové menu, které je k dispozici ve všední dny od 29 €, nabízí šetrné seznámení s pečlivě připravovanou kuchyní a dětské menu pro zvídavé malé strávníky. V proskleném sklepě jsou vystaveny vinné poklady, které jsou k dispozici po skleničkách nebo lahvích, což umocňuje dojem dolce vita.

Pokud zkrátka hledáte velkou, okouzlující restauraci s krásnou zelenou terasou, která voní Itálií, Laïa Monceau by mohla být přesně to, co hledáte. Laïa Monceau je ideální jak pro oběd v přírodě, tak pro večeři při svíčkách. Díky širokému otevřenému prostoru a různým prostorám uspokojí tato restaurace všechny chutě.

Tento test byl proveden v rámci profesní pozvánky. Pokud se vaše zkušenosti liší od našich, dejte nám prosím vědět.