Maison Didon, vynikající tuniská restaurace s rybím kuskusem, v 15. obvodu.

Maison Didon se nachází v ulici Saint-Charles v 15. obvodu a patří k těm místům, kam se prostě rádi vracíte. Jednak pro vřelé přijetí, ale především pro vynikající menu. Restaurace Maison Didon, kterou na jaře 2024 založili Mohamed a Salha, tuniský pár žijící již mnoho let v Paříži (spolu se svou partnerkou Slah), se vrací ke klasickým tuniským pokrmům, od kuskusu po mloukhiya, bricks a méchoui.

• Přečtěte si také
• Skvělé tipy na týden od 8. do 14. června 2026 v Paříži a v Île-de-France

"Moje žena - Salha, pozn. redakce - si už nějakou dobu přála založit tuniskou restauraci," říká Mohamed, který poznamenává, že "tuniská kuchyně není v Paříži příliš zastoupena". A tak to byla ona, kdo vymyslel jídelní lístek pro Maison Didon, jakmile se projekt rozběhl, s tuniskými specialitami. Co je na jídelním lístku? Jako předkrm kefty z mletého masa s pikantní rajčatovou omáčkou, nevyhnutelné smažené cihly z tuňáka a kaparů (s domácím těstem z cihel) nebo salát mechouia (zelenina grilovaná na dřevě, tuňák a vejce natvrdo) a tuniský tajine, připravovaný jako omeleta.

Jako hlavní chod si dejte kuskus z chobotnic nebo rybí kuskus (podávaný s velmi dobrou domácí harissou), které jsou velmi chutné, nebo velkorysou porci těstovin (malé těstoviny, které se vyskytují pouze v Tunisku) podávaných s kuřecím, jehněčím nebo rybou. Na své si zde přijdou i milovníci mloukheya, protože toto dušené maso vařené 6 až 7 hodin v mastné omáčce z prášku corte patří k nejprodávanějším pokrmům Maison Didon. "Zvláštností naší mloukheya je, že cortea, ze které se připravuje, roste na poli mých prarodičů," říká Mohamed, "nyní se o úrodu stará můj strýc, který corteu suší a posílá nám ji do Maison Didon." A nezapomeňte na grilované maso na dřevě (méchoui) nebo na masový kuskus.

Jako přílohu si dejte obzvlášť osvěžující domácí limonádu a jako dezert si nenechte ujít assida Zgougou, pečivo z aleppských borovic a pomerančových květů, ke kterému se podává mátový čaj s piniovými oříšky!

Celkově Maison Didon nabízí kuchyni, která do své práce vkládá srdce, pokrmy připravované s největší velkorysostí a vařené s velkou láskou pod bedlivým dohledem šéfkuchaře a Salha... Vřele doporučujeme tuto skvělou adresu, ideální pro milovníky severoafrické kuchyně nebo zvědavce, kteří chtějí objevit tuniskou kuchyni, která je na pařížské kulinářské scéně zastoupena jen zřídka.

V restauraci Maison Didon vás přivítají jako doma, rychle a s úsměvem vás obslouží... Místní zážitek, o který Mohamed, Salha a celý jejich tým pečují a který vám denně nabízejí. Restaurace nabízí také obsluhu na místě, rozvoz a donášku.

Skvělá adresa ve čtvrti Saint-Charles!

Tento test byl proveden v rámci profesní pozvánky. Pokud se vaše zkušenosti liší od našich, dejte nám prosím vědět.