Godt nyt til madelskere, gourmeter, søndagskokke og alle dem, der elsker god mad: Smagen af Paris er tilbage i det historiske Grand Palais. Taste of Paris er tilbage i det historiske Grand Palais efter en pause i 2024 på grund af De Olympiske Lege og flere udgaver i det flygtige Grand Palais fra den 8. til den 11. maj 2025.
Hvert år opretter nogle af Paris' bedste kokke deres midlertidige restauranter på en stor festival, som er åben for alle, for at præsentere deres signaturretter, som man kan smage i små portioner. Omkring tredive kokke forventes at deltage hver gang. De omfatter kokke fra toprestauranter, kokke med Michelin-stjerner, kokke fra parisiske luksushoteller samt konditorer og tidligere Top Chef-deltagere.
Taste of Paris vender tilbage til sine historiske omgivelser i en længe ventet jubilæumsudgave. Formatet vil være i to dele: en dagssession (kl. 11.30-16. 00 ) og en aftensession (kl. 19.00-23 .30). På menuen: smagsprøver til overkommelige priser (fra 7 til 13 euro), madlavningskurser, masterclasses, demonstrationer og et gourmetmarked med engagerede producenter som værter.
I år vil de besøgende kunne nyde kreationerne fra Stéphanie Le Quellec, Mauro Colagreco, Christian Le Squer, Juan Arbelaez, Maxime Frédéric og Nina Métayer. Kokke fra hele verden vil også være til stede, bl.a.Assaf Granit og Yannick Alléno, til en fejring af smag og kulinarisk mangfoldighed.
Torsdag den 8. maj (kun om aftenen)
Fredag den 9. maj
Lørdag den 10. maj
Søndag den 11. maj
Vi var vilde med Gabriele Ravasios bretonske hummer med 100 år gammel balsamico på Trianon, Stéphanie Le Quellecs Brioche perdue med kaviar og løvstikke, Nicolas Guercios utrolige hindbærbeignet på Lutetia og Maxime Frédérics berømte hasselnød på Pleincœur for dem med en sød tand.
Taste of Paris betegnes som en gastronomisk festival, men er meget mere end det: Folk kommer for at spise det bedste fra det parisiske køkken ved frokosttid (11.30-16.00) og aftensmadstid (19.00-23.30). Men det er ikke alt!
Inde på stedet gengiver stande restauranternes køkkener med deres kokke og brigader... Vi får live-demonstrationer af de store navne inden for gastronomi samt et drikkevareprogram.
Showet har en hel delegation dedikeret til de drikkevarer, der ledsager dit måltid. Fra champagne- og cocktailbarer til øl-, vin-, kaffe- og vandbarer kan du møde et væld af eksperter og deres produkter, som kan afrunde dit gastronomiske besøg.
Hvis du vil forkæle dig selv, skal du blot have et forudbetalt kort, som du får udleveret ved indgangen, eller som du kan oplade direkte online. Ideen er så at tage en ret og/eller en dessert her og der ved hjælp af programmet, som præsenterer alle kokkenes retter, og nyde dem på et bord eller et ståbord.
Vores første råd er at vælge den dag, du kommer. Ja, i nogle år nu har Taste of Paris tilbudt en rotation af kokke. Afhængigt af hvilken dag du vælger, møder du forskellige kokke, så hvis du kommer tilbage til festivalen på forskellige dage, får du en unik oplevelse, hver gang du besøger den.
Så sæt dig et lille budget. Kom ikke tomhændet til Taste of Paris. Bemærk, at du skal betale for forretten OG de retter, du ønsker at prøve. Som forklaret ovenfor skal du trække et kort ved indgangen for at kunne bestille fra standene. Hvis du vil spise godt og opleve de forskellige kokkes specialiteter, skal du regne med at betale mindst mellem 25 og 40 euro pr. person, ellers bliver du skuffet! Endelig skal du ankomme tidligt og prioritere de stande, du virkelig gerne vil prøve, selv om det betyder, at du skal dele dig op for at få det bedste tilbud. Nogle restauratører har stor succes, men det er alligevel en ret flydende forretning.
Du kan også lære et par tricks af disse kulinariske topfolk! Entusiaster, der ønsker at lære, har mulighed for at booke små gruppeworkshops med kokkene (meget populært), madlavningskurser og masterclasses på højt niveau.
Taste of Paris er også en mulighed for at opdage de store producenter og håndværkere, der er kommet fra hele Frankrig for at tilbyde de kvalitetsråvarer, du har brug for til at lave god mad på standene mellem restauranterne.
Rent praktisk finder Taste of Paris 2025 sted fra torsdag den 8. til søndag den 11. maj i Grand Palais i to daglige sessioner: fra kl. 11.30 til 16.00 til frokost og fra kl. 19.00 til 23. 30 til middag. Entréen koster fra 23 euro, med en reduceret pris for unge mellem 10 og 15 år og gratis for børn under 10 år. På stedet kan man købe smagsprøver for mellem 7 og 13 euro, afhængigt af hvad man har lavet. Betaling sker udelukkende via et kontantløst system eller med kontaktløse bankkort, hvilket sikrer en jævn trafikstrøm mellem standene.
For mere information, for at købe billetter og for at kreditere din konto, besøg www.tasteofparis.com eller kontakt info@tasteofparis.com.
Kort sagt, hvis du vil smage på køkkenet fra de store kokke, som Paris er berømt for, uden nødvendigvis at sprænge banken, så skynd dig til Taste i Grand Palais. Taste of Paris er en begivenhed, man ikke må gå glip af for gourmeter og gastronomer!
Denne test blev udført som en del af en professionel invitation. Hvis din oplevelse er anderledes end vores, bedes du give os besked.
Datoer og tidsplaner
Af 8. maj 2025 På 11. maj 2025
Placere
Grand Palais
3 Avenue du Général Eisenhower
75008 Paris 8
Adgang
M° Champs-Elysées Clemenceau
Anbefalet alder
For alle
Officielt websted
paris.tastefestivals.com
