Du behøver ikke at hoppe på et fly for at nyde lækre Pastels de Nata! Maison Canelas, der blev grundlagt for over 40 år siden af Gonçalves-familien i Pierrefitte-sur-Seine, har slået sig ned kun et stenkast fra Canal Saint-Martin og åbnet sit første portugisiske konditori i Paris, Canelas, til stor glæde for parisernes søde tænder.
Ligesom et rigtigt portugisisk pastelaria byder Canelas på de bedste portugisiske specialiteter, både søde og salte, som alle er lavet på stedet af omhyggeligt indkøbte ingredienser. Kongen af menuen er den uundgåelige Pastel de Nata, som er lige så sprød, som den er cremet.
På den søde side byder Canelas ud over pasteller også på Bola de Berlim, en donut fyldt med vaniljecreme, Pastel de Feijao, en rede af butterdej med en creme af mandler og hvide bønner, Tigelada, en sød kage med en flanlignende konsistens, Bolo de Arroz, en lille kage med en muffinlignende konsistens, og Pao-de-Lo, en blød, luftig svampekage.
På den salte side er der også masser at opdage, med specialiteter, som stadig ikke er så kendte i Paris. Heriblandt Pastel de Bacalhau, en sprød kartoffel- og torskefritter, Rissol de Carne, en halvmåneformet fritter fyldt med oksekød, Pao com Chourico, et brød fyldt med skiver af chorizo, og et udvalg af varme retter og supper, som man kan nyde på stedet.
Ingen grund til at tage til Portugal, alle disse vidundere findes i Paris. Tak for dit CO2-fodaftryk!
Placere
CANELAS Portugal med kærlighed
8 Rue de la Grange aux Belles
75010 Paris 10
Officielt websted
canelas.fr
