Terraza Mikuna: Den 300 m2 store tagterrasse på BHV Marais vækker opsigt

Leder du efter en tagterrasse i Paris med en fantastisk udsigt og en afslappende atmosfære? Vi tager dig med til Terraza Mikuna, den nye guldklump på 7. etage i BHV Marais. Efter at have overtaget 6. etage sidste år er denne parisiske terrasse denne sommer rykket et trin op og har overtaget det tidligere Perchoirs plads. Og vi vil ikke lyve, vi er faldet pladask for den sydamerikanske atmosfære.

Hvad med udsigten? Fra denne tagterrasse i det 4. arrondissement er der 360 graders udsigt: Hôtel de Ville lige overfor, Tour Saint-Jacques, Seinen, der snor sig, og i det fjerne vores elskede Jernlady. Når solen går ned, er det endnu mere magisk med det gyldne lys, der kærtegner de parisiske hustage. Man kan bruge timer på at betragte hovedstaden!

Dekoration med latinamerikansk smag

Studio Louis Morgan har virkelig sat alle sejl til, når det gælder indretningen! Væk er Le Perchoirs middelhavsånd, erstattet af varme farver og møbler, der lugter af Sydamerika. Vi elsker de intime lounges til en tête-à-tête og de store borde, der er perfekte til en gruppe venner. "Terrasse Club"-atmosfæren fungerer perfekt med denne blanding af smarte og afslappede møbler.

Tapas, der tager dig med på en rejse (uden at tage et fly)

Terraza Mikuna er ikke til at spøge med, når det gælder det sydamerikanske køkken. Skaberne af Mikuna-konceptet, Amaury Dumont og Thomas Ferdant, har sat alle sejl til. Deres speciale? At præsentere os for den ægte smag af Peru, Argentina og Mexico uden alt for meget ståhej.

På menuen

Lad os starte med Mikuna-tacos, der er sprøde og lækre og serveres tre og tre i ægte majsplader. Vores favorit? Laksetacosene med frisk laks, sprød coleslaw, japansk mayo og den berømte flamberede avocadomousse, som er noget af et show. Kødædere vil elske tacos med oksekød og barbacoa med pico de gallo og salsa verde, mens grøntsager vil elske den marinerede svampeversion.

Men stedets virkelige stjerne er kulgrillene! De er tilberedt over trækul og skåret ud til deling og fylder hele terrassen med duften, så snart du ankommer. Grillet kylling marineret i anticuchera-sauce og aji amarillo (den lille peruvianske chili, der vækker dig), krydret argentinsk chorizo eller grillet blæksprutte med chipotle... Hver grill leveres med tre af kokkens hjemmelavede saucer: Mikuna-mayo, pebersauce og chimichurri. En oplevelse, der får munden til at løbe i vand!

For dem med en sød tand er den argentinske ribeye med fleur de sel et must. Den skal deles med grillede majskolber og courgetter og vil med garanti skabe en hyggelig stemning.

Cocktails til at få dig i den rette stemning

Troede du, at det hele handlede om mad? Det gør det ikke! Mixologerne på Terraza Mikuna har sat alle sejl til med deres signaturcocktailmenu. Ikke flere kedelige mojitos, her er der fokus på autentisk sydamerikansk spiritus.

Vores favorit? Mikuna med sin originale blanding af chilipeber og chilisodavand. Alternativt kan du prøve Mikuna Mule med noter af ingefær og lime - deres reviderede version af den populære Moscow Mule.

Ny på scenen er Flor De Maracuya med smag af passionsfrugt og sort peber, tilsat bobler. Original og forfriskende! Basilico kombinerer frisk basilikum, agurk og Timut-peber og giver en smagseksplosion i ganen.

Fans af bobler bliver ikke glemt med Chandon Spritz-cocktailen, en frisk og delikat blanding af mousserende argentinsk vin og naturlige appelsinskalsekstrakter. Og prikken over i'et er Minuty Apricot, som kombinerer hindbær, rose og rosé med abrikos. Alliancen mellem Provence og Latinamerika virker som en charme!

For ikke-drikkere er mocktails lige så sofistikerede: Mikuna Fruité med jordbær og basilikum, Mikuna Cucumber med ingefær og honning eller Mikuna Peach-Vanilla Iced Tea.

Stemningen stiger til et crescendo

I weekenden bliver det hele meget mere livligt! DJ'erne lægger på og forvandler terrassen til et dansegulv under stjernerne. Programmet læner sig tydeligvis op ad latinske lyde, og vi kan forsikre dig om, at "buena vida"-stemningen virkelig kommer til sin ret. Det starter stille og roligt først på aftenen og bygger op til et crescendo indtil kl. 2 om natten.

For at få adgang til dette lille hjørne af paradis skal du gå til 1 rue des Archives fra kl. 19.30. Om dagen, så længe BHV er åben, kan du også gå via 6. etage i butikken. Hvor praktisk!

Godt at vide: Efter sommerens succes arbejder ejerne på et projekt med at overdække terrassen for at forlænge eventyret ind i vinteren. De venter bare på grønt lys. Hvis det lykkes, vil vi kunne nyde denne fantastiske udsigt hele året rundt!

Terraza Mikuna har helt ærligt fundet den rette formel: en betagende udsigt, autentiske sydamerikanske retter med kulgrill, der dufter af sommer, kreative cocktails med navne, der får dig til at drømme, og en fantastisk atmosfære. Alt sammen i hjertet af Marais, et stenkast fra Hôtel de Ville.

Og hvis du har en sød tand, står den talentfulde konditor Silvia Rotari klar med sine fantastiske kreationer: peruviansk flan med hjemmelavet karamel, citrontærte med speculoos-bund eller perfekt struktureret maracuya-pavlova. En perfekt måde at afslutte dagen på!

Terraza Mikuna er den perfekte adresse for vennegrupper, der ønsker en aften i byen i et andet miljø, par, der ønsker at imponere med en fantastisk udsigt, eller kolleger, der ønsker et originalt afterwork. Familier med teenagere vil også sætte pris på den afslappede atmosfære og de delevenlige retter.

På den anden side, hvis du er på udkig efter en romantisk middag i fuldstændigt privatliv eller et børnevenligt sted, er dette måske ikke det ideelle sted: Atmosfæren er ret festlig, især i weekenden med DJ-sæt. Eller måske foretrækker du frokost. Stramme budgetter vil sandsynligvis også blive afskrækket af priserne (cocktails koster 15-20 euro, grillretter 24-28 euro), selv om kvaliteten og omgivelserne retfærdiggør regningen. Endelig skal du være opmærksom på, at det er en åben terrasse, så glem ikke at pakke dig godt ind om aftenen, hvis du har det køligt.

Under alle omstændigheder har stedet været udsolgt, siden det åbnede! Hvis projektet med vinteroverdækningen bliver til noget, kan denne adresse meget vel blive en fast bestanddel af hovedstaden året rundt. I mellemtiden kan du udnytte de sidste par gode dage til at forkæle dig selv med denne sydamerikanske ferie i højderne.

Terraza Mikuna venter på dig på 7. etage i BHV Marais på 1 rue des Archives i det 4. arrondissement i Paris. Terrassen er åben hver dag fra kl. 19.30 til 02.00 med direkte adgang via festindgangen eller via stormagasinets 6. etage i dagtimerne. Det anbefales at reservere på deres bookingside, især for grupper. Det er nemt at komme dertil med metroen: Hôtel de Ville (linje 1 og 11) ligger kun to minutters gang derfra.