Efter Chez Georges præsenterer Menut-gruppen nu det nyeste medlem af søskendeflokken, Chez Bertrand, som også er opkaldt efter de to brødre Georges og Bertrand Menut, der står i spidsen for denne gruppe af syv parisiske restauranter . Ikke langt fra sin storebror har denne nye restaurant netop slået dørene op og kan blive et yndet udflugtsmål for beboerne i dette lidt afsidesliggende distrikt i hovedstaden næste efterår.
På den livlige Avenue des Ternes fortsætter Chez Bertrand Menut-gruppens tradition: en adresse, der hylder det franske og parisiske bistrokøkken med enkle, hjemmelavede retter tilberedt af lokale , sæsonbetonede råvarer: paté en croûte med hjemmelavet foie gras , ægge-mayo, carpaccio af havaborre, men frem for alt et krævende udvalg af førsteklasses kød som denne ribbe af okse eller denne tallerken med traditionel charcuteri.
Det er et venligt sted, indrettet som en Lyonnais bouchon , med et udvalg af øl, vin og cocktails, som man kan skåle og nyde. Skal vi gå på opdagelse i dette nye franske brasserie i september? Det ser ud til, at flere bistrorestauranter slår dørene op i løbet af få uger...
Nye restauranter forventes at åbne i Paris i september 2024
Med nogle af verdens bedste restauranter, topadresser og anerkendte kokke bliver september helt sikkert en djævelsk velsmagende tid på Paris' nye restauranter! [Læs mere]
Placere
Chez Bertrand Bistrot
99 Avenue des Ternes
75017 Paris 17
Officielt websted
www.restaurantsparisiens.com