Kokken Mohamed Cheikh blev opdaget af offentligheden i Top Chef og har været involveret i en række kortvarige projekter, siden han deltog og vandt i 2021, hvor han åbnede en restaurant i Jardin des Plantes, arbejdede med Pagode de Cos og Burger Père & Fils og arrangerede et festligt middagskrydstogt på Diamant Bleu.
Denne gang er Mohamed Cheikh tilbage med et projekt i sit eget navn: åbningen af et middelhavs-brasserie i Saint-Ouen, Seine-Saint-Denis. Den nye adresse hedder Meïda og vil byde på en "kulinarisk eskapade af solbeskinnede smagsoplevelser" med indflydelse fra Italien, Marokko, Libanon, Spanien...
Her er forretterne designet som mezze, der skal deles med auberginekaviar, Zaatar-hummus (serveret med ultrafriske pitabrød), tortilla med røget kartoffel og piquillo, merguez-arancini...
Hvad angår hovedretterne, kan du vælge mellem en række fine kød- og fiskemuligheder med et udvalgaf duftende stegt fjer kræ og tlitli-fugletunger, tatar af oksefilet eller mørbradbøf tilberedt med merguez-krydderier, eller den uundgåelige tun crudo serveret med eddikesyltede ris og avocadocreme, eller gnocchi med rejer. Der er også et vegetarisk alternativ på menuen med smuk radiatori med sommertrøfler og svampe.
Alt dette ledsaget af restaurantens egne drikkevarer, herunder limonade, der tilberedes dagligt, alkoholfrie cocktails og andre detox-lækkerier (ingefær, ananas, æble, citron, ingefær ...), hjemmelavet iste eller bissap.
Endelig, hvis du har plads tilbage, må du ikke gå glip af à la carte-desserterne: Profiterole i en meget gourmetagtig 100 % gianduja-version (chokoladeis, flødeskum, karamelliserede hasselnødder ...), risbudding med smag af appelsinblomst, chokoladecreme ... Alt sammen serveret med varm myntete.
Sæt prisen til 19,50 euro for en forret/hovedret eller hovedret/dessert, 12 euro for børnemenuen, 6,50 til 19,50 euro for forretter, 18,50 til 25,50 euro for hovedretter og 8 til 12 euro for desserter. Det er et fantastisk sted at tage på smagsrejse, og vi anbefaler, at du prøver det i Saint-Ouen!
Nye restauranter åbner i Paris i september 2025
Med nogle af verdens bedste restauranter, topadresser og anerkendte kokke bliver september helt sikkert en djævelsk velsmagende tid på Paris' nye restauranter! [Læs mere]
Denne test blev udført som en del af en professionel invitation. Hvis din oplevelse er anderledes end vores, bedes du give os besked.
Datoer og tidsplaner
De næste dage
Mandag :
af 12. har 14.
- af 19. har 21.30
tirsdag :
af 12. har 14.
- af 19. har 22.
onsdag :
af 12. har 14.
- af 19. har 22.
TORSDAG :
af 12. har 14.
- af 19. har 22.
Fredag :
af 12. har 14.
- af 19. har 22.
LØRDAG :
af 12. har 14.
- af 19. har 22.
Søndag :
af 12. har 14.
- af 19. har 21.30
Placere
Meïda
10 Place de la République
93400 Saint Ouen
Officielt websted
www.meida.fr







































Nye restauranter åbner i Paris i september 2025














