Konkurrencen om den bedste traditionelle franske baguette i Essonne i 2025 har afsløret navnene på de vindende bagere. Så hvor synes du, at du skal gå hen for at nyde den bedste traditionelle franske baguette i departementet i år? Tjek vinderne ud!
Med Fête du Pain i Paris lige om hjørnet stiger antallet af departementale konkurrencer om den bedste traditionelle baguette. Efter Yvelines, Val-d'Oise og Seine-et-Marne er detEssonnes tur til at afsløre resultaterne af sin konkurrence i 2025.
Til denne 10. udgave af gourmetkonkurrencen vurderede juryen baguetter fra bagerierne hos mere end 60 bagere, ansatte og lærlinge fra Essonne-regionen. For at vælge mellem dem tog juryen hensyn til en række kriterier, herunder baguettens udseende, bagning, smag, skorpe, krumme og lugt.
Ved en prisoverrækkelse den 3. april 2025 på CMA i Évry-Courcouronnes afslørede Essonne Chamber of Trades and Crafts navnene på de vindende bagere, der var inddelt i tre hovedkategorier: lærlinge, ansatte og arbejdsgivere (virksomhedsledere).
I denne sidste kategori gik førsteprisen for den bedste traditionelle baguette i Essonne 2025 til Jérôme Debille fra bageriet og konditoriet Les Traditions de Bièvres i Bièvres (2 place Edouard Chennevière, 91570 Bièvres). Han kom lige foran Mickaël Bedouet fra Bedouet-bageriet i Sainte-Geneviève-des-Bois (4 rue Pierre Brossolette, 91700 Sainte-Geneviève-des-Bois), efterfulgt af Anthony Beuchet fra Le Fournil d'Autrefois-bageriet iÉtampes (85 rue République, 91150 Étampes).
I medarbejderkategorien tog Dylan Afonso fra boulangerie-pâtisserie La Gourmandise i Wissous (1 rue Fernand Léger, 91320 Wissous) førstepladsen.
Endelig tog Gabriel Pivost fra det samme Wissous-baserede bageri og konditori førstepladsen i lærlingekategorien.
Konkurrence om den bedste traditionelle baguette i Essonne 2025: resultaterne
Kategorien "Arbejdsgivere
- Jérôme Debille - Boulangerie-Pâtisserie Les Traditions de Bièvres, Bièvres
- Mickaël Bedouet - Boulangerie-Pâtisserie Bedouet, Sainte-Geneviève-des-Bois
- Anthony Beuchet - Boulangerie-Pâtisserie Le Fournil d'Autrefois i Étampes
- Patrick Dillies - Boulangerie-Pâtisserie Le Chant du Pain i Fontenay-le-Vicomte
- Leonardo Degroux - La Gourmandise bageri og konditori i Wissous
- Jérémy Leygue - Pain Sucré bageri og konditori i Saint-Germain-lès-Corbeil
- Salin Franka - Aux Délices d'Arpajon bageri og konditori i Arpajon
- Pierre Pelletier - La Paintisserie bageri og konditori i La Ville-du-Bois
- Valentin Delvalet - Boulangerie-Pâtisserie Paris Panem, Orsay
- Tom Feffer - Boulangerie-Pâtisserie L'Atelier d'Étiolles, Étiolles
Kategorien "Medarbejdere
- Dylan Afonso - Boulangerie-Pâtisserie La Gourmandise, Wissous
- Thomas Fernandes - Boulangerie-Pâtisserie La Paintisserie, La Ville-du-Bois
- Bruno Sammut - Boulangerie-Pâtisserie Bedouet i Sainte-Geneviève-des-Bois
- Lucas Armand - Le Chant du Pain bageri og konditori i Fontenay-le-Vicomte
- Adrien Saint-Honoré - La Régale bageri og konditori i Vigneux-sur-Seine
- Roberto Ribeiro - Boulangerie-Pâtisserie Ribeiro i Soisy-sur-École
- Benjamin Coustau - La Régale bageri og konditori i Vigneux-sur-Seine
- Benoît Varin - Pain Sucré bageri og konditori i Saint-Germain-lès-Corbeil
- Wilfried Moigne - Boulangerie-Pâtisserie L'Atelier Gourmand du Roussay i Étrechy
- Vincent Lafont - Boulangerie-Pâtisserie Aux Délices de Laura i Ballainvilliers
Kategorien "Lærling
- Gabriel Pivost - Boulangerie-Pâtisserie La Gourmandise, Wissous
- Henrique Da Costa - Boulangerie-Pâtisserie L'Atelier d'Étiolles, Étiolles
- Alexis Petit - Boulangerie-Pâtisserie Tentation et Gourmandise i Avrainville
Tillykke til alle vindere og deltagere!
