Lust auf knuspriges Brot, buttrige Backwaren oder bekömmlichere Rezepte mit natürlicher Hefe? In Paris verbindet die Suche nach der perfekten Bäckerei Tradition, Innovation und handwerkliche Ansprüche. Und das ist gar nicht so einfach, denn fast an jeder Straßenecke gibt es eine Bäckerei! Allerdings sind nicht alle gleich gut, und die ideale Bäckerei zu finden, in die man jede Woche gerne zurückkehrt, kann manchmal zu einem Hindernislauf werden.
Was suchen wir? Einen Ort, an dem das Produkt, die Handwerkskunst und die Rohstoffe respektiert werden. Das Baguette ist oft der Ausgangspunkt. Manche mögen es goldbraun, andere etwas heller, aber alle sind sich in einem Punkt einig: eine knusprige Kruste, eine luftige Krume und ein Geschmack, der nicht nach einem Bissen verschwindet.
In den besten Adressen wird es oft aus alten oder biologischen Mehlsorten mit natürlichem Sauerteig hergestellt, der seine Haltbarkeit verlängert und ihm Charakter verleiht. Was Brot angeht, schätzen wir Getreidebrote, dichte Landbrote, Dinkel-, Roggen- oder Körnerbrote, die immer langsam fermentiert und mit Respekt für das Produkt hergestellt werden.
Immer mehr Bäckereien arbeiten übrigens mit kurzen Lieferketten, in Zusammenarbeit mit handwerklichen Mühlen, und bieten glutenfreie oder glutenarme Kreationen für diejenigen an, die empfindlich darauf reagieren. Und was wäre eine Bäckerei ohne ihr Gebäck? Blätterteigcroissants, Schokoladenbrötchen mit reichlich Butter aus kontrollierter Herkunft, hausgemachte Apfeltaschen oder zartschmelzende Brioches sind ebenfalls Teil dieses Strebens nach Qualität!
Ob neu, unauffällig oder bereits bekannt – hier finden Sie die besten Bäckereien in Paris und der Île-de-France!
Die neuen Bäckereien in Paris, unsere guten Adressen
In Paris haucht eine neue Generation von Bäckereien dem Handwerk neues Leben ein. Sauerteigbrot, alte Mehlsorten und kreative Backwaren prägen eine ebenso anspruchsvolle wie einfallsreiche Bäckereiszene. [Mehr lesen]
Gute Bäckereien, in denen Sie Baguettes und Sauerteigbrot in Paris finden, unsere guten Adressen
Lust auf ein gutes Baguette oder handwerklich hergestelltes Sauerteigbrot in Paris? Dann besuchen Sie diese guten Bäckereien, in denen Sie knuspriges, leckeres und nach allen Regeln der Kunst hergestelltes Brot finden. [Mehr lesen]
Die besten Bäckereien mit altem Mehl in Paris, unsere guten Adressen
In Paris stellen einige Bäckereien alte Mehlsorten wieder in den Mittelpunkt ihrer Rezepte. Einkorn, Roggen, vergessene Weizensorten... Gesündere, bekömmlichere und geschmacksintensive Brote, die Sie unbedingt probieren sollten. [Mehr lesen]
Die besten Bio- und glutenfreien Bäckereien in Paris, unsere Top-Adressen
Entdecken Sie die besten Bio- und glutenfreien Bäckereien in Paris, in denen Sie alle Ihre Wünsche erfüllen können und gleichzeitig Ihre Ernährungsgewohnheiten einhalten können. [Mehr lesen]
Die besten traditionellen Baguettes aus Paris und der Île-de-France, die ausgezeichneten Adressen
Yvelines, Essonne, Val-d'Oise, Seine-et-Marne, Seine-Saint-Denis... Hier finden Sie die besten traditionellen Baguettes der Île-de-France, gemäß den Ranglisten, die bei verschiedenen Departementswettbewerben erstellt wurden. [Mehr lesen]
Wo kann man in Paris ein gutes Buttercroissant essen? Unsere besten Adressen
In Paris ist das Buttercroissant ein fester Bestandteil des Frühstücks. Blättrig, knusprig, nicht zu buttrig – es spiegelt das französische Know-how wider. Hier finden Sie die besten Bäckereien für ein hochwertiges Croissant! [Mehr lesen]
Wo kann man in Paris ein gutes Pain au Chocolat essen? Unsere Empfehlungen
Auf der Suche nach den besten Pain au Chocolat in Paris? Von traditionellen Bäckereien bis hin zu angesagten Adressen – hier sind die besten Adressen für Liebhaber von Pain au Chocolat! [Mehr lesen]
Die neue handwerkliche Bäckerei Les Commères, Paris 12e
Les Commères Boulangerie eröffnet eine zweite Adresse in der 74 rue Crozatier im 12. Arrondissement von Paris. Größer, moderner, mit einem Hauch von Retro und einer großen Terrasse bietet diese Bäckerei und Konditorei den idealen Rahmen für eine Schlemmerpause in der Sonne. [Mehr lesen]
Chamboule, die neue handwerkliche Bäckerei, die Montmartre im 18. Bezirk verzaubert
Chamboule ist der Name dieser neuen handwerklichen Bäckerei, die sich in Montmartre, im 18ᵉ, niedergelassen hat. Brote aus Sauerteig und alten Mehlsorten, eine schöne Auswahl an Gebäck und etwas zum Verweilen - wir nehmen Sie mit auf eine Entdeckungsreise durch diesen neuen Feinschmeckerspot. [Mehr lesen]
La Mauvaise Herbe: Die 100% pflanzliche Bäckerei-Konditorei zwischen Tradition und Moderne im 17.
Liebhaber von pflanzlichen Lebensmitteln haben eine neue, unumgängliche Adresse im 17. Arrondissement: La Mauvaise Herbe, eine engagierte Bäckerei und Konditorei, die die Klassiker des Genres ohne tierische Produkte neu erfindet, die von einem leidenschaftlichen Duo selbst hergestellt werden. [Mehr lesen]
Pleincœur, die Bäckerei - Konditorei und Chocolaterie von Maxime Frédéric, die uns verwöhnt Paris 17e
Maxime Frédéric, der berühmte Chefkonditor des Cheval Blanc, hat zusammen mit einem talentierten Team Pleincœur eröffnet, eine familiengeführte Bäckerei, Konditorei und Chocolaterie, die viele Schätze zu bieten hat. Wir nehmen Sie mit auf eine Entdeckungsreise in diese Pariser Boutique im 17. Bezirk, im Viertel Batignolles. [Mehr lesen]
Miettes, die Feinschmeckerbäckerei mit ihren Sauerteigbroten und alten Mehlsorten, im 18.
Arrondissement in der Einkaufsstraße Rue de l'Olive im 18. Arrondissement. Seine schlichte Fassade spiegelt sein Konzept wider: eine Bäckerei ohne viel Schnickschnack, die auf Rohprodukte und wirklich qualitative Rezepte setzt. [Mehr lesen]
Gonflé, die köstliche Bäckerei - Konditorei von Timothy Breton in Paris
Adieu Bara und bonjour Gonflé, die neue Bäckerei und Konditorei von Timothy Breton, die uns im 10. Arrondissement von Paris, nur wenige Schritte vom Gare du Nord entfernt, verwöhnt. Hier kann man seine Leckereien entdecken. Ein überarbeitetes und erweitertes Angebot und die Ambition, auch andere Orte zu erobern - wir verraten Ihnen alles. [Mehr lesen]
Roulés Boulés : La Boulangerie aux Sandwichs gourmands et viennoiseries d'exception, Paris 3e
Sind Sie auf der Suche nach einer guten handwerklichen Bäckerei in der Nachbarschaft im 3. Arrondissement von Paris, die guten Sandwiches und hochwertigem Gebäck alle Ehre macht? Sie werden "Roulés Boulés" bis zu dieser ausgezeichneten Feinschmeckeradresse gehen, die Qualität, Liebe und kreatives Gebäck miteinander verbindet. Wir haben es getestet und sind begeistert! [Mehr lesen]
Boulangerie Nouvelle, die handwerkliche BIO-Bäckerei mit Sauerteigbroten und alten Mehlsorten aus dem 11.
Boulangerie Nouvelle ist der Name dieser kleinen, zu 100 % handwerklich arbeitenden Bäckerei, die mit ihren Sauerteigbroten und -brioches aus guten Bio- und alten Mehlsorten blüht. [Mehr lesen]
Petite Île Paris, die französisch-taiwanesische Bäckerei, die das Marais verwöhnt
Petite Île Paris ist der Name dieser charmanten handwerklichen Bäckerei im 3ᵉ Arrondissement, die uns mit ihren Sauerteigbroten, Feinschmeckergebäck und einzigartigen taiwanesischen Brioches verwöhnt. Wir nehmen Sie mit auf eine Entdeckungsreise. [Mehr lesen]
Gast, tagsüber Bäckerei und Brunch, abends Bistronomie
Gast ist ein Ort mit vielen Facetten, der durchgehend geöffnet ist und je nach Tageszeit die Möglichkeit bietet, ein Gebäck zu knabbern, zu brunchen oder mit bistronomischen Tellern anzustoßen. [Mehr lesen]
La boulangerie pâtisserie et chocolaterie de Christophe Michalak Étienne Marcel, Paris 1
Feinschmeckeralarm, Christophe Michalak hat gerade erst seine neue Boutique im 1ᵉʳ Arrondissement von Paris eröffnet. Gehen Sie in die Rue Etienne Marcel, um diesen neuen Feinschmeckerspot zu entdecken, der zum ersten Mal die Bereiche Patisserie, Bäckerei und Schokolade an einem Ort vereint. [Mehr lesen]
Boulangerie Pâtisserie l'Équilibre, das Beste der französischen Pâtisserie Paris 15e
L'Équilibre ist die Bäckerei und Konditorei im 15. Arrondissement von Paris, in der sich alle drängen. Man muss schon sagen, dass mit einem Bäcker und Konditor, der früher Sous-Chef in einem Palast war, die Konditoreiwaren, Viennoiseries und anderen Brote aus Sauerteig ebenso luxuriös wie köstlich sind und das zu einem erschwinglichen Preis. Klassische, exzellent ausgeführte Gerichte in einem historischen Geschäft, wir lieben es. [Mehr lesen]
Boulangerie Éveil, der Nugget mit alten Mehlsorten und guten Produkten aus dem 17. Bezirk in Paris
Alarm, Nugget! Wir haben eine neue Bäckerei im 17. Arrondissement von Paris aufgespürt, die einen Umweg wert ist. Alte Mehlsorten und hochwertige Rohstoffe, ein Know-how aus 25 Jahren Berufserfahrung zu einem erschwinglichen Preis - wir haben alle Kästchen angekreuzt. Wir nehmen Sie mit auf eine Entdeckungsreise. [Mehr lesen]
Pane vivo, das einzigartige und bekömmliche Brot aus altem Hartweizen, jetzt in ganz Frankreich lieferbar
Kennen Sie schon Pane Vivo? Die Bäckerei, die Brot backt, das es gut mit Ihnen meint? Ein einzigartiges Mehl aus altem Hartweizen, ein überlieferter Sauerteig und viel Zeit - das ist es, was die verdauungsfördernde Qualität dieses fast glutenfreien Brotes ausmacht. Und die gute Nachricht ist, dass das Haus ein Abonnement einführt, um sein Brot überall in Frankreich zu erhalten. Kommen Sie, Ihre Mikrobiota wird es Ihnen nur danken können! [Mehr lesen]
Shinya Pain: ein atypischer Laden, der sich auf Natursauerteig spezialisiert hat, in Montmartre
Feinschmecker, die auf der Suche nach Authentizität sind, aufgepasst! Im 18. Arrondissement gibt es eine kleine Bäckerei, die an vier Tagen in der Woche und nur für drei Stunden geöffnet ist und Liebhaber von Broten mit Natursauerteig glücklich macht. Wir stellen Ihnen Shinya Pain vor! [Mehr lesen]
The French Bastards eröffnet dekadente Bäckerei-Konditorei Paris 7e
The French Bastards eröffnet eine Bäckerei in der Rue de Sèvres im 7. Arrondissement und verleiht dem Viertel einen zeitgenössischen Touch. Eröffnung am 17. November 2023. [Mehr lesen]
Land&Monkeys, die erste 100% pflanzliche Bäckerei und Konditorei in Paris
Alle Liebhaber guter Dinge, ob Veganer oder nicht, aufgepasst: In Paris, im 11. Arrondissement, hat gerade eine 100% pflanzliche Bäckerei und Konditorei eröffnet! [Mehr lesen]
Die köstliche Bäckerei von Christophe Michalak in Paris
Christophe Michalak steht nicht nur für Gebäck, sondern auch für eine geniale Bäckerei. Eine Bäckerei in der Nachbarschaft, in der die Arbeit mit Teig in all ihren Formen geehrt wird! Hier entdeckt man rockerartige Madeleines, zartschmelzende Cookies und himmlisch gefüllte Croissants. [Mehr lesen]
Morgen, die Anti-Verschwendungs-Bäckerei zu Minipreisen, im 11.
Es ist ein ebenso engagiertes wie innovatives Konzept in Paris: In der Rue Saint-Maur im 11. Arrondissement sticht die Bäckerei Demain deutlich aus der Masse heraus: Aus gutem Grund verkauft sie ausschließlich Produkte vom Vortag zu Schnäppchenpreisen. [Mehr lesen]
Archibald: Die Pariser Bio-Bäckerei, die sich den Natursauerteig-Broten verschrieben hat
Archibald, die Bäckerei in Paris, bietet 100% biologisches Brot mit Natursauerteig an. Entdecken Sie dieses gewagte und natürliche Handwerk, um sich in mehreren Pariser Arrondissements zu verwöhnen. [Mehr lesen]
Wir haben die Meilleure Pâtisserie des Yvelines 2025 getestet
Der Wettbewerb "Beste Konditorei in Yvelines 2025" fand im September statt und die Bäckerei und Konditorei Haelewyn hat einen Volltreffer gelandet, indem sie in allen drei Kategorien des Wettbewerbs gewonnen hat. Wir haben uns auf den Weg gemacht, um diese Feinschmeckeradresse zu entdecken und verraten Ihnen alles. [Mehr lesen]
Wir haben die Meilleure Pâtisserie des Yvelines 2024 getestet
Der Wettbewerb "Beste Konditorei Yvelines 2024", der von der Fédération de boulangerie-pâtisserie des Yvelines et de l'Essonne organisiert wurde, fand im September in Sonchamp statt. An der Spitze der Rangliste stand Daniel Agil, ein vielversprechender junger Chefkoch der Konditorei Gare Ô Pains in Méré, der mit Gold in der Kategorie "Angestellte" glänzte. Dieser Wettbewerb stellt lokale Talente in den Vordergrund, die mit Mut und Kreativität wetteifern, um die besten Paris-brest und Apfelkuchen zu präsentieren. [Mehr lesen]
La Boulangerie Méditerranéenne, die sonnige Adresse im Viertel in Montrouge (92) & Paris
Nur wenige Schritte von der Metrostation Mairie de Montrouge entfernt erwartet Feinschmecker eine sonnige und leckere Adresse in der Nachbarschaft: die Boulangerie méditerranéenne. Dieser Spot mit Teestube und Terrasse lässt uns einen Hauch von Dolce Vita aus den Hauts-de-Seine und dem 8. Arrondissement von Paris wehen, mit nach allen Regeln der Kunst hergestellten Klassikern und originellen Kreationen, die sich im Laufe der Jahreszeiten verändern. [Mehr lesen]
Les Halles d'Issy Biltoki, der Food Court und Feinschmeckermarkt in Issy-les-Moulineaux
Am Ufer der Seine in Issy-les-Moulineaux haben die Halles Eiffel Platz gemacht für die Halles d'Issy - Biltoki, einen riesigen Markt und Food Court für Feinschmecker auf 1000 m², der Sie vom Frühstück bis zum Abendessen in einer festlichen Atmosphäre empfängt. Hier finden Sie eine Auswahl von 20 Handwerkern und Händlern, die sich sehr engagieren und entschlossen sind, Sie mit guten Produkten zu verwöhnen. [Mehr lesen]
Ophelia Barès eröffnet ihre Bäckerei - Konditorei in Asnières mit dem Namen Encore
Ophelia Barès eröffnet eine neue Bäckerei und Konditorei in Asnières im Departement Hauts-de-Seine. Sie wurde von der breiten Öffentlichkeit in Qui sera le prochain grand Pâtissier und kürzlich in der Académie des Gâteaux entdeckt und hat in den größten Häusern gearbeitet. [Mehr lesen]
Zest, die Bäckerei-Konditorei und Teestube von Champion
Zest ist der Name der Bäckerei und Konditorei von Cyril Gaidella, dem französischen Dessertmeister von 2017, die Neuilly-sur-Seine vor den Toren von Paris verzaubert. Hier gibt es Sauerteigbrote, hausgemachtes Gebäck und schöne, köstliche Patisserien, die nicht leckerer sein könnten. [Mehr lesen]
Mouillette: die Bäckerei mit Natursauerteig, die Enghien-les-Bains verwöhnt, unsere Fotos
Feinschmecker aufgepasst! In der neuen Bäckerei Mouillette in Enghien-les-Bains im Departement Val-d'Oise werden altmodische Brote und köstliche Backkreationen aus Natursauerteig und biologisch angebauten Produkten angeboten. [Mehr lesen]
Die Standorte all dieser Adressen finden Sie, wenn Sie auf die Karte am Ende des Artikels klicken.
