Seit einigen Jahren weht ein frischer Wind durch die Pariser Konditoreiszene. Auch wenn die Traditionshäuser nach wie vor einen festen Platz haben, begeistern die neuen Konditoreien mit ihrer Kühnheit, ihrer Ästhetik und ihrem Engagement immer mehr Feinschmecker. Hinter diesen modernen, oft minimalistischen Theken bietet eine neue Generation von Konditoren, die in den großen Häusern ausgebildet wurden oder aus anderen Bereichen kommen, eine zeitgemäße Interpretation des Desserts.
Diese Adressen setzen auf Saisonalität, die Herkunft der Produkte, weniger Zucker und oft leichtere Zusammensetzungen. Hier findet man neu interpretierte Torten, geometrische Desserts, neu gestaltete Eclairs oder auch Kuchen aus alten Mehlsorten. Der Geschmack steht weiterhin im Mittelpunkt, aber mit einer echten Suche nach Texturen und Kontrasten.
Einige dieser Konditoreien haben sich auf 100 % pflanzliche, glutenfreie und französisch-japanischinspirierte Produkte sowie auf Monoprodukte spezialisiert. Andere dieser Pariser Adressen verfügen über eine Teestube, um das Erlebnis vor Ort zu verlängern.
Um Ihren Gaumen und Ihre Augen zu verwöhnen, besuchen Sie doch die neuen Konditoreien in Paris und der Île-de-France!
Hoso Basque: Der japanische Käsekuchen-Patisserie-Coffeeshop, der in Paris für Aufsehen sorgt
Wir fahren ins Marais, um Hoso Basque zu entdecken, einen Feinschmeckerspot, der den berühmten baskischen Käsekuchen auf japanische Art neu interpretiert, mit einer ultra-schmelzenden Textur und originellen Aromen. Dieser Coffeeshop in der Rue Saint-Antoine wurde im Juli 2025 eröffnet und bietet auf seiner Karte auch regressive Gourmet-Latte Macchiatos an. Wir haben es getestet und verraten Ihnen alles... [Mehr lesen]
Songe: die diskrete Konditorei im 10. Arrondissement von Paris, die zum Reisen einlädt
Eine Empfehlung für alle Naschkatzen! In einer unscheinbaren Straße im 10. Arrondissement von Paris verwöhnt Songe den Gaumen mit köstlichen, kreativen Backwaren, die zu einer Reise einladen. Japan, Libanon, Philippinen ... sofortiger Start für eine ordentliche Portion Genuss. [Mehr lesen]
Christophe Michalak enthüllt seinen ersten Coffeeshop im Printemps Haussmann, er erzählt uns alles!
Der Patissier Christophe Michalak eröffnete im September 2025 seinen ersten Coffeeshop im Printemps Haussmann im neunten Arrondissement. In einem Exklusivinterview verrät uns der Chefkoch seine Leidenschaft für Croissants, die in Flat White Kaffee getaucht werden, und seine Signature-Kreationen, insbesondere seine berühmten Mini-Flans. [Mehr lesen]
Nina Métayer eröffnet "Destination Chocolat" in der Samaritaine
Nina Métayer eröffnete am 11. September 2025 ihren Corner "Destination Chocolat" in La Samaritaine. Die weltbeste Konditormeisterin bietet ihre Schokoladenkreationen und Reisekuchen in dem Pariser Einkaufstempel an. [Mehr lesen]
L'A Pâtisserie KG, der neue Feinschmecker-Teesalon in Barbizon
L'A Pâtisserie KG, das ist die neue Adresse, die sich in der berühmten Hauptstraße von Barbizon im Departement Seine-et-Marne niedergelassen hat. Seit April 2025 ist dieses Haus mit französisch-japanischen Akzenten in diesem von Künstlern geschätzten Dorf mit Charakter ansässig. Es bietet einen gemütlichen und raffinierten Teesalon, den Sie von Mittwoch bis Sonntag entdecken können. [Mehr lesen]
Pleincœur, Eröffnung des Ateliers Noisette & Chocolat von Maxime Frédéric: Boutique und Atelier
Maxime Frédéric und seine Herzensfamilie eröffnen eine Haselnussmanufaktur im Herzen von Paris, im 17. Arrondissement! Wir nehmen Sie mit auf eine Entdeckungsreise durch diesen neuen Pleincœur-Spot, der die Produktion von hausgemachten Pralinen, Workshops mit bevorstehender Masterclass und eine Gourmet-Boutique miteinander verbindet. [Mehr lesen]
ABRA, die ungewöhnliche Patisserie von Tal Spiegel öffnet ihre Türen Paris 4e
ABRA, die erste Patisserie von Tal Spiegel, eröffnet am Mittwoch, dem 24. Juni 2025, im vierten Arrondissement von Paris ihre Türen. Stellen Sie sich einen einzigartigen Ort vor, der Grafikdesign und französische Patisserie miteinander verbindet. Man entdeckt dort ebenso schöne wie gute und wohldosierte Patisserien, wechselndes Gebäck sowie kurzlebige und leckere Desserts auf dem Teller. [Mehr lesen]
Das Ritz Paris Le Comptoir von François Perret, jetzt 2 Adressen in Paris, davon eine auf der Rive Gauche
Ritz Paris Le Comptoir, das ist die Patisserie und der Teesalon von François Perret, die Sie jetzt in der Rue Cambon und der Rue de Sèvres entdecken können. Zwei Pariser Adressen für eine schicke und großzügige süße Auszeit zwischen länglichen Croissants, Madeleines, neuartigen Eclairs und Patisseriegetränken. [Mehr lesen]
Die raffinierten Patisserien von Nour Kandler von La Garenne-Colombes bis Paris und ihre Ateliers
Nour Kandler ist eine äußerst talentierte autodidaktische Konditorin, die elegante Kreationen und individuelle Workshops von ihrem Atelier in La Garenne-Colombes aus anbietet, mit Abholmöglichkeit in Paris Saint-Lazare. Wir haben uns in diese köstlichen Kuchen und Desserts verliebt, die ästhetische Schönheit und Geschmack vereinen. [Mehr lesen]
Quelque Part La Matière, die Patisserie von Florian Barbarot & P.H. Lecompte und ihr gewagter Brunch
Quelque Part La Matière ist die Patisserie von Florian Barbarot und Pierre-Henry Lecompte, die vor Kurzem aus dem Boden gestampft wurde. Im Erdgeschoss wartet eine Patisserie-Schatulle auf Feinschmecker und im Obergeschoss ein gedämpfter und intimer Raum, in dem man in aller Ruhe brunchen kann. [Mehr lesen]
Die neue handwerkliche Bäckerei Les Commères, Paris 12e
Les Commères Boulangerie eröffnet eine zweite Adresse in der 74 rue Crozatier im 12. Arrondissement von Paris. Größer, moderner, mit einem Hauch von Retro und einer großen Terrasse bietet diese Bäckerei und Konditorei den idealen Rahmen für eine Schlemmerpause in der Sonne. [Mehr lesen]
Baiman's Cake: Konditorei, Teesalon und Feinschmecker-Workshops in Montreuil
Baiman's Cake ist der neue Feinschmeckerspot in Montreuil, der gleichzeitig eine handwerkliche Konditorei, einen geräumigen und gemütlichen Teesalon und sogar ein großes Atelier vereint, in dem Sie lernen können, Ihre eigenen Torten und Gebäcke in kleinen Workshops herzustellen. Eine leckere und bereichernde Adresse, die es zu entdecken gilt. [Mehr lesen]
Donatien Maître Éclair: Der Gourmet-Spot, der süßen und herzhaften Eclairs gewidmet ist, in Paris
Feinschmecker aufgepasst! Ein neuer, äußerst verlockender Spot zieht im Herzen von Paris alle Blicke auf sich. Wie heißt er? Donatien Maître Éclair. Die bereits in Straßburg ansässige Marke bietet ein Dutzend Variationen dieses berühmten französischen Gebäcks an, sowohl süß als auch herzhaft! Sollen wir Ihnen einen Besuch abstatten? [Mehr lesen]
La Mauvaise Herbe: Die 100% pflanzliche Bäckerei-Konditorei zwischen Tradition und Moderne im 17.
Liebhaber von pflanzlichen Lebensmitteln haben eine neue, unumgängliche Adresse im 17. Arrondissement: La Mauvaise Herbe, eine engagierte Bäckerei und Konditorei, die die Klassiker des Genres ohne tierische Produkte neu erfindet, die von einem leidenschaftlichen Duo selbst hergestellt werden. [Mehr lesen]
Pleincœur, die Bäckerei - Konditorei und Chocolaterie von Maxime Frédéric, die uns verwöhnt Paris 17e
Maxime Frédéric, der berühmte Chefkonditor des Cheval Blanc, hat zusammen mit einem talentierten Team Pleincœur eröffnet, eine familiengeführte Bäckerei, Konditorei und Chocolaterie, die viele Schätze zu bieten hat. Wir nehmen Sie mit auf eine Entdeckungsreise in diese Pariser Boutique im 17. Bezirk, im Viertel Batignolles. [Mehr lesen]
Ganache, die Feinschmeckeradresse, an der man Konditoreikurse belegen kann
Von nun an öffnet Ihnen die Konditormeisterin Chaïmaa Lemoine die Türen ihres Feinschmeckerlabors für einen Konditoreikurs oder zum Probieren schöner Leckereien. [Mehr lesen]
Manteigaria, die echten portugiesischen Pastéis de Nata in Paris
Das berühmte portugiesische Haus Manteigaria hat eine Patisserie im Haut-Marais eröffnet, in der Sie seine unumgänglichen Pastéis de Nata probieren können! [Mehr lesen]
Gonflé, die köstliche Bäckerei - Konditorei von Timothy Breton in Paris
Adieu Bara und bonjour Gonflé, die neue Bäckerei und Konditorei von Timothy Breton, die uns im 10. Arrondissement von Paris, nur wenige Schritte vom Gare du Nord entfernt, verwöhnt. Hier kann man seine Leckereien entdecken. Ein überarbeitetes und erweitertes Angebot und die Ambition, auch andere Orte zu erobern - wir verraten Ihnen alles. [Mehr lesen]
Roulés Boulés : La Boulangerie aux Sandwichs gourmands et viennoiseries d'exception, Paris 3e
Sind Sie auf der Suche nach einer guten handwerklichen Bäckerei in der Nachbarschaft im 3. Arrondissement von Paris, die guten Sandwiches und hochwertigem Gebäck alle Ehre macht? Sie werden "Roulés Boulés" bis zu dieser ausgezeichneten Feinschmeckeradresse gehen, die Qualität, Liebe und kreatives Gebäck miteinander verbindet. Wir haben es getestet und sind begeistert! [Mehr lesen]
Julo, die Konditorei, die das 10. Jahrhundert verzaubert
Julo ist der Name dieser neuen, von drei Talenten eröffneten Patisserie, die im 10. Arrondissement von Paris die Geschmacksknospen verzaubert. Wir nehmen Sie mit auf eine Entdeckungsreise. [Mehr lesen]
Fu Castella eröffnet eine Patisserie - Teesalon im Marais für himmlische Snacks und Tea Time
Fu Castella ist eine Konditorei mit ultraweichen Kuchen, die im 13. Arrondissement von Paris bereits für Furore sorgt. Das Haus hat sich nun im Marais, Paris 4e, niedergelassen, um Ihnen einen schönen Teesalon zu bieten, der exotische Süßigkeiten, eine originelle Tea Time, Eis sowie kalte und heiße Getränke zum Experimentieren anbietet. [Mehr lesen]
Das königliche Café und die Konditorei Pierre Hermé im Hotel Les Lumières de Versailles werden enthüllt
In unmittelbarer Nähe des Schlosses von Versailles wurde eine neue Feinschmeckerboutique mit einem von Pierre Hermé inszenierten Café eröffnet. Das frisch eröffnete Hotel Les Lumières Versailles bietet einen außergewöhnlichen Rahmen für die Konditorei und das Café mit Teesalon, mit Blick auf den Place d'Arme und den Ehrenhof des Schlosses. Hier kann man sich an den süßen und herzhaften Kreationen des Konditorkönigs erfreuen. [Mehr lesen]
Taårtt, on a testé la pâtisserie - Teesalon, der den Torten alle Ehre macht Paris 15e
Mögen Sie Tartes? Obst-, Erdbeer- oder Schokoladentorten und herzhafte Quiches nach Lorraine-Art oder vegetarisch? Wir nehmen Sie mit auf eine Entdeckungsreise durch Taårtt, das neue Paradies für Liebhaber von Torten aller Art, das sich im 15. Arrondissement in Paris niedergelassen hat. [Mehr lesen]
Méert und seine göttlichen Waffeln lassen sich im Haut-Marais nieder
Méert eröffnet eine brandneue Patisserie-Boutique in Paris, in der Sie seine göttlichen und ikonischen Waffeln mit Madagaskar-Vanille, aber auch viele andere Süßigkeiten aus dem berühmten Haus in Lille probieren können. [Mehr lesen]
Pâtisserie Nèulo, der Tempel des Flan von Pierre-Jean Quinonero
Nèulo ist der Name des provenzalischen Concept Stores, der von Gauthier Rosario und Pierre-Jean Quinonero, dem französischen Meister im Dessert, entworfen wurde. Der Ort im 5. Arrondissement von Paris, der ursprünglich für Waffeln gedacht war, hat sich zum Paradies für Flan aller Art gewandelt. Von Marmorflan über Zitronenflan bis hin zum berühmten Vanilleflan wartet hier ein Spot auf die Liebhaber der symbolträchtigen Pariser Patisserie. [Mehr lesen]
Die Pâtisserie Mélilot, das handwerkliche Feinschmeckerlokal im 20.
Die Pâtisserie Mélilot ist ein charmantes Feinschmeckerlokal, das sich in der Rue de la Réunion im 20ᵉ Arrondissement von Paris eingenistet hat. Dieses von der Küchenchefin Sabrina Allard erdachte kleine Nugget im Viertel bietet uns eine kurze Auswahl an handwerklich hergestellten Kuchen und Patisserien. Hier findet man vor allem Kreationen auf der Basis von Steinklee, einer aromatischen Pflanze mit Vanille- und Tonkabohnenaromen, die es verdient, bekannter zu werden. [Mehr lesen]
La boulangerie pâtisserie et chocolaterie de Christophe Michalak Étienne Marcel, Paris 1
Feinschmeckeralarm, Christophe Michalak hat gerade erst seine neue Boutique im 1ᵉʳ Arrondissement von Paris eröffnet. Gehen Sie in die Rue Etienne Marcel, um diesen neuen Feinschmeckerspot zu entdecken, der zum ersten Mal die Bereiche Patisserie, Bäckerei und Schokolade an einem Ort vereint. [Mehr lesen]
Fu, die Konditorei Coffee Shop und Brunch Paris 13e, die eine Reise nach Asien ermöglicht
Haben Sie Lust auf eine neue Konditorei und einen Coffeeshop mit asiatischen Aromen? Matcha, Sesam, Pandan, aber auch Durian und Kimchi erwecken die Kuchen und Gerichte dieses neuen Lokals, das im 13. Arrondissement von Paris eröffnet wurde. Vom Frühstück über das Mittagessen bis hin zum Nachmittagssnack gibt es hier natürlich jeden Tag ungewöhnliche Leckereien und Brunch. Wir nehmen Sie mit auf eine Entdeckungsreise. [Mehr lesen]
Boulangerie Pâtisserie l'Équilibre, das Beste der französischen Pâtisserie Paris 15e
L'Équilibre ist die Bäckerei und Konditorei im 15. Arrondissement von Paris, in der sich alle drängen. Man muss schon sagen, dass mit einem Bäcker und Konditor, der früher Sous-Chef in einem Palast war, die Konditoreiwaren, Viennoiseries und anderen Brote aus Sauerteig ebenso luxuriös wie köstlich sind und das zu einem erschwinglichen Preis. Klassische, exzellent ausgeführte Gerichte in einem historischen Geschäft, wir lieben es. [Mehr lesen]
Mohamed vom "Meilleur Pâtissier" eröffnet Food'Art, ein Restaurant und eine Konditorei in Asnières-sur-Seine
Mohamed, der Kandidat von "Der beste Konditor" Staffel 10, der uns mit seinen schönen Kreationen verzaubert hatte, hat sein süßes und salziges Restaurant namens Food'Art in Asnières-sur-Seine eröffnet. Wie wäre es, wenn wir es entdecken würden? [Mehr lesen]
Cédric Grolet Café, die Boutique x Coffeeshop des berühmten Konditormeisters in Paris
Cédric Grolet eröffnet Cédric Grolet Café, seine neue Boutique x Coffee Shop in Paris, wo Sie heiße und kalte Getränke und natürlich süße Leckereien genießen können, darunter zwei ganz neue Kreationen: Cookies-Pizzas und Croissants-Krapfen! [Mehr lesen]
Maison Sibon, die libanesische Patisserie, die gleichzeitig Café, Teesalon und Eisdiele ist
Sind Sie auf der Suche nach einer guten libanesischen Patisserie in Paris? Dann gehen Sie zu Maison Sibon, diesem schlichten und raffinierten Café und Teesalon, der nicht nur gute orientalische Patisserien anbietet, sondern auch Mezze, Bowls und an schönen Tagen sogar köstliches hausgemachtes Eis mit libanesischen Aromen. [Mehr lesen]
Qasti Pâtisserie und Teesalon von Alan Geaam, der Feinschmeckerspot mit libanesischen Süßigkeiten
Sind Sie auf der Suche nach guten, echten, handwerklich hergestellten libanesischen Patisserien in Paris? Alan Geaam, der Sternekoch, den wir so sehr lieben, startet Qasti Pâtisserie libanaises, ein Take-away und Teesalon, in dem Sie sich an den spezifischen orientalischen Aromen erfreuen können. [Mehr lesen]
Die Donuts von Krispy Kreme, Ikonen der Popkultur, jetzt im Forum des Halles!
Alle Liebhaber amerikanischer Donuts aufgepasst: Die Donuts der berühmten Marke Krispy Kreme landen endlich in Paris, im Forum des Halles, am Mittwoch, den 6. Dezember um 8 Uhr morgens! [Mehr lesen]
The French Bastards eröffnet dekadente Bäckerei-Konditorei Paris 7e
The French Bastards eröffnet eine Bäckerei in der Rue de Sèvres im 7. Arrondissement und verleiht dem Viertel einen zeitgenössischen Touch. Eröffnung am 17. November 2023. [Mehr lesen]
Land&Monkeys, die erste 100% pflanzliche Bäckerei und Konditorei in Paris
Alle Liebhaber guter Dinge, ob Veganer oder nicht, aufgepasst: In Paris, im 11. Arrondissement, hat gerade eine 100% pflanzliche Bäckerei und Konditorei eröffnet! [Mehr lesen]
Ginko, die Nugget-Patisserie des 19. Jahrhunderts mit französisch-japanisch-marokkanischen Aromen
Ginko, so heißt diese kleine Konditorei im Viertel, die das 19. Arrondissement verwöhnt. Hier entdeckt man kreative Patisserien mit Reiseflair, die wir liebend gerne probiert haben, ein echter Favorit der Redaktion. [Mehr lesen]
Atelier Fargo, die handwerkliche Bäckerei-Konditorei mit Sauerteig im 20. Bezirk von Paris
Atelier Fargo ist der Name der handwerklichen Bäckerei und Konditorei im Viertel, die das 20. Arrondissement von Paris verwöhnt. Jahrhundert. Sauerteigbrote aus alten Mehlsorten, Gebäck aus Milchsauerteig und Patisserie aus Rohstoffen - hier gibt es alles, was das Herz begehrt, ohne den Geldbeutel zu knacken. [Mehr lesen]
Christophe Louie und sein dem Panettone gewidmeter Laden im Marais-Viertel
Christophe Louie hat sein erstes Geschäft eröffnet, das dem Panettone gewidmet ist. Im Haut-Marais erwartet Sie eine ganze Farandole an italienischen Viennoiserien, Broten und Brioches! [Mehr lesen]
Bopain, die Bäckerei-Konditorei im 12. Bezirk mit unglaublichen Viennoiserien
Das frisch eröffnete Bopain ist eine Bäckerei und Konditorei im Viertel des 12. Arrondissements von Paris, die gute Produkte und Know-how miteinander verbindet. Bei Bopain gibt es keine Zugeständnisse, das Brot ist ausschließlich aus biologischem Anbau, das gute Gebäck und die Konditoreiwaren sind alle mit Leidenschaft selbst gemacht. [Mehr lesen]
Die Standorte aller Adressen finden Sie, wenn Sie auf die Karte am Ende des Artikels klicken.
