Lust auf eine Süßigkeit ohne Butter, Eier oder Milch... aber voller Geschmack? In Paris begeistern vegane Backwaren durch ihre Kreativität und ihre Fähigkeit, Klassiker mit 100 % pflanzlichen Zutaten neu zu interpretieren. Lange Zeit als fade oder einschränkend angesehen, haben pflanzliche Backwaren heute ihren Platz in der Welt der Süßigkeiten gefunden.
In diesen Konditoreien werden Eier, Butter und Sahne durch pflanzliche Milch, Ölsaatenpüree, Kokosöl und natürliche Ersatzstoffe wie Aquafaba und Leinsamen ersetzt. Das Ergebnis? Saftige Kuchen, fruchtige Torten, knusprige Kekse und beeindruckende Desserts, die den klassischen Versionen in nichts nachstehen!
Hier gibt es auch Cookies ohne Milchprodukte, Cheesecakes mit seidigem Tofu, zartschmelzende Brownies, Zitronenkuchen, Schokoladenmousse mit Avocado oderrohe Torten mit Nüssen und Früchten. Der Zucker wird oft reduziert und durch Ahornsirup, Kokoszucker oder andere natürliche Alternativen ersetzt, und die Zutaten sind meist biologisch, lokal oder glutenfrei.
Pflanzliche Backwaren sind weit mehr als nur eine Alternative, sie haben sich mittlerweile zu einem eigenständigen Trend entwickelt. Eine bewusstere Art, sich etwas Gutes zu tun, ohne auf Genuss zu verzichten. Hier sind die besten Adressen!
Giardino: pflanzliche Patisserie mit gemütlichem Teesalon im 17. Arrondissement
Das Maison Giardino bietet seine pflanzlichen und oft glutenfreien Kreationen nun auch in einem charmanten Teesalon im Herzen des 17. Arrondissements von Paris an. Die ebenso schönen wie schmackhaften Süßigkeiten, die sich der Konditor Matteo Deiana ausgedacht hat, können Sie vor Ort genießen oder mitnehmen, ohne dabei auf Genuss verzichten zu müssen. [Mehr lesen]
La Mauvaise Herbe: Die 100% pflanzliche Bäckerei-Konditorei zwischen Tradition und Moderne im 17.
Liebhaber von pflanzlichen Lebensmitteln haben eine neue, unumgängliche Adresse im 17. Arrondissement: La Mauvaise Herbe, eine engagierte Bäckerei und Konditorei, die die Klassiker des Genres ohne tierische Produkte neu erfindet, die von einem leidenschaftlichen Duo selbst hergestellt werden. [Mehr lesen]
Jo and Nana Cakes: veganes Gebäck und Tea Time in einem gemütlichen Teesalon im Vintage-Look
Genießen Sie einen Moment der Ruhe und des Schlemmens bei Jo and Nana Cakes, einer pflanzlichen Patisserie, die nur wenige Schritte vom Petite Ceinture im 12. Arrondissement entfernt liegt. Hier können Sie köstliche Süßigkeiten auf die Schnelle, bei einer Tea Time oder einem Brunch probieren! [Mehr lesen]
Land&Monkeys, die erste 100% pflanzliche Bäckerei und Konditorei in Paris
Alle Liebhaber guter Dinge, ob Veganer oder nicht, aufgepasst: In Paris, im 11. Arrondissement, hat gerade eine 100% pflanzliche Bäckerei und Konditorei eröffnet! [Mehr lesen]
Bei VG Pâtisserie: Französische Patisserie-Klassiker in pflanzlicher Version
Macarons, Flans, Tartelettes... aber in pflanzlicher Form! Das bietet die VG Pâtisserie, die die Klassiker der traditionellen französischen Patisserie ohne Milch und Eier neu interpretiert, und es lohnt sich, sie zu probieren! [Mehr lesen]
Die Standorte all dieser Adressen finden Sie, wenn Sie auf die Karte am Ende des Artikels klicken.
Gebäck ohne Zuckerzusatz in Paris, unsere guten Adressen
Wenn Sie sich ohne schlechtes Gewissen und ohne Gesundheitsrisiko etwas gönnen möchten, entdecken Sie die Patisserien ohne Zuckerzusatz in Paris! [Mehr lesen]
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