Wenn es ein Gericht gibt, bei dem sich alle einig sind - Eltern, Kinder und sogar Großeltern -, dann ist es zweifellos der Braten und insbesondere das unumstößliche Huhn mit Pommes frites, das uns in unsere schönsten Kindheitserinnerungen zurückversetzt, wenn wir sonntags am Tisch von Mama oder Oma sitzen. Nicht umsonst gehört es zu den 10 beliebtesten Gerichten der Franzosen und belegt sogar den ersten Platz!
Hühner, Truthähne, Enten, Gänse, Perlhühner und Wachteln, die stundenlang langsam am Drehspieß gegart werden und sich so viel Zeit lassen, um ihre schönsten Vorzüge und ihren besten Geschmack zu entfalten - da bleibt einem das Wasser im Mund zusammenlaufen! In Paris gibt es zahlreiche Rotisserien, in denen die besten Geflügelgerichte und manchmal auch andere Fleischsorten wie Schweine- oder Rindfleisch zubereitet werden.
Ob Sie nun ein Schwein am Spieß oder gebratenes Geflügel bevorzugen, in den Rotisserien von Paris werden Sie garantiert fündig. Hier finden Sie alles, was das Herz begehrt, mit knuspriger Haut und zartem Fleisch.
Bistrot Darsy, charmantes (und köstliches) Restaurant im alten Stil auf der Seite von Ménilmontant
Im Stadtteil Ménilmontant können Sie im Bistrot Darsy, einem altmodischen Restaurant, das ebenso charmant wie köstlich ist, in das Paris vergangener Zeiten eintauchen. [Mehr lesen]
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Label Broche: Der neue Rotisserie-Hotspot in Paris von Topkoch David Gallienne
Wir nehmen Sie mit auf eine Entdeckungsreise zu Label Broche, der guten französischen Rotisserie von David Gallienne, dem Gewinner von Top Chef 2020, die sich im Herzen der Nouvelles Tables du Gourmet in den Pariser Galeries Lafayettes eingenistet hat. [Mehr lesen]
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Das Coq Rico, das emblematische Restaurant von Montmartre, ändert seinen Namen und wird zum Coq & Fils. Auf dem Programm steht eine neu gestaltete Speisekarte, auf der das Geflügel von Rasse mehr denn je vom dreifach mit Sternen ausgezeichneten Küchenchef Antoine Westermann in den Vordergrund gestellt wird. [Mehr lesen]
Coquin, die ausgezeichnete und erschwingliche Rotisserie in Ménilmontant
Französisches Geflügel, das auf offener Flamme gebraten wird, eine freundliche Atmosphäre und ein Wettbewerbsmenü zu unschlagbaren Preisen - Sie träumen nicht, Sie befinden sich tatsächlich in der Rotisserie Coquin! [Mehr lesen]
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Viel Spaß mit Hühnchen und Pommes frites!
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