Τα χριστουγεννιάτικα κούτσουρα του 2023 από την Grande Epicerie de Paris

Μια χαρακτηριστική χριστουγεννιάτικη τούρτα με το λογότυπο του καταστήματος και "εκθαμβωτικά" κούτσουρα με μάνγκο πάθους ή σοκολάτα... αυτό επιφυλάσσει η Grande Epicerie de Paris στους γευσιγνώστες αυτή την εορταστική περίοδο 2023!

Αναρωτιέστε τι σας περιμένει τα Χριστούγεννα του 2023; Περιμένετε μέχρι να δείτε τα όμορφα και νόστιμα κούτσουρα από το La Grande Epicerie de Paris, μπορεί να ερωτευτείτε ένα από αυτά!

Για την εορταστική περίοδο του 2023, η Grande Epicerie de Paris επέλεξε και πάλι να σας προσφέρει έναν υπέροχο, γκουρμέ χειμώνα! Για την περίσταση, οι σεφ ζαχαροπλαστικής του εργαστηρίου της rue de Sèvres επινόησαν μια σειρά από κορμούς, για να τους μοιραστείτε ή σε μεμονωμένες μορφές, καθώς και μια κομψή χριστουγεννιάτικη τούρτα ως φόρο τιμής στην εκατονταετηρίδα του καταστήματος. Υπάρχει μεγάλη ποικιλία γεύσεων: σοκολάτα, πραλίνα και αποξηραμένα φρούτα ή μάνγκο, φρούτα του πάθους και λάιμ; Το πιο δύσκολο μέρος θα είναι η επιλογή! Επιτρέψτε μας να σας τις αποκαλύψουμε?

Το υπογεγραμμένο κούτσουρο Yule

Για άλλη μια φορά φέτος, οι σεφ ζαχαροπλαστικής του La Grande Epicerie συναγωνίζονται ο ένας τον άλλον σε φαντασία για να ικανοποιήσουν ακόμη και τους πιο απαιτητικούς γευστικούς κάλυκες. Σε ένα μαγεμένο μπαλέτο γεύσεων και απολαύσεων, δημιούργησαν ένα εξαιρετικό Yule log για να γιορτάσουν την εκατονταετηρίδα αυτού του εμβληματικού πολυκαταστήματος". Πολύ περισσότερο από ένα επιδόρπιο, το signature Yule log είναι ένα γκουρμέ παραμύθι.

Στην κορυφή βρίσκεται μια οροφή art deco από σοκολάτα, γεμισμένη με σπιτική πραλίνα αμυγδάλου και αποξηραμένα φρούτα (φιστίκια, φουντούκια, καραμελωμένα αμύγδαλα), σε στυλ ζητιάνου. Αυτό το coque-bijou σας δίνει τη δυνατότητα να επιλέξετε: να υποκύψετε σε αυτό αμέσως ή να το διατηρήσετε για αρκετές εβδομάδες για να διαρκέσει το χριστουγεννιάτικο επιδόρπιό σας.

Αφού βγάλετε το κακαόχρωμο κάλυμμα της κεφαλής, θα βρείτε τη γκουρμέ ερμηνεία της μαρκίζας, η οποία κοσμεί το κτίριο του καταστήματος. Ένα μπισκότο pain de Gênes, λεπτοδουλεμένο σαν τη θρυλική σιδερένια δαντέλα της La Grande Épicerie, στεφανώνει μια μους gianduja και μια μους αμυγδάλου, ντελικάτα τοποθετημένες πάνω σε μια τραγανή κρούστα.

Στο ισόγειο αυτής της υπέροχης τούρτας, ένα μπισκότο σοκολάτας αγκυρώνει τη λιχουδιά σε μια θήκη γαλακτώδους γλυκύτητας.

Χριστουγεννιάτικοι κορμοί

Οι δύο άλλες δημιουργίες ζαχαροπλαστικής της La Grande Épicerie αποτελούν την τέλεια ενσάρκωση του θέματος των Χριστουγέννων 2023 στο Le Bon Marché Rive Gauche:"Τα Χριστούγεννα σε όλο τους το μεγαλείο". Αστραφτερά με κομματάκια σοκολάτας και μίνι-maxi χριστουγεννιάτικα στολίδια, τα κούτσουρα από το La Grande Épicerie είναι πραγματικά κομψά και γκουρμέ στολίδια, διαθέσιμα σε δύο παραδοσιακές γεύσεις:

- Ο κορμός φρούτων, ένα εξαίσιο πάντρεμα από μάνγκο, φρούτα του πάθους και ζελέ λάιμ, θα ενθουσιάσει τους γευστικούς σας κάλυκες από την πρώτη κιόλας μπουκιά. Πάνω σε μια μαλακή βάση κέικ μπισκότου, αποκαλύπτει νόστιμα στρώματα από τραγανή καρύδα, κομπόστα μάνγκο-πάθος και μους καρύδας-βαμίλιας. Η ισορροπία των γεύσεων και των υφών είναι αρμονική, δημιουργώντας έναν ελαφρύ κορμό που θα γίνει γρήγορα το αγαπημένο σας!

- Ο κορμός σοκολάτας βασίζεται στην ίδια αρχή με το φρουτώδες αντίστοιχό του. Εδώ, όλο το ενδιαφέρον έγκειται στη μους, η οποία παρασκευάζεται με ίνες κακάο που εγχέονται στην κρέμα, μια πιο ελαφριά εκδοχή από τη μους σοκολάτας! Η κορυφή του γλυκού στεφανώνεται με μους Περού 50%, που προσθέτει πολυπλοκότητα και χαρακτήρα στο σύνολο. Το παιχνίδι των υφών και των γεύσεων είναι μια ευχάριστη έκπληξη, που σπάει τη γλυκύτητα του κέικ.

Τα Yule logs 2023 της La Grande Épicerie σας προσκαλούν να απολαύσετε τη μαγεία και να θαυμάσετε τη μαγεία της εορταστικής περιόδου. Ποιο από τα δύο θα αγαπήσετε;