Pitaya, η ταϊλανδέζικη αλυσίδα street food στο Παρίσι

< >
Με Julie de Sortiraparis, Manon de Sortiraparis · Φωτογραφίες από Manon de Sortiraparis · Δημοσιευμένος 16 Σεπτέμβριος 2018 στις 15:54
Για να δοκιμάσετε παραδοσιακές ταϊλανδέζικες συνταγές με δυτική πινελιά, επισκεφθείτε την αλυσίδα street-food Pitaya.

ΗPitaya είναι η μάρκα που ξεκίνησε να εισάγει τους Παριζιάνους στο ταϊλανδέζικο φαγητό του δρόμου, το οποίο έχει ήδη εδραιωθεί στη Γαλλία με 25 καταστήματα.

Στο μενού υπάρχουν αυθεντικές, δημιουργικές συνταγές που αναδεικνύουν τα φρέσκα, υγιεινά προϊόντα. Με απλά λόγια, το street food της Μπανγκόκ επανεξετάζεται και προσαρμόζεται για τους δυτικούς ουρανίσκους.

PitayaPitayaPitayaPitaya

Το πιο ωραίο είναι ότι, με την ανοιχτή κουζίνα του, θα σας υποδεχτούν στο κατώφλι οι νόστιμες μυρωδιές που αναδύονται από τα γουόκ. Και τι θα μπορούσε να είναι πιο ωραίο από το να παρακολουθείτε όλα αυτά τα νόστιμα πιάτα να ετοιμάζονται μπροστά στα μάτια σας; Οι μάγειρες δίνουν μια σπουδαία παράσταση, και οι τεράστιες φλόγες πάνω από τους φούρνους είναι αρκετά εντυπωσιακές!

Γιατί εδώ, τα νόστιμα γουόκ μαγειρεύονται με το λεπτό, ενώ στο μενού à la carte υπάρχουν 13 συνταγές, που επινόησε η σεφ Nathalie Nguyen. Pad Thaï (€11,50), Bo Bun (€10,50), Loc Lac (€11,50)... μια πληθώρα γλυκών και αλμυρών γεύσεων, μπαχαρικών και γκουρμέ απολαύσεων. Μια πραγματική πρόσκληση για ταξίδι.

PitayaPitayaPitayaPitaya

Δοκιμάσαμε το Nua Kao (11.50€), το οποίο είναι ταϊλανδέζικο ρύζι με μοσχαρίσιο κιμά, παχουλές γαρίδες που είναι τραγανές εξωτερικά, τραγανά λαχανικά σοταρισμένα σε γουόκ και τηγανητά κρεμμύδια, και το Sie Yai (11€), ζυμαρικά ουδόν από σιτάρι με μοσχαρίσιο κιμά, τραγανά λαχανικά, ψιλοκομμένο ταϊλανδέζικο σχοινόπρασο και τηγανητά κρεμμύδια.

Μας άρεσε η τραγανότητα των ψιλοτριμμένων καρότων, το κρέας που ήταν ακόμα τρυφερό και τέλεια ψημένο στο γουόκ, οι ελαφρώς γλυκές γεύσεις και πάνω απ' όλα οι εξαιρετικά γενναιόδωρες μερίδες (φύγαμε ακόμη και με μια σακούλα για σκύλους!).

PitayaPitayaPitayaPitaya

Τα επιδόρπια είναι επίσης ευχάριστες εκπλήξεις: η μους σοκολάτας και καρύδας τύπου Bounty (4€) είναι πολύ νόστιμη, ενώ η μους καλαμάνσι πάνω σε ψωμάκι με αγνό βούτυρο (4€) είναι εκπληκτικά φρέσκια και ελαφριά!

ΧΡΗΣΙΜΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ

Ημερομηνίες και χρονοδιαγράμματα
Από το 7 Δεκέμβριος 2024

× Κατά προσέγγιση ώρες λειτουργίας: για να επιβεβαιώσετε τις ώρες λειτουργίας, παρακαλείστε να επικοινωνήσετε με την εγκατάσταση.

    Θέση

    5 Rue de la Harpe
    75005 Paris 5

    Σχεδιαστής διαδρομής

    Τιμές
    Desserts : €4
    Plats : €11

    Επίσημη ιστοσελίδα
    www.pitayaresto.fr

    Σχόλια
    Βελτιώστε την αναζήτησή σας
    Βελτιώστε την αναζήτησή σας
    Βελτιώστε την αναζήτησή σας
    Βελτιώστε την αναζήτησή σας