Ο όρος «Μέση Ανατολή» εισήχθη από τους Αγγλοσάξονες στις αρχές του 20ού αιώνα για να περιγράψει την περιοχή που εκτεινόταν από την Ερυθρά Θάλασσα έως τη Βρετανική Αυτοκρατορία της Ινδίας. Αν και μετά την πτώση της Οθωμανικής Αυτοκρατορίας προστέθηκαν όλες οι αραβικές χώρες, με αποτέλεσμα να εγκαταλειφθεί ο όρος «Εγγύς Ανατολή», η Γαλλία συνεχίζει να χρησιμοποιεί αδιακρίτως τους όρους «Μέση Ανατολή» και «Εγγύς Ανατολή».
Σήμερα σας ταξιδεύουμε σε αυτές τις ηλιόλουστες χώρες, από το Μαρόκο έως το Πακιστάν, περνώντας από την Αλγερία, την Τυνησία, τη Λιβύη, την Αίγυπτο, το Σουδάν, το Ισραήλ, τα Παλαιστινιακά Εδάφη, τον Λίβανο, την Ιορδανία, τη Συρία, το Ιράκ, την Αραβία, την Τουρκία, το Ιράν και το Αφγανιστάν.
Ηγενναιόδωρη κουζίνα της Μέσης Ανατολής ποικίλλει από χώρα σε χώρα, αλλά και από περιοχή σε περιοχή μέσα στην ίδια χώρα, επηρεασμένη από την ιστορία και τη γεωγραφία αυτών των κρατών. Κάθε χώρα έχει τις δικές της σπεσιαλιτέ και τοπικές παραλλαγές, αλλά αξίζει να σημειωθεί ότι ορισμένα συστατικά επαναλαμβάνονται συχνά, όπως το ελαιόλαδο, τα μπαχαρικά όπως το σουμάκ και το ζατάρ ή τα αποξηραμένα φρούτα.
Όσον αφοράτα κρέατα , συχνά μαρινάρονται και στη συνέχεια ψήνονται στη σούβλα ή στη σχάρα, συνοδευόμενα από διάφορα μικρά πιάτα που ονομάζονται μεζέδες. Θέλετε να ανακαλύψετε νέες γεύσεις; Εδώ είναι οι καλύτερες διευθύνσεις εστιατορίων της Μέσης Ανατολής στο Παρίσι!
Μαροκινά εστιατόρια στο Παρίσι, οι καλύτερες διευθύνσεις μας
Αν θέλετε να απολαύσετε πιάτα με έντονα χρώματα και μπαχαρικά που θα ταξιδέψουν τις αισθήσεις σας, κατευθυνθείτε προς τα μαροκινά εστιατόρια στο Παρίσι. [Διαβάστε περισσότερα]
Αλγερινά εστιατόρια στο Παρίσι, οι καλύτερες διευθύνσεις μας
Εδώ είναι τα καλύτερα αλγερινά εστιατόρια στο Παρίσι για ένα πολύχρωμο και νόστιμο γεύμα! [Διαβάστε περισσότερα]
Τυνησιακά εστιατόρια στο Παρίσι, οι καλύτερες διευθύνσεις μας
Τι θα λέγατε για Τυνησιακό για μεσημεριανό; Εδώ είναι οι καλύτερες διευθύνσεις για τυνησιακά εστιατόρια στο Παρίσι! [Διαβάστε περισσότερα]
Λιβανέζικα εστιατόρια στο Παρίσι, οι καλύτερες διευθύνσεις μας
Γκουρμέ και υγιεινή, η λιβανέζικη κουζίνα είναι ΤΟ φαγητό για απόλαυση. Γιατί να μην απολαύσετε ένα νόστιμο γεύμα σε ένα λιβανέζικο εστιατόριο στο Παρίσι; [Διαβάστε περισσότερα]
Τουρκικά εστιατόρια στο Παρίσι, οι καλές μας διευθύνσεις
Γευστική, πλούσια και βαθιά φιλική, η τουρκική κουζίνα κερδίζει όλο και περισσότερο το Παρίσι. Μεταξύ ψητών, μεζέδων, ζεστών ψωμιών και ανατολίτικων γλυκών, τα τουρκικά εστιατόρια του Παρισιού σας προσκαλούν σε ένα γαστρονομικό ταξίδι στην καρδιά της Κωνσταντινούπολης και της Ανατολίας. [Διαβάστε περισσότερα]
Ισραηλινά εστιατόρια στο Παρίσι, οι καλύτερες διευθύνσεις μας για εβραϊκή κουζίνα
Αφήστε τον εαυτό σας να μπει στον πειρασμό της ποικιλομορφίας και της ζεστασιάς της εβραϊκής κουζίνας στα ισραηλινά εστιατόρια στο Παρίσι! [Διαβάστε περισσότερα]
Στο Dirty Lemon, η Ρούμπα Χουρύ, νικήτρια του Top Chef Μέσης Ανατολής, αποκαλύπτει εκλεπτυσμένα κοκτέιλ, απολαυστικά τάπας που σε ταξιδεύουν και ένα κρυφό κλαμπ!
Στην καρδιά του 11ου διαμερίσματος του Παρισιού, το Dirty Lemon αποτελεί μια διεύθυνση που συνυφαίνει το μεράκι για τις γεύσεις με μια ζεστή ατμόσφαιρα. Εδώ, η σεφ Ρούμπα Χουρύ, νικήτρια της σεζόν 9 του Top Chef στη Μέση Ανατολή, μας καλεί να βυθιστούμε στον δικό της κόσμο με έντοτη ταυτότητα, ανάμεσα σε τολμηρά κοκτέιλ, παλαιστινιακή κουζίνα και πρόκειται να ανοίξει σύντομα ένα μυστικό κλαμπ στον κάτω όροφο. [Διαβάστε περισσότερα]
Darkoum: ένα αυθεντικό μαροκινό κυλικείο και ένας κορυφαίος ανατολίτικος προορισμός με ειδικό μενού για το Ραμαζάνι, ιδανικό για το εορταστικό διαίτημα.
Βρίσκεται στη οδό Νταγκερ στην 14η συνοικία του Παρισιού, το Darkoum αποκαλύπτει μια αυθεντική και άφθονη μαροκινή κουζίνα. Εκεί θα βρείτε απολαυστικά πιάτα και ανατολίτικα γλυκίσματα. Κατά τη διάρκεια του Ραμαζανιού, αυτό το οικογενειακό εστιατόριο σερβίρει ένα ειδικό μενού Iftar στα 30€, και εμείς σας τα αποκαλύπτουμε όλα. [Διαβάστε περισσότερα]
Coderak, νόστιμα μπιφτέκια με παραδοσιακές μαροκινές συνταγές
Πηγαίνετε στο Μαρακές χωρίς καν να επιβιβαστείτε στο αεροπλάνο χάρη στο Coderak, ένα γοητευτικό εστιατόριο μπέργκερ με μαροκινό αέρα, γεμάτο καλές ιδέες και γεύσεις από αλλού. [Διαβάστε περισσότερα]
Zoutra, το εστιατόριο-μπαρ με κρασιά και φαγητό της Ανατολής που απολαύει η Μονμάρτη
Το Zoutra είναι το νέο εστιατόριο και μπαρ με ανατολίτικη κουζίνα στο 18ο διαμέρισμα της Μονμάρτης. Μικρή αδελφή του Adraba, αυτό το μπαρ με κρασί, με όμορφα δημιουργικά πιάτα για να μοιραστείτε και πλούσια σε γεύση, είναι μια πολύ ωραία ανακάλυψη. Σας λέμε περισσότερα για την ανακάλυψή μας. [Διαβάστε περισσότερα]
Feyma: η οικογενειακή μεσογειακή καντίνα, εν μέρει ντελικατέσεν, εν μέρει καφετέρια στο 18ο διαμέρισμα
Ένα μείγμα μεσογειακής κουζίνας και φιλικής καφετέριας, το Feyma είναι μια ζεστή και φιλόξενη καντίνα στο 18ο διαμέρισμα, που σερβίρει γενναιόδωρα σπιτικά πιάτα από μια χαμογελαστή οικογένεια που μεταδίδει καθημερινά τη γαστρονομική της κληρονομιά. [Διαβάστε περισσότερα]
Maison Didon, ένα εξαιρετικό τυνησιακό εστιατόριο που σερβίρει κουσκούς με ψάρι, στο 15ο διαμέρισμα
Ανακαλύψτε τις ανεπανάληπτες σπεσιαλιτέ της τυνησιακής κουζίνας στο Maison Didon, ένα μέρος όπου μπορείτε να νιώσετε σαν στο σπίτι σας, απολαμβάνοντας κουσκούς με ψάρι, τούβλα και άλλες βορειοαφρικανικές λιχουδιές. [Διαβάστε περισσότερα]
Karamna: το γενναιόδωρο οικογενειακό λιβανέζικο εστιατόριο στο 16ο διαμέρισμα
Ακριβώς έξω από την Place Victor Hugo, το Karamna γιορτάζει τη γενναιοδωρία της λιβανέζικης κουζίνας, με νόστιμα σάντουιτς, μεζέδες για να μοιραστείτε και χορταστικά ψητά κρέατα για να φάτε ή να πάρετε μαζί σας. [Διαβάστε περισσότερα]
Εστιατόριο Alan Geaam, το αστέρι που πλαισιώνει τον σεφ και την γκουρμέ κουζίνα του με απαλή λιβανέζικη προφορά
Στην καρδιά ενός ήσυχου σκηνικού, σε απόσταση αναπνοής από την Place de l'Etoile, ο σεφ Alan Geaam αποκαλύπτει μια γαστρονομική κουζίνα -στεφανωμένη με ένα αστέρι- που τιμά τις λιβανέζικες ρίζες του, ενώ παράλληλα αποτίει φόρο τιμής στο savoir-faire της γαλλικής υψηλής κουζίνας. [Διαβάστε περισσότερα]
Mazmez, το νόστιμο λιβανέζικο εστιατόριο του Hugo Danaguezian ή αλλιώς @pari_beyrouth στο Παρίσι
Αν παρακολουθείτε τις περιπέτειες του Hugo Danaguezian ή αλλιώς @pari_beyrouth στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης, τότε θα χαρείτε να μάθετε ότι άνοιξε επιτέλους το λιβανέζικο εστιατόριό του στο Παρίσι... και μάλιστα με επιτυχία! [Διαβάστε περισσότερα]
Almas, όταν ο Λίβανος, το Ιράν και η Ρωσία συναντιούνται σε ένα εστιατόριο
Τρεις σεφ από τρεις διαφορετικές χώρες δημιούργησαν το Almas, ένα εστιατόριο στα σύνορα του Λιβάνου, του Ιράν και της Ρωσίας. [Διαβάστε περισσότερα]
Aldehyde, το βραβευμένο με αστέρι Michelin εστιατόριο του Youssef Marzouk με έντονο τυνησιακό άρωμα
Το Aldehyde, το γκουρμέ εστιατόριο που διευθύνει ο σεφ Youssef Marzouk, είναι μια βαθιά συγκινητική ανακάλυψη, εμπνευσμένη από τις παιδικές του αναμνήσεις από την Τυνησία. [Διαβάστε περισσότερα]
Namak: ένα ζεστό ιρανικό εστιατόριο με άρωμα σαφράν, όπου μπορείτε να ανακαλύψετε τις γεύσεις της Περσίας.
Στην καρδιά του 9ου διαμερίσματος, ο ουρανίσκος σας πρόκειται να κάνει ένα ταξίδι στο Namak, ένα ζεστό ιρανικό εστιατόριο όπου οι οικογενειακές συνταγές και τα τυπικά υλικά συνδυάζονται με τον μοντερνισμό σε μια γενναιόδωρη και εκπληκτική κουζίνα. [Διαβάστε περισσότερα]
Em Sherif, το λιβανέζικο εστιατόριο της Μονεγάσκας ανοίγει στο Παρίσι
Το Em Sherif, το διάσημο λιβανέζικο εστιατόριο του Μονακό, μετακομίζει στο Παρίσι τον Ιανουάριο του 2025. [Διαβάστε περισσότερα]
Leven, κουρδικό φαγητό του δρόμου στη φωτιά
Ξεκινήστε ένα ταξίδι στη Μέση Ανατολή στο Leven, έναν νέο κουρδικό πάγκο με φαγητό του δρόμου στο Sentier. [Διαβάστε περισσότερα]
Anatolia Village, ένα σπιτικό εστιατόριο που σερβίρει φθηνές κουρδικές σπεσιαλιτέ, στο 10ο διαμέρισμα
Στη συνοικία Strabourg Saint-Denis, το Anatolia Village συγκεντρώνει καθημερινά τους λάτρεις της κουρδικής κουζίνας για δείπνο και γεύμα, με σπεσιαλιτέ κατευθείαν από τη Μικρά Ασία. [Διαβάστε περισσότερα]
Nissi, υγρά σάντουιτς χαλά με λεβαντίνικες γεύσεις που είναι πολύ (πολύ) νόστιμα
Από sabich μέχρι σνίτσελ, μαροκινούς ψαροκεφτέδες και βραστό μοσχάρι, τα σάντουιτς hallah του Nissi με λεβαντίνικες γεύσεις είναι πεντανόστιμα. [Διαβάστε περισσότερα]
Nemesis, το χειροποίητο κεμπάπ με λιβανέζικη έμπνευση
Το Nemesis βρίσκεται πίσω από το Butte Montmartre, στην όμορφη Rue Caulaincourt, και είναι ένα βιοτεχνικό κεμπάπ που προσφέρει 100% σπιτικά σάντουιτς και συνοδευτικά πιάτα. Ένα μοντέρνο μαγαζί, που προσφέρει λιβανέζικες γεύσεις, που πρέπει να ανακαλύψετε στο 18ο διαμέρισμα του Παρισιού. [Διαβάστε περισσότερα]
Sonia, ένα κομψό και προσιτό μαροκινό εστιατόριο
Το Restaurant Sonia βρίσκεται σε απόσταση αναπνοής από την Place Pereire και προσφέρει ανατολίτικες γεύσεις σε ένα περιβάλλον εμπνευσμένο από ένα μαροκινό Ριάντ. Τα πιάτα είναι γενναιόδωρα και νόστιμα. [Διαβάστε περισσότερα]
Maison Ambre, μαροκινή καντίνα και tearoom με σπιτικά γλυκά, brunch και μενού Ftour
Maison Ambre είναι το όνομα αυτής της καντίνας, αίθουσας τσαγιού και ζαχαροπλαστείου στο 15ο διαμέρισμα, σε απόσταση αναπνοής από τον σταθμό Gare Montparnasse. Σας περιμένουν μπολ για να συνθέσετε, ταγκίνες και γλυκά ημέρας. [Διαβάστε περισσότερα]
La Sabicherie, το σπίτι του "άλλου" ισραηλινού σάντουιτς
Λιγότερο γνωστό από το σάντουιτς φαλάφελ, το sabich δεν έχει τίποτα να ζηλέψει! Μπορείτε να το φάτε για να το πάρετε μαζί σας στο La Sabicherie, κοντά στη Βαστίλη και τώρα και στο SoPi! [Διαβάστε περισσότερα]
Kapara, η αναγέννηση του Balagan με τον σεφ Zohar Sasson
Ο Balagan είναι νεκρός, ζήτω ο Kapara! Το μενού έχει αλλάξει, αλλά ο χώρος και η θορυβώδης ατμόσφαιρά του παραμένουν οι ίδιοι. Και στα πολύχρωμα πιάτα, ηλιόλουστα πιάτα σχεδιασμένα από τον Assaf Granit και εκτελεσμένα από τον σεφ Zohar Sasson. [Διαβάστε περισσότερα]
Bistro Baghdad, ένα προσιτό ιρακινό εστιατόριο σε απόσταση αναπνοής από τα Ηλύσια Πεδία
Άνετο φαγητό και προσιτά μενού είναι αυτά που μας περιμένουν στο Bistro Baghdad, ένα εστιατόριο σε απόσταση αναπνοής από τα Ηλύσια Πεδία που σερβίρει με υπερηφάνεια ιρακινή κουζίνα. [Διαβάστε περισσότερα]
L'Atelier Dürüm, η τουρκική καντίνα με τα νόστιμα dürüms στο 18ο arrondissement
Rue de Clignancourt, στο 18ο διαμέρισμα, το Atelier Dürüm είναι μια οικογενειακή υπόθεση, πριν γίνει μια διεύθυνση που πρέπει να επισκεφθείτε στη γειτονιά. Τι υπάρχει στο μενού; Γενναιόδωρη, σπιτική κουζίνα, εμπνευσμένη κυρίως από την παραδοσιακή κουζίνα της νοτιοανατολικής Τουρκίας. [Διαβάστε περισσότερα]
Βρείτε τη θέση όλων αυτών των εστιατορίων κάνοντας κλικ στον χάρτη στο κάτω μέρος του άρθρου.
Εστιατόρια στην Κεντρική Ευρώπη, την Ανατολική Ευρώπη και τα Βαλκάνια, οι κορυφαίες διευθύνσεις μας
Αυστρία, Πολωνία, Ουγγαρία, Ουκρανία, Ρουμανία, Βουλγαρία, Σερβία, Κροατία... Πηγαίνετε στα εστιατόρια της Κεντρικής Ευρώπης, της Ανατολικής Ευρώπης και των Βαλκανίων στο Παρίσι για να ανακαλύψετε σπεσιαλιτέ που σπάνια δοκιμάζονται αλλού. [Διαβάστε περισσότερα]
Θα θέλατε ένα τσάι με μέντα ή έναν τουρκικό καφέ για να ολοκληρώσετε αυτό το γεύμα;
Εστιατόρια στην Κεντρική Ευρώπη, την Ανατολική Ευρώπη και τα Βαλκάνια, οι κορυφαίες διευθύνσεις μας
