Phin mi, το εξαιρετικό καφενείο με banh mi και βιετναμέζικο καφέ

Με My de Sortiraparis · Φωτογραφίες από My de Sortiraparis · Δημοσιευμένος 23 Σεπτέμβριος 2024 στις 19:59
Phin mi είναι το όνομα αυτού του νέου βιετναμέζικου καφέ, που βρίσκεται κρυμμένο στην rue des Boulangers στο 5ο διαμέρισμα του Παρισιού. Θα βρείτε καλό καφέ, που προμηθεύεται και καβουρδίζεται στο σπίτι, και νόστιμο banh mi. Αφήστε μας να σας ξεναγήσουμε σε μια περιήγηση ανακάλυψης.

Το βιετναμέζικο καφέ Phin mi, που άνοιξε πρόσφατα στη θέση ενός πρώην παντοπωλείου, ακριβώς δίπλα στο σταθμό του μετρό Jussieu, είναι βέβαιο ότι θα προσελκύσει τόσο τους φοιτητές όσο και τους ντόπιους, που αναζητούν ένα καλό καφέ για να χαλαρώσουν.

Όταν φτάσετε, θα βρείτε ένα ζεστό, φυσικό μέρος με πάγκο, εκτεθειμένα δοκάρια, τα πράσινα βουνά του Βιετνάμ στον τοίχο και περίπου δεκαπέντε θέσεις.

Phin Mi, le coffee shop vietnamien et banh mi Paris 5e -  A7C1750Phin Mi, le coffee shop vietnamien et banh mi Paris 5e -  A7C1750Phin Mi, le coffee shop vietnamien et banh mi Paris 5e -  A7C1750Phin Mi, le coffee shop vietnamien et banh mi Paris 5e -  A7C1750

Γνωρίζατε ότι το Βιετνάμ είναι ο δεύτερος μεγαλύτερος παραγωγός καφέ στον κόσμο; Λίγοι άνθρωποι το γνωρίζουν αυτό, ωστόσο η χώρα είναι βουτηγμένη στον καφέ και εξειδικεύεται όλο και περισσότερο στον καλό καφέ από διαφορετικά terroirs. Στο τιμόνι, εκείνη είναι Βιετναμέζα και εκείνος Γάλλος, και αποφάσισαν να ξεκινήσουν άμεσα μια ιδέα που συνδυάζει την αυθεντικότητα και τη νεωτερικότητα, ψάχνοντας το Βιετνάμ για τους καλύτερους κόκκους.

Phin Mi, le coffee shop vietnamien et banh mi Paris 5e -  couple Phin Mi, le coffee shop vietnamien et banh mi Paris 5e -  couple Phin Mi, le coffee shop vietnamien et banh mi Paris 5e -  couple Phin Mi, le coffee shop vietnamien et banh mi Paris 5e -  couple

Το μενού περιλαμβάνει καφέδες με διαφορετικές μεθόδους παρασκευής. Στο Phin mi, μόνο ο βιετναμέζικος καφές έχει θέση, ο οποίος προμηθεύεται και καβουρδίζεται στο σπίτι. Επιπλέον, μπορείτε να αγοράσετε τους κόκκους καφέ τους για να τους απολαύσετε στο σπίτι.

Phin Mi, le coffee shop vietnamien et banh mi Paris 5e - carte - menu Phin Mi, le coffee shop vietnamien et banh mi Paris 5e - carte - menu Phin Mi, le coffee shop vietnamien et banh mi Paris 5e - carte - menu Phin Mi, le coffee shop vietnamien et banh mi Paris 5e - carte - menu

Το μενού ξεκινάει με τους κλασικούς καφέδες που παρασκευάζονται συνήθως από μηχανές και βρίσκονται σε καφετέριες. Στη συνέχεια, υπάρχουν ζεστά ροφήματα όπως matcha latte, chai , τσάι και ζεστή σοκολάτα. Το δεύτερο μέρος του μενού περιλαμβάνει τους διάσημους καφέδες βιετναμέζικου τύπου: ca phe sua da με συμπυκνωμένο γάλα, ca phe coco, ca phé salé και funky da, έναν εκπληκτικό καφέ που πρέπει να δοκιμάσετε και είναι αδύνατο να βρείτε αλλού.

Phin Mi, le coffee shop vietnamien et banh mi Paris 5e -  ca phe sua daPhin Mi, le coffee shop vietnamien et banh mi Paris 5e -  ca phe sua daPhin Mi, le coffee shop vietnamien et banh mi Paris 5e -  ca phe sua daPhin Mi, le coffee shop vietnamien et banh mi Paris 5e -  ca phe sua da

Phin Mi, le coffee shop vietnamien et banh mi Paris 5e -  café glacésPhin Mi, le coffee shop vietnamien et banh mi Paris 5e -  café glacésPhin Mi, le coffee shop vietnamien et banh mi Paris 5e -  café glacésPhin Mi, le coffee shop vietnamien et banh mi Paris 5e -  café glacés

Το τελευταίο τμήμα προσφέρει καφέδες με πρωτότυπες γεύσεις που είναι πολύ δημοφιλείς στο Βιετνάμ. Δοκιμάστε την κρύα ζύμωση, τα mocktails καφέ με λάιμ, ανανά ή βατόμουρο, ή τον latte λεβάντας ή lychee.

Όσον αφορά το φαγητό, υπάρχουν τα περίφημα σάντουιτς banh mi. Για το ψωμί τους, το ζευγάρι συνεργάστηκε με έναν τεχνίτη αρτοποιό για να φτιάξει ένα ψωμί παρόμοιο με αυτό που υπάρχει στο Βιετνάμ, αλλά με υψηλότερη ποιότητα. Διαμορφωμένο στο τέλειο μέγεθος και παχουλό, το ψωμί είναι αέρινο και εύκολο στην κατανάλωση.

Phin Mi, le coffee shop vietnamien et banh mi Paris 5e -  banh mi saigon bourguignon vietPhin Mi, le coffee shop vietnamien et banh mi Paris 5e -  banh mi saigon bourguignon vietPhin Mi, le coffee shop vietnamien et banh mi Paris 5e -  banh mi saigon bourguignon vietPhin Mi, le coffee shop vietnamien et banh mi Paris 5e -  banh mi saigon bourguignon viet

Για τη γαρνιτούρα, το ζευγάρι επέλεξε να δουλέψει με κρέατα που σιγοψήνονται με βιετναμέζικα μπαχαρικά. Εκτός από τις παραδοσιακές πίκλες, το μενού περιλαμβάνει κοτόπουλο κάρυ, βιετναμέζικο μπουρζουά, σιγοβρασμένο χοιρινό και τηγανητό τόφου για τους χορτοφάγους. Όταν δοκιμάζονται, οι σάλτσες απορροφούνται από το ψωμί και λιώνουν στο στόμα με μια λεπτή ισορροπία, πλούσια σε γεύση, μια πραγματική απόλαυση. Αν δεν σας αρέσουν τα σάντουιτς, αυτά τα banh mi διατίθενται σε μπολ, τα οποία είναι εξίσου νόστιμα.

Phin Mi, le coffee shop vietnamien et banh mi Paris 5e -  A7C1762Phin Mi, le coffee shop vietnamien et banh mi Paris 5e -  A7C1762Phin Mi, le coffee shop vietnamien et banh mi Paris 5e -  A7C1762Phin Mi, le coffee shop vietnamien et banh mi Paris 5e -  A7C1762

Τέλος, υπάρχουν και κλασικά είδη καφετέριας , όπως τα μπισκότα matcha και το ψωμί μπανάνα. Εν ολίγοις, αν θέλετε να μάθετε ή να ανακαλύψετε ξανά τον καλό βιετναμέζικο καφέ, να ξεκινήσετε για νέους ορίζοντες ή να φάτε εξαιρετικό banh mi, η rue des Boulangers στο 5ο διαμέρισμα είναι το κατάλληλο μέρος.

ΧΡΗΣΙΜΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ

Ημερομηνίες και χρονοδιαγράμματα
Από το 3 Δεκέμβριος 2024

× Κατά προσέγγιση ώρες λειτουργίας: για να επιβεβαιώσετε τις ώρες λειτουργίας, παρακαλείστε να επικοινωνήσετε με την εγκατάσταση.

    Θέση

    3 Rue des Boulangers
    75005 Paris 5

    Σχεδιαστής διαδρομής

    Τιμές
    Cafés : €2.5 - €5.5
    Banh mi : €7.7 - €9.9
    Bol banh mi : €11 - €13

    Συνιστώμενη ηλικία
    Για όλα

    Επίσημη ιστοσελίδα
    www.phinmi.com

    Σχόλια
    Βελτιώστε την αναζήτησή σας
    Βελτιώστε την αναζήτησή σας
    Βελτιώστε την αναζήτησή σας
    Βελτιώστε την αναζήτησή σας