Το πρόσωπο της Avenue des Champs-Élysées αλλάζει συνεχώς. Η αποχώρηση ιστορικών ονομάτων όπως η Fnac, το Disney Store καιη UGC Normandie, αλλά και η άφιξη ονομάτων κύρους όπως η Polène και η Carven , και σύντομα η ναυαρχίδα και το Hôtel Vuitton. Σε αυτές τις αλλαγές προστίθεται το πρώτο πολυτελές σαλόνι καφέ του Bacha Coffee, που μας βυθίζει σε ένα πραγματικό μαροκινό παλάτι. Την Πέμπτη 17 Απριλίου, ήμασταν οι πρώτοι που περάσαμε τις πόρτες αυτού του τεράστιου χώρου 1.500 m2 (χωρίς τις κουζίνες), ο οποίος περιλαμβάνει όχι λιγότερα από 5 σαλόνια, έναν μεγάλο χώρο πωλήσεων και έναν πάγκο delicatessen για takeaway.
Ο Bacha Coffee, που ιδρύθηκε το 1910 στο Μαρακές, επέλεξε το Παρίσι για να γράψει ένα νέο κεφάλαιο στην ιστορία του. Η παριζιάνικη ναυαρχίδα εκτείνεται σε τρεις ορόφους στην καρδιά των Ηλυσίων Πεδίων, σε έναν κόσμο διεκδικητικής φινέτσας, συνδυάζοντας μαροκινά γεωμετρικά μοτίβα, γλυπτά έπιπλα, καρό δάπεδα και μια παλέτα ζωντανής κόκκινης ώχρας.
Στο ισόγειο, οι δάσκαλοι του καφέ μας ξεναγούν σε μια πλούσια μπουτίκ που προσφέρει πάνω από 200 διαφορετικούς καφέδες 100% Arabica από 35 χώρες. Από τις σπάνιες εσοδείες της Υεμένης μέχρι τα γλυκά της Χαβάης, κάθε κόκκος είναι καβουρδισμένος στο χέρι και διατίθεται σε κόκκους, αλεσμένο, ατομικό φίλτρο ή σε συσκευασία δώρου, όλα συνοδευόμενα απόκορυφαία αξεσουάρ για να απογειώσετε την τέχνη του καφέ.
Υπάρχει επίσης ένας πάγκος takeaway που προσφέρει ζεστά ή παγωμένα ροφήματα, εξατομικευμένα κατά παραγγελία και σερβιρισμένα με σαντιγί βανίλιας, ένα στικ ακατέργαστης ζάχαρης και ένα γυάλινο καλαμάκι. Μια ποικιλία από γλυκά και αλμυρά κρουασάν, που ψήνονται με τον παραδοσιακό τρόπο κάθε μέρα, συμπληρώνει την γκουρμέ προσφορά.
Το σαλόνι καφέ 100 θέσεων, χωρισμένο σε 5 οικείους χώρους με διαφορετική διακόσμηση, επεκτείνει την εμπειρία. Εδώ, μπορείτε να απολαύσετε παραδοσιακή κουζίνα που επανεξετάζεται με καφέ, σπιτικά γλυκά και εκλεπτυσμένες viennoiseries σε μια ζεστή ατμόσφαιρα.
Οι καφέδες παρασκευάζονται με τη μέθοδο της αργής εκχύλισης σε υπέροχες χρυσές καφετιέρες με λαιμό κύκνου, παρατείνοντας την απόλαυση μιας διαχρονικής τελετουργίας. Σερβίρεται με μια σπιτική κρέμα καντιλιέ και έναν μύλο βανίλιας Ταϊτής που μπορείτε να προσθέσετε κατά βούληση, για ακόμα μεγαλύτερη γκουρμέ απόλαυση.
Το Bacha Coffee Paris είναι ανοιχτό καθημερινά από τις 9.30 π.μ. έως τις 9 μ.μ. Το πρωινό σερβίρεται από τις 9.30 π.μ. έως τις 12 μ.μ. και στη συνέχεια το εστιατόριο σερβίρει μέχρι τις 9 μ.μ. Έτσι, μπορείτε να απολαύσετε τον αγαπημένο σας καφέ πρωί-πρωί, να κάνετε ένα γκουρμέ διάλειμμα το απόγευμα ή ακόμη και να απολαύσετε ένα ελαφρύ δείπνο σε ένα εμπνευσμένο περιβάλλον. Το διευρυμένο ωράριο λειτουργίας εξυπηρετεί τους περιπατητές, τους επαγγελματίες που επισκέπτονται το εστιατόριο και τους λάτρεις των εκλεκτών διευθύνσεων στην πιο εμβληματική λεωφόρο του Παρισιού.
Το μενού à la carte διακρίνεται για τη γενναιοδωρία και τη φινέτσα του. Διατίθενται τρεις επιλογές πρωινού, από την πιο κλασική έως την πιο γενναιόδωρη, με ομελέτα με τρούφα, γλυκά ή αλμυρά κρουασάν, αρτοσκευάσματα, φρέσκο χυμό φρούτων και επιλογή καφέ 100% Arabica από μια ποικιλία υψηλού κύρους.
Η μέρα συνεχίζεται με ένα ευρηματικό αλμυρό μενού: γαλλικό τοστ με μοσχάρι Wagyu, σάντουιτς Bacha club ή φιλέτο βασκικής πέστροφας με beurre blanc και μαροκινό καφέ Σαχάρα. Οι χορτοφάγοι εξυπηρετούνται επίσης, με ριζότο σαφράν και ζεστά λαχανικά με βινεγκρέτ τρούφας. Για επιδόρπιο ή απογευματινό σνακ, τα κέικ ταξιδιού, το αφράτο μπριός του καφέ και τα κέικ με ζαχαρωμένο λεμόνι ή φιστίκι σερβίρονται με σπιτική σαντιγί και χειροποίητα μέλια. Μια μεγάλη γκάμα γλυκών σας περιμένει επίσης στον πάγκο και στον μπουφέ στο σαλόνι.
Το άνοιγμα στο Παρίσι αποτελεί μέρος μιας φιλόδοξης διεθνούς στρατηγικής για την Bacha Coffee, η οποία είναι ήδη παρούσα σε 12 μεγάλες πόλεις, όπως το Ντουμπάι, η Ντόχα, η Σεούλ και η Σιγκαπούρη. Με περισσότερες από 60 χώρες να εξυπηρετούνται μέσω του ηλεκτρονικού καταστήματος, η μάρκα στοχεύει να είναι παρούσα σε όλες τις μεγάλες πρωτεύουσες μέχρι το 2030. Στο Παρίσι, λανσάρει μια περιορισμένη έκδοση 2.000 κονσέρβων I Love Paris Coffee, σχεδιασμένη από τον καλλιτέχνη Mehdi Qotbi, με άρωμα από μούρα του δάσους και άγρια καρύδια ως φόρο τιμής στις παρισινές βόλτες. Το μοτίβο αυτής της έκδοσης, εμπνευσμένο από το έργο του Qotbi, γιορτάζει τη σχέση μεταξύ τέχνης και καφέ.
Ακριβώς όπως στο Dar el Bacha στο Μαρακές, όπου οι στοχαστές του περασμένου αιώνα συναντιόντουσαν πάνω από μια έντονη Arabica, το Bacha Coffee στο Παρίσι μας προσφέρει την ευκαιρία να απολαύσουμε τον καφέ στην ατμόσφαιρα ενός λογοτεχνικού σαλονιού. Είναι ένα εξαιρετικό μέρος για να το δοκιμάσει όποιος θέλει να δοκιμάσει έναν τρόπο ζωής που συνδυάζει τη μαροκινή κληρονομιά και την παριζιάνικη κομψότητα, με παραδοσιακή δεξιοτεχνία και μια καθηλωτική εμπειρία.
Αυτή η δοκιμή διεξήχθη στο πλαίσιο επαγγελματικής πρόσκλησης. Εάν η εμπειρία σας διαφέρει από τη δική μας, ενημερώστε μας.
Θέση
Bacha Coffee Παρίσι - Ηλύσια Πεδία
26 Avenue des Champs-Élysées
75008 Paris 8
Επίσημη ιστοσελίδα
bachacoffee.com
