¡Y ya van tres! Tras la legendaria primera dirección en la rue du Faubourg Montmartre y la que abrirá en 2019 al otro lado del Sena, en el barrio de Montparnasse, ¡un tercer Bouillon Chartier acaba de abrir sus puertas en el distrito 10 de París!
El éxito de Chartier se basa en su cocina francesa, ofrecida a precios bajos sin renunciar a la calidad. Inaugurado en 1896 en una magnífica decoración Art Déco por los hermanos Camille y Frédéric Chartier, el primer Bouillon Chartier ya se inspiró en Pierre-Louis Duval, un carnicero que, en 1860, tuvo la idea de servir una sopa abundante y muy asequible, elaborada con pequeños cortes, en una sala contigua a su carnicería.
Retomada con brío por Gérard y Christophe Joulie en 2007, lainstitución parisina vio nacer en 2019 una hermana pequeña en el lado de Montparnasse. Y ahora ha abierto un nuevo Bouillon Chartier en el este de París, frente a la Gare de l'Est. Es el lugar perfecto para saborear los grandes clásicos del bistró francés, preparados sin aspavientos ni pretensiones, pero tan sabrosos como siempre y, sobre todo, ¡accesibles al mayor número de personas posible!
En la carta de este nuevo caldo están los históricos huevos a la mayonesa ofrecidos por 2 euros décadas después, zanahorias ralladas por 1 euro, la excelente manzana de arenque en aceite por 3,80 euros, dos rodajas de morro de cerdo a la vinagreta por 3,90 euros; y en los platos principales, se puede salir con frankfurters con patatas fritas por 6,50 euros y lubina al horno con verduras a la sartén por 13 euros.
La generosa andouillette con salsa de mostaza (12 €) y el corte de carnicero con salsa de pimienta (12,20 €) harán las delicias de los amantes de la carne y de la cocina de la abuela.
La apertura de un nuevo Bouillon Chartier es una buena noticia para el bolsillo. Además, es fácil quedarse atrapado en el París de antaño, con los camareros garabateando los pedidos en manteles de papel.
Vaya a Bouillon Chartier, en la Gare de l'Est, para darse un capricho a bajo precio.
Esta prueba se realizó como parte de una invitación profesional. Si su experiencia es diferente a la nuestra, por favor, infórmenos.
Ubicación
Bouillon Chartier Gare de l'Est
5 Rue du 8 Mai 1945
75010 Paris 10
Información sobre accesibilidad
Sitio web oficial
www.bouillon-chartier.com
