Fiesta en el corazón de un hermoso Hôtel Particulier en uno de los lugares más emblemáticos de la capital, eso es lo que nos espera en el Victoria Paris. Este restaurante elegante y festivo le espera a los pies delArco del Triunfo, que asoma por los enormes ventanales. Aquí se sumergirá en un decorado anacrónico que evoca elParís de la Belle Époque.
A la hora de comer, se encontrará en un marco majestuoso, donde unos se reúnen para un almuerzo de negocios, otros para un encuentro amistoso, con espacio suficiente para garantizar a los comensales un ambiente íntimo. El personal presta un servicio atento y cordial, al tiempo que ofrece buenos consejos a los indecisos.
El menú es bastante clásico, pero meticulosamente ejecutado, con una gama de recetas para todos los gustos, incluyendo una selección de pastas, así como platos crudos y algunas opciones vegetarianas.
En cuanto a los precios, aunque los platos con productos excepcionales son caros, la mayoría de los platos oscilan entre 22 y 40 euros. Se trata de un precio bastante elevado, pero acorde con la ubicación y la categoría del restaurante.
La carta evoluciona con las estaciones, y en los albores del invierno pudimos saborear la velouté de ceps, que destacaba por su textura cremosa y aireada, inspirada en la de un capuchino. Para los más ligeros, la ensalada de alcachofas con aguacate y parmesano y la ensalada de judías verdes, champiñones, parmesano y pistachos abren el apetito con sus verduras frescas y sabrosas.
Para el plato principal, nuestro favorito es la suprema de pollo con colmenillas, con su salsa cremosa y setas frescas, un plato con reconfortantes acentos del bosque al que era difícil resistirse con este tiempo invernal. También nos decantamos por los paccheri con lubina y tomates cherry, rebosantes de sol, con una pasta suave empapada en la salsa. ¡La promesa se cumple!
Por último, a la hora del postre, los amantes del dulce encontrarán aquí un nombre conocido, ya que el Victoria ofrece las creaciones emblemáticas de Pierre Hermé, el famoso pastelero francés que también es famoso por sus macarrones. Entre ellos, el gourmet 2000 feuilles, una nueva versión del milhojas de avellana y praliné, y el Ispahan, una combinación de lichi, rosa y frambuesa.
Por la noche, el Victoria se transforma en un restaurante festivo. Durante estas veladas tan elegantes, el local vela por que se respete el código de vestimenta, en cuyo caso puede denegarse el acceso aunque se haya efectuado una reserva. El traje de noche es obligatorio, y la elegancia es una obligación: ¡los vaqueros y las zapatillas de deporte están prohibidos! Una vez cumplidas estas condiciones, podrá disfrutar de la velada con un DJ set con el Arco del Triunfo como telón de fondo.
Esta prueba se realizó como parte de una invitación profesional. Si su experiencia es diferente a la nuestra, por favor, infórmenos.
Ubicación
Victoria París
12 Rue de Presbourg
75116 Paris 16
Información sobre accesibilidad
Sitio web oficial
victoria-paris.com
