¿Qué tal un viaje en el tiempo hasta el 1900 para revivir el París de antaño? Nos vamos a descubrir el Bistro des Livres, hermano pequeño del Bistro des Lettres y del Bistro des Poèmes, que abrió sus puertas a principios de 2025 en la discreta rue Galande, en eldistrito V.
Nada más abrir la puerta, uno se sumerge en un ambiente que recuerda a los cafés literarios de antaño. Las vigas vistas, las estanterías repletas de libros y una iluminación tenue crean un ambiente propicio para soñar despierto y conversar. Aquí, cada mesa parece contar una historia, e incluso puedes escribir la tuya en un libro.
En el Bistro des Livres, le invitamos a escribir su propia historia, literal y figuradamente, ya que tiene a su disposición un libro que le ayudará a contar la historia de este lugar intemporal. Este bistró abre todos los días de 11.45 a 22.30 y sirve cocina francesa tradicional y reconfortante con un toque moderno.
El menú se centra en los clásicos de bistró, utilizando sólo los mejores ingredientes. Para empezar, el Camembert asado destaca por su textura fundente y su sabor amaderado, perfecto para los amantes del queso. Elhuevo pasado por agua con caviar ofrece un sutil contraste entre la suavidad de la yema líquida y la intensidad salada del caviar. Para una experiencia más atrevida, la anca de rana seduce por su ternura y ligero crujiente, una especialidad que evoca los sabores del terruño francés. Está bien, se ha llenado los dedos, pero no importa, la exquisitez está ahí.
Los platos principales son igual de reconfortantes. El confit de pato casero, preparado con esmero, revela una carne tierna que destaca bajo el tenedor. El puré de salchicha casero, por su parte, recuerda los placeres sencillos de la cocina de bistró. Aquí, se realza con un generoso aligot, que añade un toque extra de exquisitez para quien lo desee.
Los postres redondean la comida con una nota dulce y regresiva. El pain perdu (torrija), cubierto de caramelo de mantequilla salada y servido con helado de vainilla, es una manera perfecta de terminar la comida. La crème brûlée, con su corteza caramelizada que cede bajo la cuchara, revela una crema de vainilla delicadamente aromatizada.
El menú del Bistro des Livres, cuyo precio oscila entre 24 y 39 euros, ofrece una cocina auténtica en un ambiente acogedor y literario. Le invita a una pausa gastronómica atemporal. Ya sea turista o parisino, este restaurante es el lugar ideal para los amantes de la literatura y la buena cocina francesa.
Esta prueba se realizó como parte de una invitación profesional. Si su experiencia es diferente a la nuestra, por favor, infórmenos.
Fechas y horario de apertura
Días siguientes
Miércoles :
de 11:45 a 22:30
Jueves :
de 11:45 a 22:30
Viernes :
de 11:45 a 22:30
Sábado :
de 11:45 a 22:30
Domingo :
de 11:45 a 22:30
Lunes :
de 11:45 a 22:30
Martes :
de 11:45 a 22:30
Ubicación
Bistro des Livres Paris 5e
44 Rue Galande
75005 Paris 5
Tarifas
Menu : €24 - €39
Edad recomendada
Para todos
Sitio web oficial
bistrodeslettres.com
