L'Hôtel Particulier Montmartre, konfidentsiaalse bukoolilise terrassiga restoran

Otsid rahulikkust, vaikust ja rohelust Pariisi südames? Tulge ja avastage restoran ja varjatud terrassid Hôtel Particulier Montmartre'i aias, mis on tõeliselt bukooliline ja konfidentsiaalne keskkond 18. arrondissementi südames. See salajane koht, kuhu pääseb Rocher de la Sorcière'i läbipääsu kaudu, on endine Hermès'i residents ja kutsub teid avastama oma lopsakat aeda, rafineeritud bistronoomilist kööki ja kokteilibaari kogu suve jooksul. Avatud iga päev, hommikusöögist õhtusöögini, sealhulgas brunch ja kokteilid.

Hôtel Particulier Montmartre on 18. arrondissementi südames peidetud rahupaik, mis on peidetud aare neile, kes otsivad rahu. See hotell, restoran , terrass ja kokteilibaar on peidetud Avenue Junot' taga asuvasse alleesse. Peate järgima passage du Rocher de la Sorcière'i, kõndima mööda paarist diskreetsest väravast ja lükkama peaaegu süütu ukse lahti, et siseneda Montmartre'i ehk kõige salajasemasse aadressi.

Selles endises Hermèsi perekonna härrastemajas, mis on nüüd hübriidpaigaks muudetud, on vaid viis sviiti - väike arv, mis on piisav, et tagada külaliste privaatsus, kelle hulka kuuluvad Brad Pitt, Angelina Jolie, Cameron Diaz ja Johnny Depp, kes varjusid siin terveks nädalaks, erastades ruumid. Anekdoot, mis paljastab selle koha peaaegu ebareaalset olemust.

Kuid üks maja suurimaid võlusid on kahtlemata selle konfidentsiaalne terrass, mis asub Pariisi suurima erahotelli aia südames. See on roheline mull, eemal linna saginast ja sebimisest, kus aeg näib olevat peatunud. Niipea kui ilm on ilus, laiutavad lauad muruplatsil, puude all ja puisniitude ümber, pakkudes bukoolilist, romantilise pargi tunnet.

Inimesed tulevad siia lõunatama päikese käes, kokteili jooma õhtuhämaruses või õhtusöögile tähtede all, olles alati ümbritsetud aia lõhnadest ja linnulaulust. Isegi kui te siin ei ööbi, saate nautida seda diskreetset luksust, eriti pühapäevastel lõunasöökidel, mis on muutunud siseringi jaoks väärtuslikuks vahepalaks. Nagu võite ette kujutada, on see ka ideaalne koht armastajatele.

Hôtel Particulier Montmartre'i terrassil, mis on kaitstud Pariisi kiirest ja kiirest, pakutakse piiratud menüüd, kus hooajalistele toodetele on pandud esikoht, mis on tagasihoidlik ja täpne. Tooni annavad juba eelroogadest alates täiuslik muna, mida serveeritakse veekressi veloute's, mis on õrnalt maitsestatud vanaema õunte ja tapenade'iga, või värske, struktureeritud apteegitilli salat sidruni kastmega. Eraldi tuleb mainida hooajalist valget sparglit , mis on küpsetatud täpselt õigesti.

Pääroogade puhul on spargliga risotto speltanisotol ahvatlev tekstuur ja tasakaal. Kaheksajalg a la plancha on küpsetatud täpselt õigesti ning sobib harmooniliselt kokku kikerherneste ja magushapu punase sibulaga, mida vürtsitab tagasihoidlik, kuid tõhus zefir säilitatud küüslauguga. Hästi valitud liha on hoolikalt serveeritud - nagu see Limousini vasikaliha, mida rõhutavad Pariisi piirkonnast pärit austraseened peterselliga. Jagamiseks mõeldud roogades - lambaliha confit, terve merikoger või Rossini stiilis veiseliharibi - pakutakse suurejoonelisemat lähenemist, kuid alati austusega toote vastu.

Magustoidud lõpetavad söögi klassikalise magususe ja rohkete naudingutega: teid ootavad rabarber ja küpsetatud õun, sarapuupähkli-pralinee-mille-feuille või sümboolne ujuv saar roosade pralineedega, mida saate jagada.

Restoran Le Très Particulier on avatud iga päev ja kohandub vastavalt päevarütmile: hommikusöök kell 8 hommikul, lõunasöök kell 12 õhtul, teeaeg kell 15 õhtul, kokteilid kell 18 õhtul, õhtusöök kell 19 õhtul ja nädalavahetustel brunch.

Hôtel Particulier Montmartre jääb oma Pariisi romaani tundega hästi hoitud saladuseks, väärtuslikuks vahepeatuseks, mida saab nautida nii lõunasöögi, õhtusöögi kui ka päeva lõpujoogi puhul. Aadress, mida me jagame kahetsusega, nagu liiga head saladust, et seda reeta.