Kas soovite avastada juudi köögi rikkust ja mitmekesisust? Juudi köök on paljude mõjutuste värvikas segu, mida saab nautida Iisraeli restoranides Pariisis, alates traditsioonilistest roogadest, mida pered ikka veel kodus valmistavad, kuni tänavatoitudeni Jeruusalemma tänavatelt ja mujalt.
Juudi köögi lipulaevade hulka kuuluvad shakshuka, mis on vürtsikas tomatikastmes keedetud munadel põhinev hõrk roog, mis soojendab nii südant kui ka hinge; falafelid, kuulsad väikesed praetud kikerherne pelmeenid, mis on eriti populaarsed Pariisi juudi kvartalis Marais'; hummus ja kõik selle originaalsed variatsioonid, samuti grillitud liha , nagu kebab ja šawarma.
Juudi köök, mis keskendub köögiviljadele ja maitserohelistele maitsetaimedele ning eelistab taimetoitlust, omab rohkem kui ühte trikki varrukast, et võita nii gurmaanide kui ka gurmaanide südamed. Nii et asuge Iisraeli vaimus ja avastage parimad Iisraeli restoranid Pariisis!
Zoutra, restoran-veinibaar ja Levanti toidukohvik, mis rõõmustab Montmartre'i
Zoutra on uus Levanti restoran ja baar 18. linnaosas Montmartre'is. Adraba väike õde, see veinibaar, kus pakutakse kauneid loomingulisi ja maitsvaid roogasid, mida jagada, on väga ilus avastus. Räägime teile sellest avastusest lähemalt. [Loe rohkem]
Nissi, niisked levadiini maitsega hallah-võileivad, mis on väga (väga) maitsvad.
Nissi levadiapärase maitsega hallah-võileivad - alates sabichist kuni šnitselini, marokolaste kalapallideni ja hautatud veiselihani - on sõrmetihedad. [Loe rohkem]
Riv'K, levantiinidest inspireeritud võileivad Bonjour Bichat'i toidupoes
Restoran Riv'K, mis asub nüüd Bonjour Bichat'i toitlustuskohas, pakub suurejoonelisi levadiinist inspireeritud võileibu, mis on valmistatud prantsuse röstsaiast, nii magusas kui ka soolases versioonis! [Loe rohkem]
La Sabicherie, "teise" Iisraeli võileiva kodu
Vähem tuntud kui falafelivõileib, sabichil pole midagi kadestada! Seda saab süüa kaasa võtta La Sabicherie's, Bastille'i lähedal ja nüüd ka SoPi's! [Loe rohkem]
Kapara, Balagani taassünd koos peakokk Zohar Sassoniga
Balagan on surnud, elagu Kapara! Menüü on muutunud, kuid saal ja selle räuskav atmosfäär on jäänud samaks. Ja värvilised taldrikud, päikesepaistelised toidud, mille on kujundanud Assaf Granit ja mille on valmistanud peakokk Zohar Sasson. [Loe rohkem]
Boubalé, Michelini tärniga pärjatud peakokk Assaf Granit'i Ashkenazi restoran Grand Mazarin'i hotellis.
Boubalé, hotelli Le Grand Mazarin restoran, on uus gurmee-aadress Marais' südames! Selles traditsioonilise glamuuri ja rahustava talveaiaga autentses keskkonnas leiutab Boubalé Michelini tärniga tunnustatud peakoka Assaf Graniti juhtimisel kaasaegse väändega askenazi köögi. Avastage ainulaadne ja pidulik kulinaarne kogemus, mis ühendab traditsioonid ja loovuse ning on elegantselt liigutav. [Loe rohkem]
Guefen, peakokk Ohad Amzallag'i mereannid restoran: fotod ja kommentaarid
Peakokk Ohad Amzallag avab oma esimese restorani Guefen Marais' linnaosas... üllatavalt kallutatud! [Loe rohkem]
Adraba, restoran, mis toob levanti köögi tagasi kaardile
Adraba on kümnes uus levantiine restoran Pariisis, mis eristub oma kolleegidest siiruse ja uhke teostuse poolest. [Loe rohkem]
Reede õhtu, juudi toidud šabatiks igal nädalapäeval
Pidu ei pea ootama reede õhtuni. Vendredi Soir'is on šabat iga nädalapäev, kus traditsiooniliselt jagatakse perekondlike laudade taga juudi eripärasid. [Loe rohkem]
Pross, Iisraeli kiosk, šawarma ja falafel Passage des Panoramades
Broche valib lihtsuse kasuks 2 retsepti, mis on väga tõhusad: lambaliha-kana šawarma, mis on küpsetatud puuküttel, ja falafel-pita. Suunake Passage des Panoramasse! [Loe rohkem]
Florence Kahn, Marais's asuv hämmastav juudi institutsioon, mis ei ole päevagi vananenud.
Florence Kahn on tõeline askenasi kultuuri tugisammas ja tõeline juudi institutsioon Marais' linnaosas, mis ei ole alates 1988. aastast päevagi vananenud ja pakub endiselt võrratut naudingut. [Loe rohkem]
Jolia, ilus Lähis-Ida laud Dalia meeskonnast
Ja see on kaks Dalia meeskonnale, kes esitleb oma uut Lähis-Ida restorani: Jolia, mis asub Père Lachaise'i kõrval. [Loe rohkem]
Nour, väike leti, mis pakub Iisraeli tänavatoitu ja grillitud arayes'i.
Nour tutvustab võimalikult paljudele inimestele arayes'i, mis on Levandi tänavatoidu oluline osa, mida Pariisis veel liiga vähe tuntakse. [Loe rohkem]
Gargouille, Vahemere köök Pigalle'is
Egiptus, Liibanon, Iisrael, Kreeka, Itaalia, Prantsusmaa... Uus restoran Gargouille ammutab inspiratsiooni kogu Vahemere piirkonnast. [Loe rohkem]
Dalia, tähelepanuväärne levantiine restoran Sentier' linnaosas
Pariisi Sentier' linnaosas avas äsja uksed uus restoran, mis on meid juba võitnud. Kööki juhib peakokk Or Bitan, kes austab Levandi maitseid Iisraelist Liibanoni, Süüria, Türgi ja Jordaania kaudu. [Loe rohkem]
Leidke kõikide nende aadresside asukohad, klõpsates artikli allosas olevale kaardile.
Kus süüa häid falafeleid Pariisis? Meie head aadressid
Kas soovid krõbedat falafel'i, mida süüa niisama või suurejoonelise võileiva sees? Siin on meie head aadressid Pariisis! [Loe rohkem]
Kus süüa häid falafeleid Pariisis? Meie head aadressid
