Etsitkö hyvää leipomoa Pariisin 11. kaupunginosassa? Hyvistä leipomoista ei ole pulaa, ja uusia leipomoita avataan koko ajan, kuten Pépite, johon kävimme tutustumassa. Tämä vain 3 kuukautta sitten avattu gourmet-paikka tarjoaa paljon tarjottavaa.
Pépite on tarinaAlice Linistä, jolla on aina ollut erityinen mieltymys leivonnaisiin. Perinteisestä kiinalaisesta perheestä kotoisin olevan tytön halua työskennellä tällä alalla paheksuttiin. Kun hän oli asettunut aloilleen aviomiehensä kanssa, hän päätti vihdoin vaihtaa uraa ja antaa intohimolleen vapaat kädet. Koulutettuaan Le Cordon Bleussa ja suoritettuaan CAP-kondiittorin tutkinnon vuonna 2018 hän työskenteli Le Meuricessa, Anne Sophie Pic'sissä ja sitten Boulangerie l'Essentielissä , jossa hänen taitonsa ja gourmet-tuntemuksensa ovat vertaansa vailla.
Pépiten leipomon tehtävänä on tehdä jokapäiväisestä elämästäsi hieman lumoavampaa, mikä on mielestäni hyvä tehtävä. Vähän onnea ja nautintoa joka päivä, iloa ja jakamisen hetkiä, sitä tämä uusi gourmet-paikka haluaa tislata meille. Tätä varten aiomme tarjota sinulle rakastamiamme ranskalaisia erikoisuuksia, jotka ovat tietenkin 100-prosenttisesti kotitekoisia.
Pépitessä SAN-tuotteet, kausituotteet ja lyhyet jakelukanavat ovat kaikki osa ympäristövastuullista lähestymistapaa. Käytetyt jauhot ovat paikallisia, Ile-de-Franceen sijoittautuneesta myllystä. Lapsille on suunniteltu erityisesti lapsille suunnattu valikoima, jonka muoto on mukautettu.
Mitä tässä leipomossa ja konditoriassa syödään? Löydät herkullisia käsityöläisleipiä, croissanteja, pain au chocolat'ta ja muita runsaita sämpylöitä. Flanin ja omenatorttujen ystävät tulevat ilahtumaan.
Luomuksista pidämme herkullisesta Pépi-Choc-torttuleivoksesta ja vanilja-pekaanitorttuleivoksesta. Uteliaat voivat nauttia yllättävän herkullisesta vaaleanpunaisesta greippipavlovasta, kun taas perinteiset voivat valita kuuluisan Paris-Brestin, joka ei voisi olla herkullisempi.
Paikka on melko tilava, ja siihen kuuluu näyteikkunan vieressä oleva teehuone , jossa voit istahtaa alas ja nauttia leivonnaisia ja kakkuja hyvän kahvikupposen kera. Aurinkoisina päivinä liikkeen edessä on ihana terassi. Boulevard Voltairen ja rue Léon Frotin kulmassa sijaitseva leipomo on loistava paikka rentoutua.
Hinnoittelun osalta voit odottaa maksavasi 1,30 euroa pulleasta croissantista ja noin 5 euroa luovista leivonnaisista. Mikset siis hemmottelisi itseäsi runsaalla gourmet-herkulla tässä uudessa sisäisessä leipomossa ?
Lue myös:
Paikka
Pépite Boulangerie gourmande - Pariisi 11th arrondissementti
195 Boulevard Voltaire
75011 Paris 11
Hinnat
Croissant : €1.3
Pain au chocolat : €1.4
Trate aux pommes : €4
Paris-Brest : €5.5
Tartelette vanille pécan : €5.9
Suositusikä
Kaikille
Virallinen sivusto
www.pepiteboulangerie.com