L'Hôtel Particulier Montmartre, ravintola, jossa on luottamuksellinen bukolinen terassi.

Etsitkö seesteisyyttä, rauhaa ja vehreyttä Pariisin sydämessä? Tule tutustumaan Hôtel Particulier Montmartren puutarhassa sijaitsevaan ravintolaan ja piilotetuille terasseille, jotka ovat todella bukolinen ja luottamuksellinen ympäristö 18. kaupunginosan sydämessä. Entinen Hermès-residenssi, tämä salainen paikka, jonne pääsee Rocher de la Sorcièren käytävää pitkin, kutsuu sinut tutustumaan ylelliseen puutarhaansa, hienostuneeseen bistronomisiin ruokiinsa ja cocktailbaariinsa koko kesän ajan. Avoinna joka päivä aamiaisesta illalliseen, myös brunssilla ja cocktaileilla.

Hôtel Particulier Montmartre on 18. kaupunginosan sydämessä kätketty rauhan tyyssija, ja se on rauhaa etsivien kätketty aarre. Tämä hotelli, ravintola , terassi ja cocktailbaari on piilossa kujalla Avenue Junot'n takana. Sinun on seurattava passage du Rocher de la Sorcière -katua, käveltävä muutaman huomaamattoman portin ohi ja työnnettävä lähes harmiton ovi auki, jotta pääset sisään Montmartren ehkä salaisimpaan osoitteeseen.

Tässä entisessä Hermès-suvun kartanossa, joka on nyt muutettu hybridipaikaksi, on vain viisi sviittiä - pieni määrä, joka riittää takaamaan yksityisyyden vieraille, joihin kuuluvat muun muassa Brad Pitt, Angelina Jolie, Cameron Diaz ja Johnny Depp, jotka pakenivat tänne koko viikoksi ja yksityistivät tilat. Anekdootti, joka paljastaa tämän paikan lähes epätodellisen luonteen.

Yksi talon suurimmista viehätyksistä on kuitenkin epäilemättä sen luottamuksellinen terassi, joka sijaitsee Pariisin suurimman yksityisen hotellin puutarhan sydämessä. Se on vehreyden kupla kaukana kaupungin hälinästä, jossa aika tuntuu pysähtyneen. Heti kun sää on hyvä, pöydät levittäytyvät nurmikolle, puiden alle ja lehtojen ympärille, tarjoten bukolisen ympäristön, jossa on romanttisen puiston tunnelma.

Ihmiset tulevat tänne lounaalle auringossa, cocktailille iltahämärässä tai illalliselle tähtien alla, aina puutarhan tuoksujen ja lintujen laulun ympäröimänä. Vaikka et asuisi täällä, voit nauttia tästä huomaamattomasta ylellisyydestä erityisesti sunnuntailounaalla, josta on tullut sisäpiiriläisten arvokas väliajankohta. Kuten voitte kuvitella, se on myös täydellinen paikka rakastavaisille.

Hôtel Particulier Montmartren terassilla, suojassa Pariisin hälinästä, on tarjolla rajoitettu ruokalista, jossa kauden tuotteet ovat etusijalla hillitysti ja tarkasti. Sävy luodaan heti alkupaloista alkaen, kun täydellinen kananmuna tarjoillaan vesikrassiveloutessa, joka on maustettu herkullisesti mummonomenalla ja ripauksella tapenadea, tai raikkaassa, rakenteellisessa fenkolisalaatissa , jossa on sitruunainen kastike. Erityismaininnan ansaitsee kauden valkoinen parsa , joka on kypsennetty juuri oikein.

Pääruokien osalta spelttirisotto parsan kanssa on rakenteeltaan ja tasapainoltaan viettelevä. Mustekala a la plancha on kypsennetty juuri oikein, ja se sopii harmonisesti yhteen kikherneiden ja makean ja happaman punasipulin kanssa, jotka on maustettu hillityllä mutta tehokkaalla säilötyllä valkosipulilla. Hyvin hankittu liha on huolellista - kuten tämä Limousinin vasikanlihakyljys, jota korostavat Pariisin alueelta peräisin olevat osterisienet persiljassa. Jaettavaksi tarkoitetut annokset - karitsan lapa confit, kokonainen merikrotti tai Rossinin tyyliin valmistettu naudanlihakylki - tarjoavat anteliaamman lähestymistavan, aina tuotetta kunnioittaen.

Jälkiruoat puolestaan viimeistelevät aterian klassisen makealla ripauksella ja runsaalla herkuttelulla: raparperia ja uuniomenaa, hasselpähkinäpraliini-mille-feuille tai symbolinen kelluva saari vaaleanpunaisilla pralineilla odottavat sinua.

Ravintola Le Très Particulier on avoinna joka päivä, ja se mukautuu päivän tahtiin: aamiainen kello 8, lounas kello 12, teetarjoilu kello 15, cocktailit kello 18, illallinen kello 19 ja brunssit viikonloppuisin.

Hôtel Particulier Montmartre on edelleen hyvin varjeltu salaisuus, arvokas välikohtaus, josta voi nauttia pakomatkalla, lounaalla, illallisella tai päivän päätteeksi drinkillä. Osoite, jonka jaamme pahoillamme, kuin salaisuuden, joka on liian hyvä petettäväksi.

Tämä testi tehtiin osana ammattilaisen kutsua. Jos kokemuksesi eroaa meidän kokemuksestamme, kerrothan meille.