Kuin hyppy ajassa taaksepäin, Cornichon on asettunut 11. arrondissementtiin, jossa on 70-luvulta tuoksuva vintage-dekorointi. Flipperikone on hienovaraisesti baarin päässä, kromatut skai-tuolit, puupylvääseen kiinnitetyt sanomalehdet, raaputusarpoja (kohtuudella) ja kovaksi keitettyjä kananmunia tiskillä....
Melkein odottaisi, että Patrick Dewaere ilmestyisi hetkenä minä hyvänsä ja pyytäisi valkoista poikaa heittämään solmionsa taakse.
Bertrand Chauveau ja Paul Henri, kaksi miestä ravintolan takana - joista ensin mainittu on saanut koulutuksen Ferrandissa, sitten J-F Piègen ja David Toutainin keittiöissä ennen kuin hän johti Garancea - olivat innostuneita vanhoista maalaismaisemista, kun he avasivat tämän paikallisen kahvila-ravintola-baari-tabacin ovet.
Le Cornichon onavoinna tauotta aamusta (kahvia ja croissantteja varten) illalliselle (vilkkaalle aperitiiville) ja lounaalle(kohtuuhintainen, siitä lisää myöhemmin), ja se on loistava paikka pysähtyä mihin aikaan päivästä tahansa. On sanottava, että lämmin ilmapiiri ja nopea, hymyilevä palvelu, jota tarjoaa hyväntahtoinen nuori tiimi, kutsuvat pidemmälle tauolle.
Ruoka on yhtä yksinkertaista kuin sisustus, olipa se sitten sisätiloissa retroääniä kuunnellessa tai suurella aurinkoisella terassilla... mutta se ei tarkoita, että se olisi pelkistetty! Le Cornichon tarjoaa keittiömestari Bertrand Chauveaun johdolla klassisia mutta hyvin toteutettuja ruokalajeja à la carte mutta myös (ja on ilo löytää tämä ranskalainen perinne uudelleen) viikoittaisella ruokalistalla.
Se on yhtä tehokas kuin edullinenkin: viikoittainen alkuruoka/pääruoka tai pääruoka/dessertti maksaa 19 euroa, viikoittainen alkuruoka/pääruoka/dessertti 22 euroa ja viikoittainen lauantaimenu 25 euroa, ja joka päivä on tarjolla myös kasvisvaihtoehto.
Vieraillessamme saimme kurkkua kevyellä sitruunakermakastikkeella, paahdettua kanaa ja runsaan kourallisen al dente-vihreitä papuja sekä crème renverséen, joka vei meidät takaisin lapsuuteen. Se on tietysti tavallista, mutta se on saanut vivahteen, jossa on todellista kokkaustaitoa ja todellista halua miellyttää, ja ennen kaikkea lyömätön hinta-laatusuhde alueella.
Sinulla on kevyempi lompakko, vatsa täynnä ja halu palata lounaalle tai illalliselle viettämään laatuaikaa yksin, kuuntelemaan paikallisia juoruja baarissa tai ystävien kanssa keskustelemaan edullisemmin!
Paikka
Le Cornichon
2 Rue des Goncourt
75011 Paris 11
Virallinen sivusto
www.lecornichon.paris
