Vaikka jotkut ihmiset ovat päättäneet vähentää lihankulutustaan tai jopa välttää kaikkia eläintuotteita, toiset eivät voi olla syömättä silloin tällöin kunnon lihaa; loppujen lopuksi jokainen tekee, mitä haluaa. Ja hyvä niin, sillä Pariisissa on paljon hyvään lihaan erikoistuneita ravintoloita, jotka odottavat innokkaasti lihan ystäviä.
Näissä hienoissa ravintoloissa keskitytään laadukkaaseen lihaan, joka on useimmiten paikallista tai ainakin Ranskasta, Japanista wagyu- ja Kobe-naudanlihaa tai Argentiinasta, joka on tunnettu poikkeuksellisesta lihastaan. Argentiinalaiset ravintolat Pariisissa ovat parhaita paikkoja, joissa voi maistella poikkeuksellista lihaa ja tutustua samalla perinteiseen asado-tekniikkaan.
Toiset pariisilaisravintolat ovat puolestaan keskittyneet omaperäisiin kypsennysmenetelmiin, joissa lihaa kypsytetään liekillä, hiilloksella, savustimella, grillissä tai puutulella, ja kukin tekniikka antaa lihalle ainutlaatuisen ja hyvin erityisen maun.
Jos siis olet lihansyöjä ja etsit hyvää paikkaa, jossa voit ahmia lihaa, tässä ovat Pariisin parhaat liharavintolaosoitteet.
Gaston: lihan taivas prime ribsin ystäville
Sponsoroitu - "Yksi Pariisin parhaista liharavintoloista, paras prime rib" - näin suositellaan sosiaalisissa verkostoissa ja lukuisissa tiedotusvälineissä tätä kuuluisaa ranskalaista, lihaan erikoistunutta bistroa. [Lue lisää]
Pariisin parasta ankkaa CANARD et CHAMPAGNE -ravintolassa
Sponsoroitu - Olet luultavasti jo kuullut ankan ja samppanjan ihanasta yhdistelmästä tai viihtyisässä Passage des Panoramasissa sijaitsevasta upeasta perinnöstä. Ehkä olet myös kuullut Ranskan kuninkaiden suklaata valmistaneen François Marquis'n entisestä suklaatehtaasta... Ja juuri sieltä löydät Canard et Champagne -asiantuntijaravintolan! [Lue lisää]
JJIN, moderni korealainen grilliravintola, jossa grillatut maut kohtaavat anteliaisuuden ja aitouden.
Sponsoroitu - Montparnassen sydämessä sijaitsevassa JJINissä korealaisesta grillistä tulee aistien juhlaa. Jokainen suupala mehukkaasta lihasta merkkikoktaileihin ja hienostuneisiin ruokalajeihin paljastaa korealaisen gastronomian tulisen sielun, joka ulottuu mehukkaasta lihasta merkkikoktaileihin ja hienostuneisiin ruokalajeihin. Paikka, jossa perinteet, nykyaikaisuus ja lämminhenkinen vastaanotto sulautuvat toisiinsa ja tarjoavat tulisen kokemuksen, jonka voi jakaa ystävien tai rakastavaisten kanssa. [Lue lisää]
Canard et Champagne -ravintolan rohkea ruoka- ja viinipari Pariisissa
Sponsoroitu - Passage des Panoramas -korttelin sydämessä sijaitseva ravintola, joka sijaitsee historiallisessa ympäristössä, uskaltaa yhdistää ankan kaikissa muodoissaan ranskalaisen samppanjan eleganssiin. Tiimi on valinnut laatusamppanjoja, jotka korostavat jokaista ruokalajia ja tarjoavat yhtä omaperäisen kuin hienostuneen gastronomisen kokemuksen, joka on kiehtova liitto, jota voi vain toivoa. [Lue lisää]
Temple & Chapon, Mélanie Serren New York -tyylinen osoite Experimental Marais -hotellissa.
Kokki Mélanie Serre on avannut Experimental Marais -hotellin yhteyteen rue du Templen ja rue Chaponin kulmaan New York -tyylisen ravintolan. Ja se on ihastuttava. [Lue lisää]
Baronne, Paris Societyn poikkeuksellinen ravintola, joka sijaitsee historiallisessa kaupunkitalossa.
Hôtel Salomon de Rothschildissa sijaitsevassa poikkeuksellisessa Baronne-ravintolassa yhdistyvät hienostunut keittiö ja rakennuksen majesteettisuus. Paris Society -yhtymän uusin pariisilainen osoite valloittaa edelleen 8. kaupunginosan. 1800-luvun salongeissa, 4000 m²:n puutarhassa, huippuluokan grilliruuissa ja intiimissä baarissa Baronne voittaa 8. kaupunginosan puolelleen. [Lue lisää]
Bistro Djougo: poikkeuksellista lihaa ja kekseliästä ruokaa Pariisin 17. kaupunginosassa.
Lähellä Riemukaarta sijaitseva Bistro Djougo on loistava ravintola 17. kaupunginosassa. Ruokalistalta löydät poikkeuksellista lihaa, joka ilahduttaa lihan ystäviä, mutta ei vain sitä: löydät myös kekseliäitä reseptejä, jotka osoittavat, että tällä naapuruston nugetilla on paljon hihassaan. [Lue lisää]
Black Angus, ravintola, joka sublimoi lihan Pariisissa
Sponsoroitu - Black Angus -ravintola Place de la République -aukiolla Pariisin 11. kaupunginosassa on juuri avannut ovensa. Tämä ravintola on erikoistunut Black Angus -lihaan, jota on saatavana kolmessa eri muodossa: Black Red, Black Lover ja Black Prime, ja se tarjoillaan salaatin, rapeiden ranskalaisten ja kermaisen muusin kanssa... ja kokin kastikkeen kanssa! [Lue lisää]
Marie Akaneya, Pariisin ainoa japanilainen ravintola, jossa tarjoillaan Matsusakan naudanlihaa.
Japanilainen ravintola Marie Akaneya ja sen keittiömestarit Chiho Murata ja Ignasi Elias esittelevät pariisilaisille herkkusuille poikkeuksellisen tuotteen, Matsusakan naudanlihan, joka on yhtä harvinaista kuin maukasta. Ja jälkiruoaksi on tarjolla toinenkin herkku: japanilainen kruunumeloni. [Lue lisää]
Chez Bertrand, ranskalainen bistro Avenue des Ternesillä Boeuf Maillot'n tilalla.
Unohda Boeuf Maillot ja tee tilaa Chez Bertrandille, uudelle ranskalaiselle brasserialle Avenue des Ternesillä. [Lue lisää]
Santa Carne, grillatun lihan ystäville tarkoitettu paikka, aivan kuten Argentiinassa, Bastillessa.
Argentiinaksi Santa Carne tarkoittaa kirjaimellisesti "pyhää lihaa", "pyhää lihaa", eikä ole sattumaa, että tämä osoite on nimetty näin. Täällä liha on enemmän kuin pyhää, se on uskonto: kypsennettynä, valmistettuna tai paahdettuna argentiinalaisen parilladan periaatteiden mukaisesti Santa Carne vie sinut takaisin Latinalaiseen Amerikkaan jaettavaksi ateriaksi. [Lue lisää]
Bien Élevé, perheyrityksen liha-ravintola, laitumelta lautaselle asti
Poikkeuksellista lihaa suoraan tuottajalta, paikan päällä kypsytettynä ja ystävällinen bistro-ilmapiiri, siitä ei ole epäilystäkään: olet Bien Élevéssä! [Lue lisää]
Hwaro Grill, aito korealainen grillipaikka 15. kaupunginosassa, todellinen herkku makuhermoille.
Kaipaatko grillattua lihaa, jossa on hyviä korealaisia makuja? Viemme sinut tutustumaan Hwaro Grill -ravintolaan, uuteen korealaiseen ravintolaan, joka on juuri avannut ovensa Pariisin 15ᵉ arrondissementissa. Aito korealainen grilli, jota pyörittävät korealaiset ja jossa on lämmin sisustus, juoksemme. [Lue lisää]
Biondi, keittiömestari Fernando de Tomason aitoa argentiinalaista ruokaa.
Biondi kutsuu sinut tutustumaan keittiömestari Fernando de Tomason luomiin maukkaisiin argentiinalaisiin ruokiin. Maisemanvaihdos edulliseen hintaan! [Lue lisää]
VIF, hyvin käärittyjä voileipiä ja itämaisia grillejä Oberkampfissa.
VIF:ssä, rue Oberkampfilla, itämaiset grillit ovat kuningas, voileipä- tai kulhoversioina! [Lue lisää]
Club Cochon, rähjäinen bistro Passage des Panoramas -alueella
Nimensä mukaisesti Club Cochon on suunnattu sianlihan ystäville, ja se tarjoaa sianlihaa kaikissa muodoissaan, myös sianlihavoileipiä lounaaksi. [Lue lisää]
Brasserie Riviera, puulämmitteinen ravintola
Älä kutsu sitä Rivieraksi, vaan Brasserie RIvieraksi! Aivan oikein, Brasserie Riviera saa kasvojenkohotuksen ja tarjoaa nyt faneille puulämmitteistä ja haudutettua ruokaa, jossa keskitytään hyvin hankittuihin kausituotteisiin. [Lue lisää]
Deli by Melt, newyorkilaisia herkkuja ja savustettuja lihavoileipiä Les Hallesissa.
Newyorkilaisen herkkukaupan tunnelmaa ja savustettuja lihavoileipiä Deli by Meltissä, Hallesin sydämessä. [Lue lisää]
Alfi, laadukkaita voileipiä ja hyvää mieltä Marais'ssa
Alfissa voileivät valmistetaan anteliaasti ja hyväntuulisesti, aivan kuten aidossa newyorkilaisessa herkkukaupassa. Ainoa ero on, että se on Marais'ssa! [Lue lisää]
Tomahawk, Courbevoien halal-ravintola, joka tarjoaa poikkeuksellista lihaa.
Tomahawk on Courbevoien lihansyöjien paikka. Täältä löydät halal-ruokalistalta suolattua ja savustettua lihaa, hampurilaisia ja grillattua lihaa sekä ruokalajeja, jotka leikittelevät suosikkisyyllisyyksiemme kanssa ja joihin voi yhdistää alkoholittomia cocktaileja. [Lue lisää]
Nonos, Paul Pairet'n ravintola-grilli Hôtel de Crillonissa.
Keittiömestari Paul Pairet on suunnitellut entisen Brasserie d'Aumont -ravintolan Hôtel de Crillonissa täysin uudelleen, ja tämän vuoden alussa hän esitteli ravintola-grilli Nonosin ja Comestibles-ruokatiskin. Tuomio on selvä: se on todellista herkkua. [Lue lisää]
Lazy Suzy ja hänen BBQ-hampurilaisensa, joissa on teksasilaisia savustettuja ja silputtuja lihoja.
Lillessä sijaitseva Lazy Suzy muuttaa 5. kaupunginosaan, ja se on hyvä uutinen savustetun lihan ja BBQ-hampurilaisten ystäville! [Lue lisää]
Blanca, Fernando de Tomason upea argentiinalainen ravintola, jossa on baskilainen aksentti.
Ja se on jo kaksi keittiömestari Fernando de Tomasolle, joka Biondin jälkeen esittelee uuden upean argentiinalaisen osoitteen, jossa on baskialaisia aksentteja: Blanca, lähellä Bastillea. Ihana löytö. [Lue lisää]
Carni, maukas liharavintola 9. kaupunginosassa - kuvamme
Jos olet lihan ystävä, tämä on ravintola sinulle! Carni on kaikkien 9. kaupunginosan lihanystävien paikka, jossa liha valmistetaan grillissä tai matalassa lämpötilassa. Me olemme kokeilleet sitä ja kerromme sinulle kaiken siitä! [Lue lisää]
Doppio Malto, italialainen panimokuningas haudutetun lihan ytimessä Les 4 Tempsissa, La Défenseissa
Huomio käsityöoluen ja lihan ystävät! Olueen ja haudutettuun lihaan erikoistunut italialainen ravintola ja panimo Doppio Malto kutsuu sinut tutustumaan uuteen osoitteeseensa La Défensen Les 4 Temps -ostoskeskuksessa, joka avattiin 13. huhtikuuta 2022. Kyseessä on hieno laitos, ja toimittajat pääsivät tutustumaan ruokalistaan... Me kerromme teille kaiken siitä! [Lue lisää]
Lombem, puulla grillattu liha-ravintola Pariisissa
Hyvät lihansyöjät, menkää Pariisin 2. kaupunginosaan ja tutustukaa uuteen, puulla grillattuun lihaan erikoistuneeseen ravintolaan: Lombemiin. [Lue lisää]
Street BKK ja sen hiiligrillit ilahduttavat Saint-Germain-des-Présin kaupunginosaa.
Street BKK on avannut uuden ravintolansa Saint-Germain-des-Présiin. Täällä liha ja kala kulkevat mahtavan Josper-uunin läpi ja tulevat ulos täydellisesti grillattuina ja haudutettuina! [Lue lisää]
Anahi, poikkeuksellisen lihan ystäville sopiva paikka.
Anahi on instituutio. Osoite, 49 rue Volta, on ollut lihanystävien tiedossa jo vuosikymmeniä. Alun perin teurastamona toimineesta ravintolasta tuli 1980-luvulla liha-ravintola, vaihtelevalla menestyksellä. Vuodesta 2017 lähtien ravintola on nauttinut uudesta elämästä Riccardo Giraudin ja hänen poikkeuksellisten lihojensa ansiosta. (Uudelleen)löytö, jota ei kannata jättää väliin! [Lue lisää]
Valikoimamme Pariisin parhaista puu- ja liekkiravintoloista.
Hienoja vihanneksia, jotka on varovasti haudutettu puutulella tai liekillä, ja savustettua lihaa? Tässä ovat Pariisin parhaat ravintolat! [Lue lisää]
Bidoche on sinun!
Valikoimamme Pariisin parhaista puu- ja liekkiravintoloista.
