Kun ravintola avattiin virallisesti vuonna 1860, sen nimi ei vielä ollut Lucas Carton vaan La Taverne de France, ja se sijaitsi arkkitehti Charpentierin suunnittelemassa rakennuksessa. Napoleon III: n aikana ravintolasta tuli pariisilaisten suosikkipaikka. Mikset vierailisi tässä upeassa palassa menneen ajan Pariisia vuoden 2023 kulttuuriperintöpäivien aikana?
20 vuotta myöhemmin, vuonna 1880, Scaliet nimesi ravintolan uudelleen Lucasiksi, ja se sai upean jugendtyylisen sisustuksen, jossa oli vaahterasta, sycamoresta ja Ceylonin sitruunasta veistettyjä puutöitä, jotka oli signeerannut Louis Majorelle ja jotka edelleen houkuttelevat taiteen ystäviä kaikkialta maailmasta. Puusepäntyöt ovat osa kulttuuriperintöluetteloon merkittyjä historiallisia muistomerkkejä, ja niiden valmistuminen kesti peräti neljä vuotta!
Myöhemmin, sotien välisenä aikana, herra Carton osti ravintolan ja lisäsi ravintolaan nimensä vuonna 1924, jolloin siitä tuli nykyisin tuntemamme Lucas Carton, jonka gastronominen maine ei ole koskaan horjunut. 1960-luvulla Lucas Cartonin keittiössä oppi nuori kokki-sukupolvi, muun muassa kuuluisa kokki Alain Senderens, joka johti ravintolaa vuosina 1985-2013.
Astu 21. syyskuuta tähän ranskalaisen gastronomian temppeliin Journées du Patrimoine 2024 -tapahtuman merkeissä!
Aucun événement annoncé à ce jour, le programme est mis à jour en fonction des annonces officielles.
Päivämäärät ja aikataulut
Sillä 21. syyskuu 2024
Paikka
Lucas Carton ravintola
9 Pl. de la Madeleine
75008 Paris 8
Virallinen sivusto
www.lucascarton.com
