Les cocktails originaux du Bar du Shirvan, Café Metisse

La Shirvan, Café Métisse, c'est un excellent restaurant, mais c'est aussi un très bon bar, qui propose des cocktails originaux préparés à partir de sirops maison, de fruits frais et d'alcools infusés.

On vous en parlait il y a quelques mois, Shirvan Café Métisse, le restaurant du chef étoilé Akrame Benallal, nous avait fait frétiller les papilles. 

Mais on ne vous avait pas tellement parlé de leurs cocktails originaux ! Alexandre Chikhe et Maxime Mesguer ont, en effet, imaginé des cocktails qui changent de l'ordinaire, préparés à partir de fruits frais, de sirops maison à base de sucres non raffinés et d’alcools infusés. 

Grands amateurs d'épices, ils jonglent avec les ingrédients originaux. Ne soyez donc pas étonné d'y trouver du cumin, de la praline, de la fleur d’oranger, de la verveine ou encore du combava.

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On vous en cite quelques-uns, pour vous mettre l'eau à la bouche ? 

  • L’Impératrice : Champagne, Crème de Cassis, Nectar de Litchi, Emulsion de Cassis
  • Hibiscus : Pisco Waquar, Sirop de vin infusé à l'Hibiscus, Jus de Cramberry, Nectar de Litchi
  • Habibi : Gin Tanqueray, Sirop de Rhubarbe, Jus de Pamplemousse pressé, Jus de Citron jaune pressé, Sumas
  • Bharat expérience : Rhum Diplomatico, Vermouth blanc Cocci infusé à la cardamome et poivre de Timut
  • L’Expérience « Shirvanesque » : Cocktail signature, une expérience sensorielle et visuelle

Ensemble, Alexandre Chikhe et Maxime Mesguer imaginent également un cocktail signature par jour, qui ne se trouve pas à la carte, au gré de leurs inspirations et de leurs envies.

On s'y arrête pour prendre l'apéro ? 

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération. 

Manon C.
Dernière modification le 29 janvier 2019

Informations pratiques

Horaires
Du 29 janvier 2019 au 31 décembre 2019

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    Lieu

    5 Place de l'Alma
    75008 Paris 8

    Accès
    Métro Alma-Marceau

    Tarifs
    L’Expérience Shirvanesque : 20 €

    Site officiel
    www.shirvancafemetisse.fr

    Plus d'information
    Tous les jours, de 17h à 2h

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