On a testé le Garden Barbecue chic et gourmand sur la terrasse du Trianon Palace Versailles

Et si on s'éloignait du tumulte parisien pour passer au vert ? On file aux portes du Château de Versailles, au Trianon Palace plus exactement, pour un Garden Barbecue bucolique et gourmand. 

Dans une atmosphère bohème, le Waldorf Astoria Versailles - Trianon Palace se pare de lampions et installe ses braséros pour accueillir le Garden Barbecue. À l'ombre du sublime bâtiment historique et des arbres majestueux, on découvre cette offre gourmande 5 étoiles, idéale pour décompresser et se sentir en vacances. C'est un véritable régal qui vous attend. 

Pour nous régaler, le Garden Barbecue allume ses célèbres barbecues Ofyr, où les Chefs s'affairent pour le plaisir des gourmets que nous sommes. On se laisse porter par la musique et l'atmosphère du sud. On s'offre un moment suspendu, le temps d'une soirée, dans une ambiance bohème les jeudis et vendredis, au son d'une guitare acoustique, et lounge les samedis, avec un DJ aux commandes.

Avec ingéniosité, le Chef Exécutif Frédéric Larquemin réinvente le barbecue traditionnel. On se régale sur la terrasse d'une formule barbecue à 55€, qui célèbre les légumes de saison et les fruits de mer. Le tout, accompagné de pommes de terre grenailles et de salade, l'offre est vraiment très complète.

Au menu :

• Gambas Black Tiger en brochette cuites à la plancha, sauce chimichurri
• Poulpe de roche snacké à la plancha, condiment pequillos
• Brochette de légumes (courgettes, aubergines, oignons rouges, champignons de Paris, poivrons rouges et jaunes) rôtie au feu de bois, sauce tahina, pommes paille.
   

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Et pour parfaire ce dîner magique, le talentueux Chef Pâtissier Eddie Benghanem nous délecte avec ses douceurs glacées et desserts estivaux. On a adoré le Croustillant Cacahuètes-banane et sa glace aux cacahuètes ainsi que le raffiné Saint-Honoré verveine et framboise tout en finesse. 

Bref, pour vous offrir un bon moment de détente aux portes de Paris, on file au Garden Barbecue pour vivre une expérience magique. Un petit conseil, profitez d'une balade au sein des superbes jardins du château de Versailles pour vous mettre en appétit avant de vous régaler jusqu'à la tombée de la nuit.

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Ce test a été réalisé dans le cadre d’une invitation professionnelle. Si votre expérience diffère de la nôtre, merci de le signaler dans les commentaires.