La Barbanegra, la terrasse éphémère est de retour avec le restaurant de viandes Mature

La terrasse éphémère Barbanegra, dans le XIIème arrondissement de Paris, revient pour un 3ème été.
Si la terrasse a toujours des allures bohème chic et gypsy, cette année, Barbanegra a sollicité Carnage Paris pour la création d'un restaurant éphémère, Mature, sur la péniche d'à côté.

Situé en face du Wanderlust, Mature, comme son nom l'indique, propose des viandes maturées de races françaises. Car le métier premier de Carnage Paris, c'est la boucherie. L'entreprise vend de la viande aux restaurateurs.

Chez Mature, restaurant éphémère avec une vue imprenable sur la Seine à l'ambiance méditerranéenne, on trouve notamment de l'effiloché de boeuf épicé, des boulettes de boeuf, mais aussi du paleron ou du merlan - de boeuf toujours - cuits à la plancha... Et bien tendres évidemment. 
Côté légumes, Mature propose aussi des aubergines grillées, mais aussi du houmous de betterave au piment d'Espelette. Sans oublier, une touche un peu plus gastronomique, avec le houmous à la truffe fort parfumé et bien agréable en bouche.

Plus bas, sur le quai, sur la terrasse Barbanegra aux faux airs de bords de mer, on sirote son verre, tout en écoutant de la musique. Car cette année, chaque soir, un artiste vient jouer en live sur la scène les tubes les plus connus, proposant ainsi un karaoké géant.

Née de l'envie de quatre copains de créer un espace où l'on se sent soi-même, où la musique lives sont mis à l'honneur et où notre brin de folie s'éveille, la Barbanegra risque bien d'être le nouveau QG de l'été à Paris...

• À lire aussi
• Bons plans de la semaine du 25 septembre au 1er octobre 2023 à Paris : sorties gratuites ou pas chères

Au programme, détente sur les palettes et dans les jolis fauteuils en rotin en plein face aux derniers rayons du soleil, un cocktail à la main ! Car La Barbanegra est un spot idéal pour admirer le soleil couchant sur la Seine.

Ceux qui aiment tout partager tenteront les cocktails signature géants d'1, 2 ou 4 litres , et les plus farniente opteront pour le cocktail servi dans une noix de coco (comme en Thaïlande), la classe. 

Côté food, c'est aussi Carnage Paris qui régale avec la cuisine du restaurant éphémère Mature (boulettes de boeuf, effiloché...) qui descend d'un étage pour rejoindre le quai.

De quoi passer un très bel été au bord de l'eau.