Caïs, le bar éphémère à sorbets alcoolisés dans le Marais en juillet 2021

Par Laura B. · Photos par Laura B. · Publié le 19 juillet 2021 à 17h36 · Mis à jour le 20 juillet 2021 à 11h30
Caïs, le spécialiste du sorbet cocktailisé, ouvre, à nouveau, un bar éphémère, dans le Marais, jusqu'au 25 juillet 2021. Un pop up bar à glace pour consommer des cocktails sous forme de sorbet !

Caïs, spécialisé dans l'animation événementielle avec ses sorbets cocktailisés s'installe, pour l'été 2021 dans la capitale. Après Montorgueil l'été dernier, en juillet 2021, Caïs investit le Marais.
En effet, Caïs ouvre un bar éphémère à sorbets alcoolisés, dans le IIIème arrondissement de Paris, du jusqu'au 25 juillet 2021.

Et, cette année, Caïs a investi une boutique éphémère, rue de Turenne. Une boutique transformée en bar pour l'occasion avec du beer pong (ou sorbet pong) au rez-de-chaussée et une salle plus cosy, avec miroirs et bouée (!) à l'étage.

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Depuis le printemps 2019, Caïs propose une nouvelle manière de déguster les cocktails avec ses sorbets cocktailisés.
Un sorbet cocktailisé, kézaco ? C'est un cocktail solide, sous forme de sorbet, vegan, sans lactose, sans gluten, avec des spiritueux premium et des jus de fruits bios.

Ainsi, les recettes de cocktails, classiques ou très inventives, sont transformées en glace. Un process qui a tout de même nécessité deux ans de recherche et développement. Des sorbets également disponibles sur le e-shop de Caïs.

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A la carte du bar éphémère Caïs, on trouve donc une large gamme de sorbets alcoolisés avec 11 recettes telles que le sorbet Punch au rhum blanc, Cointreau et fruits, le June Bug aux liqueurs de melon vert, coco et banane, ou encore l'English Garden au gin et à la liqueur de fleur de sureau. Des glaces qui contiennent en général entre 3.6 et 7° d'alcool.

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À notre grande surprise, ces glaces sont très rafraîchissantes et surtout peu sucrées. Le Punch, best seller, est une valeur sûre. Le Pornstar Martini, ne contient pas de Martini mais de la vodka, différents jus et liqueurs. Mais le plus étonnant est sans doute le sorbet Framboise de Marseille qui associe au fruit rouge... du Ricard. Déroutant, mais agréable.

Toutefois, Caïs propose aussi une recette sans alcool.

Dès que vous êtes dans un bar vous hésitez entre cocktail et glace ? N'hésitez plus, Caïs a LA solution pour vous : les sorbets alcoolisés.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

Informations pratiques

Dates et Horaires
Du 13 juillet 2021 au 25 juillet 2021

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    Lieu

    98 Rue de Turenne
    75003 Paris 3

    Accès
    Filles du Calvaire

    Tarifs
    1 boule : 4,5€ - 5,5€
    2 boules : 7,5€ - 8,5€

    Site officiel
    www.cais.fr

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