La Mezcaleria : bar clandestin mexicain dédié au mezcal

La Mezcaleria, le bar clandestin de l'hôtel 1K Paris, a changé. Nouvelle déco, nouvelle carte, le Mexique fait parler de lui avec ce bar caché dédié au mezcal !

Une initiation à l'eau-de-vie mexicaine, c’est ce que vous propose de découvrir La Mezcaleria, le bar caché de l'hôtel 1K.

Ouvert depuis 2015 derrière les cuisines du restaurant INKA, La Mezcaleria a décidé de faire quelques changements en 2018, pour apporter encore plus de folklore à l'expérience.

La Mezcaleria, speakeasy dédié au mezcal àe Paris

La Mezcaleria, speakeasy dédié au mezcal àe Paris

Grâce à David, la Mezcaleria s'est constitué la plus grande collection de Mezcal de Paris. Cet alcool mexicain, issu de la distillation du jus d'agave, a un goût fumé assez prononcé. Plus de 100 références sont proposées au bar, des mezcal dénichés aux coins les plus reculés du Mexique. Cette collection, David y tient et se dit même stressé car il a la "responsabilité de l'image du mezcal à Paris". Pour lui, si un client prend le mauvais cocktail et ne l'aime pas, c'est le mezcal qu'il rejettera... Du coup, la carte est conceptuelle... En mexicain, on doit se référer aux alcools que l'on connait et aux images, censées donner un aperçu gustatif des créations. Oui, oui !

La Mezcaleria, speakeasy dédié au mezcal àe Paris

Au total, 11 cocktails à la carte, dont le Fizz de Paloma représenté par Frida Kahlo -Mezcal union, pamplemousse, vin oxydé et champagne- le Bleu Flamingo représenté par un catcheur -Mezcal Koch Mexicano, tequila Don Julio Blanco, Curaçao Pierre-Ferrand, Palo Santo et citron - et le Murray Muerte représenté par un squelette rose à la main - Mezcal union, eau de passion, café frappé et absinthe... Aux commandes du bar, Ben Tyler, un ancien du Park Hyatt Vendôme, du Lulu White, de Little Red Door et de Bonhomie, saura vous aiguiller si vous n'y connaissez rien !

La Mezcaleria, speakeasy dédié au mezcal àe Paris

Si le faim se fait sentir, guacamole, taquilos et churros à la sauce Chicha Morada sont proposées par la maison, sauf si vous souhaitez repasser par les cuisines, direction LE INKA, le restaurant de cuisine péruvienne, l'une des plus saine au monde.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération

Elodie D.
Dernière modification le 16 avril 2018

Informations pratiques

Lieu

13 Boulevard du Temple
75003 Paris 3

Accès
M° FIlles du calvaire

Tarifs
le verre de mezcal : 5-20 €
le cocktail : 10-16 €

Âge recommandé
À partir de 18 ans

Durée moyenne
2 h

Site officiel
www.1k-paris.com

Plus d'information
Ouvert du jeudi au dimanche, de 18h à 23h

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