Galettes des Rois 2021 de Sébastien Gaudard

Par Laura B. · Mis à jour le 30 décembre 2020 à 10h49 · Publié le 30 décembre 2020 à 10h49
Découvrez sans plus tarder les deux galettes des Rois imaginées par Sébastien Gaudard pour cette épiphanie 2021. Cette année, le chef pâtissier a fait appel au joailler Emmanuel Tarpin pour les fèves et la couronne. Une belle collaboration.

Comme l'année passée (et à l'instar de celle du restaurant Anona), les galettes des rois du chef pâtissier Sébastien Gaudard sont on ne peut plus... Parisiennes, à la frangipane

Dès le 1er janvier 2021, vous allez pouvoir retrouver au sein des différentes boutiques (pâtisserie rue des Martyrs et salon de thé des Tuileries) du chef pâtissier la galette au chocolat avec une crème d'amandes au chocolat intense et une pâte feuilletée croustillante.

Mais vous pouvez lui préférer la fameuse et incontournable galette aux amandes avec une savoureuse crème d'amandes légèrement parfumée du rhum agricole de Martinique et là encore une pâte feuilletée croustillante et fondante.

Côtés fèves, difficile de faire plus original... Après avoir travaillé avec la créatrice de mode Christine Phung lors de la dernière épiphanie, en 2021 Sébastien Gaudard s'est associé au joailler Emmanuel Tarpin. Il a créé, spécialement pour cette épiphanie 2021, une couronne Lierre d'Or ainsi que des fèves assorties, en forme de feuilles de lierre, et légèrement dorées.

Rappelons que les galettes de Sébastien Gaudard ont été élues Meilleure Galette des Rois en 2015 et 2016. En 2019, la galette du pâtissier a été nommée "galette la plus royale".

 

Informations pratiques

Dates et Horaires
À partir du 1 janvier 2021

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    Lieu

    1 Rue des Pyramides
    75001 Paris 1

    Tarifs
    A partir de : 24€

    Site officiel
    www.sebastiengaudard.com

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