Pré-ouverture de la pâtisserie de Philippe Conticini à Paris : Gâteaux d’émotions

Philippe Conticini ouvrira sa nouvelle pâtisserie le 4 septembre 2018, rue de Varenne dans le 7e, à Paris. Nommée "Philippe Conticini - Gâteaux d'émotions", cette pâtisserie-salon de thé compte bien ravir votre palais et même votre coeur. Mais pour les impatients, notez que le chef a décidé de vous faire goûter en avant-première, 5 pâtisseries qui seront à la carte, du 19 juin au 20 juillet, soyez au taquet !

C'est à deux pas du Musée Rodin et des Invalides que Philippe Conticini a décidé d'ouvrir sa nouvelle pâtisserie parisienne. Située 37 rue de Varenne dans le 7e, cette pâtisserie, nommée Gâteaux d'émotions, risque bien de vous faire fondre de plaisir. 

Alors que Philippe Conticini fignolait l'ouverture du sublissime Gâteaux d'émotions au Japon, le chef nous a convié à venir découvrir ce qui sera bientôt, sa nouvelle pâtisserie à Paris. Le lieu est encore en travaux actuellement et ce, jusqu'à septembre, plus ou moins, mais on sait déjà qu'il aura 3 étages. Une partie cuisine et créations, une partie boutique et un salon de thé à l'étage. D'ici peu, le chef vous partagera ses émotions à travers ses douceurs gourmandes.

Gâteaux d'émotions de Philippe Conticini

C'est la première fois que le chef ouvre une pâtisserie à son nom propre. Il avait ouvert en 2009, la Pâtisserie des Rêves avec Thierry Teyssier, pour revisiter les classiques de la pâtisserie. Il s'est ensuite éloignée de la maison, dès 2013, jugeant que la qualité qu'il exigeait n'y était plus. Aujourd'hui, Daniel Mercier lui redonne un nouveau souffle et Philippe Conticini continue simplement de proposer quelques recettes par an.

Grâce à ce nouveau lieu de débauche gustatif, le chef souhaite partager les émotions que lui donnent la pâtisserie à travers les textures en bouche. Au programme des gourmandises ? Des Crioches, un savant mariage entre croissant et brioche, qui craquoulle sous la dent, des tartelettes au citron confit et sarrasin, des Emotions Ginza à la crème de sésame noir et praliné maison, des boules cakes au citron, des choux garnis au chocolat... Et c'est juste un début, autant dire qu'on va bientôt se régaler !

Gâteaux d'émotions

Gâteaux d'émotions

Gâteaux d'émotions

Gâteaux d'émotions de Philippe Conticini

Gâteaux d'émotions 

Vous avez hâte ? Le chef aussi. C'est pourquoi il a décidé d'ouvrir en avant-première pour vous proposer 5 pâtisseries qui seront dans la gamme définitive. Filez à la boutique du 19 juin au 20 juillet de 11h à 18h (du moins jusqu'à épuisement des stocks), vous y rencontrerez même Philippe Conticini en personne !

Gâteaux d'émotions, la nouvelle pâtisserie de Philippe Conticini à Paris, pré-vente éphémère

Levez-vous tôt pour avoir du choix les amis !

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Dernière modification le 15 juin 2018

Informations pratiques

Horaires
Du 19 juin 2018 au 4 septembre 2018

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    Lieu

    37 Rue de Varenne
    75007 Paris 7

    Âge recommandé
    Tout public

    Site officiel
    www.conticini.fr

    Plus d'information
    Ouverture courant septembre

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