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Le Café de la Paix se lance dans les glaces pour l'été

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Glaces au Café de la PaixGlaces au Café de la PaixGlaces au Café de la PaixGlaces au Café de la Paix
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Glaces au Café de la Paix
Par · Photos par · Publié le 11 juillet 2017 à 13h57
Prendre son temps au Café de la Paix, un luxe que les parisiens oublient de s'octroyer... Cet été, on s'installe vue sur l'Opéra et on prend le temps de manger de très bonnes glaces.

Glaces et sorbets envahissent la terrasse du Café de la Paix tous les après-midis. Afin de créer sa carte « glacée » idéale pour les goûters, le chef Laurent André n’a pas hésité à sillonner la France pour partir à la rencontre des meilleurs glaciers. C'est là qu'il rencontre le maître-artisan glacier Philippe Faur. Philippe Faur a fait ses classes auprès de prestigieuses maisons comme Lenôtre et Bellouët, avant de reprendre l’entreprise familiale et de créer son atelier de fabrication tout proche d'une laiterie.

Ainsi, Laurent André a offert 6 recettes des coupes glacées classiques et originales, à retrouver au Café de la Paix :

  • Opéra Parisien : Glace vanille, sorbet fraise, meringue croustillante, coulis de fraise, crème chantilly maison,
    Glaces au Café de la Paix
  • Rouge framboise : Sorbet framboise, glace pistache, coulis de framboise, framboises fraîches, crème chantilly maison, pistaches caramélisées,

  • Café Liégeois : Glace café et vanille, gelée café «expresso», crème chantilly maison,
    Glaces au Café de la Paix

  • Légère effervescente et pétillante : sorbet citron, mangue et noix de coco, coulis exotique, jus de grenadine, eau de Perrier,
  • Le banana split
  • La pêche melba

Les glaces sont bien copieuses, et les topping promis par Phillippe Faur sont bien au rendez-vous, et après quelques moments d'attente, on profite de l'après-midi pour se délecter de la vue sur l'Opéra.

Infos pratiques :
Glaces au Café de la Paix
Tarifs : 14€ la coupe glacée, 9€ les boissons glacées

Attention, notre dernier passage remonte à plus de 4 ans, le cadre et l’expérience ont pu évoluer.

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Informations pratiques

Dates et Horaires
Du 24 juin 2017 au 24 septembre 2017

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    Lieu

    5 Place de l'Opéra
    75009 Paris 9

    Infos d’accessibilité

    Tarifs
    cornet : 5€
    glace : 14€

    Âge recommandé
    À partir de 2 ans

    Durée moyenne
    1 h

    Site officiel
    www.cafedelapaix.fr

    Plus d'informations
    Horaires : 12h-minuit

    Mots-clés : paris 9, Café de la Paix, quartier chaussée d antin, Testé par la rédaction, paris
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    Alléno & Rivoire, c'est la nouvelle boutique de chocolats uniques, qui a ouvert rue du Champs de Mars à Paris. Imaginez une belle collaboration entre le chef Yannick Alléno et le pâtissier Aurélien Rivoire qui, après avoir travaillé durant 8 ans auprès de lui, lance sa chocolaterie, fruit de nombreuses recherches durant ses années en tant que pâtissier restaurant.
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    AOP Festival 2024, l'évènement gratuit 100% fromage au Centquatre-Paris
    L'AOP Festival 2024 revient au Centquatre-Paris. Trois jours 100% fromagers pour mettre à l'honneur 46 fromages, 3 beurres et 2 crèmes sous Appellation d'Origine Protégée.
    Vibrez, savourez et kiffez avec le Food Market de Boom Boom Villette !
    Vibrez, savourez et kiffez avec Boom Boom Villette ! Au cœur du quartier vibrant de la Villette (Paris 19e), Boom Boom Villette inaugure son Food Market qui concentre le meilleur de la street-food. Boom Boom Villette vous donne rendez-vous dès à présent pour découvrir ce nouveau lieu au décor coloré et ludique qui regroupe sur 4 000 m2 une vingtaine de kiosques* et bars.
    L'AOP Festival food & culture revient ce week-end au Centquatre
    L’AOP Festival, c’est l’événement 2024 exclusivement dédié aux 51 fromages, beurres et crèmes d’Appellation d’Origine Protégée de France ! Secrets de fabrication, dégustations, découverte des savoir-faire des producteurs AOP ou encore démonstrations sont au programme, au rythme des shows culinaires et musicaux.
    La pâtisserie éphémère d’Aurelien Cohen à Paris, un vrai régal !
    Alerte aux gourmands, Aurélien Cohen et ses pâtisseries de folie, posent leurs valises à Paris. Il prend possession de la boutique - salon de thé Fou de Pâtisserie, rue de Seine, jusqu'au 28 avril 2024. C'est le moment de courir, voler et de se régaler de ses créations, dont certaines inédites.
    Paris Food Tour dans le 13e, à la découverte des pépites du quartier chinois
    Et si on se faisait un Food Tour dans le 13e arrondissement, le fameux quartier, dit chinois, de Paris ? Il y a tellement de restaurants asiatiques dans ce quartier qu'il vous est difficile de savoir où manger. On vous dévoile quelques pépites que nous avons pu découvrir lors de notre parcours découverte.
    Les Halles d'Issy Biltoki, le food court et marché gourmand d'Issy-les-Moulineaux
    En bord de Seine à Issy-les-Moulineaux, les Halles Eiffel ont laissé place aux Halles d'Issy - Biltoki, un immense marché et food court gourmand de 1000 m² vous accueillant du petit-déjeuner au dîner dans une ambiance festive. On y découvre un éventail de 20 artisans et commerçants ultra-engagés, bien décidés à vous régaler de bons produits.
    La Quequetterie lance son offre salée toujours aussi coquine - nos photos
    Après une offre sucrée tout aussi savoureuse que coquine, la Quequetterie, située au coeur du quartier du Sentier, rue d'Aboukir, propose depuis le 30 août 2021 une offre salée, pour les gourmands amateurs de cuisine insolite.
    L'Epicerie des Ateliers du Bristol
    L'Epicerie du Bristol Paris vous accueille dans une boutique à la fois chic et moderne, et dévoile bien des gourmandises, allant des meilleurs vins aux chocolats, en passant par les pâtisseries fines de Pascal Hainigue et les mets d'exception d'Eric Frechon.
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    Terence Hill ouvre un glacier à Paris et y propose de délicieuses glaces onctueuses, 100 % artisanales, sans gluten ni conservateur aux parfums des plus originaux à découvrir dans une boutique qui met à l'honneur sa carrière cinématographique. De son vrai nom Mario Girotti, l’acteur italien nous embarque à la fois dans l’univers de son cinéma et dans la tradition familiale à deux pas de la tour Montparnasse.
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    Les fans de glaces vous le diront, les glaces libanaises de Bachir sont délicieuses et gourmandes. C'est simple, il y a la queue tous les week-end pour ses cornets de glaces recouverts de pistache, la signature de la maison. Glaces à la fleur de lait, aux pétales de roses, à l'amande, au citron, à la pistache ou au chocolat, Bachir propose 12 glaces insolites, réalisées sans crème, mais avec du lait et du mastic comestible, une spécialité libanaise. On vous dit tout !
    Gelateria La Romana, la délicieuse glacerie italienne s'installe à Paris
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    Alerte aux gourmands, Aurélien Cohen et ses pâtisseries de folie, posent leurs valises à Paris. Il prend possession de la boutique - salon de thé Fou de Pâtisserie, rue de Seine, jusqu'au 28 avril 2024. C'est le moment de courir, voler et de se régaler de ses créations, dont certaines inédites.
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    Les fans de glaces vous le diront, les glaces libanaises de Bachir sont délicieuses et gourmandes. C'est simple, il y a la queue tous les week-end pour ses cornets de glaces recouverts de pistache, la signature de la maison. Glaces à la fleur de lait, aux pétales de roses, à l'amande, au citron, à la pistache ou au chocolat, Bachir propose 12 glaces insolites, réalisées sans crème, mais avec du lait et du mastic comestible, une spécialité libanaise. On vous dit tout !
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    Se régaler des plats des candidats Top Chef et regarder la diffusion de l'émission en direct ? C'est ce que propose le Bistrot Top Chef, à nouveau cette année, tous les mercredis, tout au long de la saison 2024. Menu gourmand et exclusif et soirée animée au programme.
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    Alléno & Rivoire, c'est la nouvelle boutique de chocolats uniques, qui a ouvert rue du Champs de Mars à Paris. Imaginez une belle collaboration entre le chef Yannick Alléno et le pâtissier Aurélien Rivoire qui, après avoir travaillé durant 8 ans auprès de lui, lance sa chocolaterie, fruit de nombreuses recherches durant ses années en tant que pâtissier restaurant.
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