Brioche et galette des Rois 2020 de Benoit Castel

Par Manon C. · Publié le 22 octobre 2019 à 16h10 · Mis à jour le 22 octobre 2019 à 16h11
Cette année, pour l’Epiphanie 2020, le fameux pâtissier-boulanger Benoit Castel joue à nouveau la carte de l’originalité avec une galette des Rois inversée et une brioche des Rois moelleuse !

Si, pour cette Epiphanie 2020, vous souhaitez tenter une nouvelle aventure gustative, alors découvrez, à compter du 2 janvier 2020, la galette des rois signée Benoit Castel.

Cette année, le pâtissier-boulanger a de nouveau imaginé une galette des rois inversée ! Pour ce faire, Benoit Castel a utilisé une méthode atypique de feuilletage consistant à emprisonner la pâte dans un beurre AOP plutôt que d’emprisonner le beurre dans la pâte.

Et le résultat est à découvrir avec cette délicieuse galette des rois 2020 qui dévoile un feuilletage plus aérien, plus croustillant et plus caramélisé.

Galette 2019 Benoit Castel ParisGalette 2019 Benoit Castel ParisGalette 2019 Benoit Castel ParisGalette 2019 Benoit Castel Paris

La frangipane, quant à elle, affiche un bon goût de crème d’amande et de notes de vanille de Madagascar.

Mais ce n'est pas tout ! Benoit Castel pense aussi aux amateurs de saveurs différentes et dévoile, pour l'Epiphanie 2020, une brioche des Rois généreuse, moelleuse et gourmande. 

Originaire du Sud de la France, la brioche des rois est ici composée de fleur d’oranger et de fruits confits gorgés de sucre, et recouverte de grains de sucre et de fruits confits. 

Bûche de Noël 2019 et galette des rois 2020 by Benoit Castel, les photosBûche de Noël 2019 et galette des rois 2020 by Benoit Castel, les photosBûche de Noël 2019 et galette des rois 2020 by Benoit Castel, les photosBûche de Noël 2019 et galette des rois 2020 by Benoit Castel, les photos

Alors, on craque pour quelle gourmandise ?

Et découvrez également nos autres guides de galette des rois à Paris :

Pour davantage d'idées pour fêter Noël à Paris, consultez nos guides : 

Informations pratiques

Horaires
Du 2 janvier 2020 au 6 janvier 2020

×

    Lieu

    150 Rue de Ménilmontant
    75020 Paris 20

    Tarifs
    Part individuelle : 4,80 €
    Galette 6 personnes : 32 €
    Galette 8 personnes : 42 €

    Site officiel
    benoitcastel.com

    Commentaires
    Affinez votre recherche
    Affinez votre recherche
    Affinez votre recherche
    Affinez votre recherche