Benoit Castel revisite la meringue

Chaque mois, Benoit Castel nous régale avec une pâtisserie emblématique à laquelle il ajoute son savoir-faire et sa créativité. Pour le mois de juillet, c'est la meringue qu'il revisite en l'appelant le Yin-Yang.

Benoit Castel fait partie de ces boulangers pâtissiers qui accorde une énorme importance à la matière première, qu'il travaille ensuite avec assiduité et surtout beaucoup de goût !
Dans ses boutiques de Menilmontant et Jean-Pierre Timbaud et rue Jacob,  il nous propose toujours du petit déjeuner au brunch en passant par le goûter, des produits de qualité, issus d'un beau travail d'équipe, à laquelle il est très attaché !

Chaque mois, il partage son savoir-faire et sa créativité en proposant une pâtisserie emblématique, mais à sa manière.
Pour le mois de juillet, c'est la merignue qui est à l'honneur !
Benoit Castel ajoute à cette pâtisserie traditionnelle de la légèreté et gourmandise.
Renommée le Ying-Yang elle se présente dans une petite boîte à camembert en bois.
Composée de crème pâtissière parfumé à la vanille de Masagascar, que Benoit Castel adore, elle est surmontée d'une meringue à la fois fondante et croustillante, faite maison, bien sûr ! 

Le résultat est aérien et gourmand.
Comptez 4€ pour déguster cette meringue des plus originale.

Si vous avez envie d'aller découvrir la meringue façon Benoit Castel, c'est uniquement le vendredi, samedi et dimanche pendant le mois de juillet que ça se passe dans ses 3 boutiques avant de découvrir en 2019, celle sur la Seine

Candice L.
Dernière modification le 10 juillet 2018

Informations pratiques

Horaires
Du 1 juillet 2018 au 31 juillet 2018

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    Lieu

    150 Rue de Ménilmontant
    75020 Paris 20

    Tarifs
    4 €

    Site officiel
    benoitcastel.com

    Plus d'information
    Mais aussi dans la boutique Jean-Pierre Tmbaud, Paris 11ème
    42 rue Jacob, Paris 6

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