Le T'Time du Jardin Privé, la terrasse - salon de thé du Novotel Paris les Halles

Par My B., Elodie D. · Photos par My B. · Publié le 21 septembre 2020 à 17h10 · Mis à jour le 21 septembre 2020 à 17h16
Le Novotel Paris les Halles vous accueille sur sa terrasse pour déguster son fameux tea time, un gouter gourmand à savourer. En plein coeur de Paris, on retrouve avec délice les douceurs du jeune chef pâtissier Quentin Lechat.

Et si on vous disait qu'une belle terrasse verdoyante se cachait au coeur de Chatelet ? Si vous ne connaissez pas le Jardin Privé, il est peut-être temps de remédier à ce défaut et d'aller savourer un verre et les fameux délices du T'Time du talentueux chef Quentin Lechat. Cachés de tous, à quelques mètres des Halles, le Jardin Privé est un lieu vraiment agréable, à découvrir absolument.

La Noisette 3, le pavé de Quentin Lechat au T’time Jardin PrivéeLa Noisette 3, le pavé de Quentin Lechat au T’time Jardin PrivéeLa Noisette 3, le pavé de Quentin Lechat au T’time Jardin PrivéeLa Noisette 3, le pavé de Quentin Lechat au T’time Jardin Privée

Pour y accéder, il faut oser passer la porte d'un géant, l'Hôtel Novotel Paris les Halles, et demander l'accès au Jardin Privé. Ce Jardin Privé dévoile une belle terrasse verdoyante où seuls les clapotis de l'eau viennent chatouiller vos oreilles. En hiver, le lieu se dote d'une bulle pour nous ravir même par temps froid. Voilà un spot idéal pour un verre, un apéro ou un goûter des plus gourmands, le tout très accessible.

Terrasses du Novotel Paris les Halles, Jardin Privé Terrasses du Novotel Paris les Halles, Jardin Privé Terrasses du Novotel Paris les Halles, Jardin Privé Terrasses du Novotel Paris les Halles, Jardin Privé

Le maitre des lieux, c'est Quentin Lechat, un jeune chef pâtissier qui adore faire plaisir. Paris-Brest, millefeuille, mousse noisette, Quentin Lechat est gourmand, mais il a une astuce pour rester mince : ses délicieux desserts sont peu sucrés, et il apporte de la fraicheur avec des plantes qui explosent en bouche !

Pavé de Quentin Lechat - Jardin PrivéPavé de Quentin Lechat - Jardin PrivéPavé de Quentin Lechat - Jardin PrivéPavé de Quentin Lechat - Jardin Privé

Prenez ce Paris-Brest, ce n'est pas qu'un simple Paris-Brest crème au beurre, choux, non, ce Paris-Brest est gourmand, frais et passe tout seul (on en demanderait presque un 2e). Ses secrets ? Au lieu de la crème au beurre, le chef utilise une crème mousseline (moins grasse) et la travaille deux fois avec du gélifiant (oui, à la base, le beurre fait tenir la crème!), et pour la rendre moins puissante en bouche, Quentin Lechat infuse des fleurs de bigaradier !

Parmi les incontournables du chef, on ne manque pas le délicieux flan parisien qui est sans doute l'un des meilleurs de Paris. Notez qu'il est désormais disponible à emporter pour 17 €, de quoi continuer à se faire plaisir même à la maison.

Flan de Quentin Lechat - Jardin PrivéFlan de Quentin Lechat - Jardin PrivéFlan de Quentin Lechat - Jardin PrivéFlan de Quentin Lechat - Jardin Privé

En cette rentrée gourmande, Quentin Lechat dévoile 4 nouvelles pâtisseries à découvrir : la Figue, la Vanille, le Raisin et le Chocolat

Le T'Time du Jardin Privé, la terrasse - salon de thé du Novotel Paris les HallesLe T'Time du Jardin Privé, la terrasse - salon de thé du Novotel Paris les HallesLe T'Time du Jardin Privé, la terrasse - salon de thé du Novotel Paris les HallesLe T'Time du Jardin Privé, la terrasse - salon de thé du Novotel Paris les Halles

3 formules s'ouvrent désormais à vous : 

  • La Préface à 21€ qui comprend : boisson chaude, sélection sucrée du moment et madeleine signature au blé noir et miel.

  • La Découverte à 27 € qui comprend : Une boisson chaude au choix, une pâtisserie au choix parmi la Figue, le Pavé Parisien, la Vanille, Le Raisin ou le chocolat + la sélection sucrée du moment et la madeleine signature en prime.

  • La Signature à 35€ qui comprend : La même chose que le découverte avec en prime la Création signature à l'assiette.

Et si on allait se régaler ?

Informations pratiques

Dates et Horaires
À partir du 4 septembre 2020

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    Lieu

    8 Place Marguerite de Navarre
    75001 Paris 1

    Tarifs
    boisson chaude et sélection sucrée du moment +madeleine : 21 €
    Formule pâtisserie, boisson chaude, petits gâteaux : 27 €
    Formule pâtisserie, boisson chaude, petits gâteaux, dessert à l’assiette : 35 €

    Site officiel
    novotelparisleshalles.com

    Plus d'informations
    Tea-time servi du vendredi au dimanche de 15h à 18h

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