C'est l'une des belles adresses qu'on aime garder pour nous. Le Jardin Privé a su révéler tout le potentiel de Quentin Lechat, maintenant devenu chef du Royal Monceau (s'il vous plait). On souhaite ainsi tout le meilleur à sa successeure Sarah Ifrah Ohana, qui dirige désormais la carte sucrée du Novotel Paris les Halles. Elle relance ainsi la carte du T'time et nous révèle ses nouvelles créations pour cette rentrée. Des desserts raffinés pour tous les goûts, qui annoncent déjà le talent prometteur de cette jeune cheffe.

Direction donc cette terrasse verdoyante qui se cache au coeur de Châtelet. Pour y accéder, il faut oser passer la porte de l'hôtel Novotel Paris les Halles, et demander l'accès au Jardin Privé. Cette terrasse est une réelle bouffée d'air dans Paris où l'on peut se poser pour un verre, un apéro ou un goûter des plus gourmands, le tout très accessible.

Vraiment accessible ? La formule T'time est à 19€, avec une boisson au choix entre thé, café, à commander chaud ou glacé, un petit "pré-dessert" avocat-pamplemousse, pour venir titiller le palais et une belle pâtisserie de la carte.

Parmi les nouveautés, on retrouve le Chocolat-coco à la fois croustillant et croquant.

Le Kumquat délicieux, moelleux et tout en douceur.

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La Tatin retravaillée qui marie croquant et fondant.

Et la fameuse tarte aux figues et fromage de chèvre. Une tarte peu sucrée qui raviront les amateurs du fameux fromage. 

D'autres formules sont aussi au menu, celle à 26€ vous propose une réglette en complément avec scone, cannelé et autres douceurs.

La formule à 27€ vous propose à la place de la réglette, un dessert découverte tandis que la formule à 34€ vous ouvre les deux. C'est la formule à adopter pour les plus gourmands d'entre vous.

Et si vous préférez le champagne (Panier Brut) au thé, une formule avec supplément de 7€ vous est ouverte. Bref, voilà de quoi passer un excellent moment, au calme dans un jardin verdoyant qui se transforme en bulle l'hiver.