Mori Yoshida, grand vainqueur du Meilleur Pâtissier : Les Professionnels 2018

L'émission Le Meilleur Pâtissier : Les Professionnels vient de s'achever sur M6, et c'est Mori Yoshida qui remporte haut-la-main le titre de Meilleur Pâtissier 2018. Le chef pâtissier japonais possède, depuis 2013, une pâtisserie dans le 7e arrondissement. Un lieu où l'on trouve des classiques de la pâtisserie française, revisités à la sauce nippone; mais aussi des cakes, des chocolats et des viennoiseries.

Chaque année, les gourmands se retrouvent devant leur télévision pour saliver devant les créations sucrées du Meilleur Pâtissier sur M6. Jugés par un jury d'exception composé de Pierre Hermé, Philippe Conticini, Cyril Lignac et Audrey Gellet, les candidats de cette édition 2018 du Meilleur Pâtissier : Les Professionnels ont tous fait preuve d'une grande inventivité et se sont démenés pour présenter leurs plus belles oeuvres. 

L'édition 2018 du Meilleur Pâtissier : Les Professionnels a été remportée haut la main par Mori Yoshida, qui a épaté (et même ému !) le jury lors de la finale, avec un magnifique décor monté en chocolat et sucre, et de délicieuses tartes au chocolat. 

Diplômé de l'école japonaise Nippon Kashi Senmon Gakko et gagnant de nombreux concours dans son pays d'origine, le chef pâtissier Mori Yoshida a fait ses armes en France en travaillant au sein du laboratoire de la Pâtisserie des Rêves de Philippe Conticini. 

Alors si comme nous, l'émission Le Meilleur Pâtissier vous a mis l'eau à la bouche, et si vous avez envie de déguster les merveilles sorties tout droit de l'esprit ultra-créatif de Mori Yoshida, direction sa pâtisserie, implantée depuis 2013 Avenue de Breteuil, dans le 7e arrondissement.

Mori Yoshida, grand vainqueur du Meilleur Pâtissier : Les Professionnels 2018

Chez Mori Yoshida, ne vous attendez pas à trouver des pâtisseries japonaises. Non, le chef a choisi de revisiter uniquement des classiques de la pâtisserie française : mille-feuilles à la noisette avec ses noisettes torréfiées croquantes, tarte aux pommes, St-Honoré pistache-framboise, généreuse part de flan ou encore beige avec sa mousse thé citron vert. Seul écart rappelant les origines nippones de Mori Yoshida : son fraisier à la japonaise, roulé et hyper léger. 

Mais ce n'est pas tout. La pâtisserie de Mori Yoshida propose également tout un assortiment de chocolats, de viennoiseries et de cakes; histoire de diversifier les plaisirs. Une adresse incontournable pour les amoureux de la pâtisserie ! 

Manon C.
Dernière modification le 25 juin 2018

Informations pratiques

Horaires
Du 24 juin 2018 au 30 décembre 2018

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    Lieu

    65 Avenue de Breteuil
    75007 Paris 7

    Site officiel
    moriyoshida.fr

    Plus d'information
    Ouvert du mardi au dimanche : 10h-19h15

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