Pour ces nouvelles fêtes de fin d’année 2022, l’artisan pâtissier-boulanger Benoit Castel joue encore la carte de l’originalité... tout en revenant à l'essence-même de son art, la boulangerie, avec la création d'une bûche inédite aux blés anciens qui reprend le look de son fameux petit sablé signature.
Cette bûche originale se compose d’un biscuit aux blés anciens que Benoit Castel apprécie particulièrement pour le travail de ses pains et pâtisseries, d'un caramel crémeux à la vanille de Madagascar et fleur de sel de Guérande ; le tout étant recouvert d'une crème légère et onctueuse biscuitée.
A l'arrivée, une bûche délicate, fondante et aérienne, qui devrait plaire aux palais les plus fins. Cette bûche de Noël 2022, en édition limitée, est à retrouver dans les trois boutiques parisiennes de Benoit Castel, mais aussi également au comptoir de la toute nouvelle épicerie du boulanger, les week-ends des 3 & 4 décembre et des 10 & 11 décembre, puis en continu du 17 au 24 décembre 2022. Comptez 50€ la création pour 6 à 8 personnes.
Notez que 3 autres bûches gourmandes (45€ pour 6-8 personnes) et déjà incontournables de Benoit Castel sont également au programme : bûche chocolat aux arômes de chocolat noir amer et poivre de Sancho, crémeux au praliné sarrasin et marmelade d’orange : bûche pralinée aux éclats d’amande torréfiées, chocolat au lait et noisettes ; et bûche noix de coco, compotée d’ananas rôtis et crémeux avocat–passion.
Vous l'aurez compris : vous avez l'embarras du choix !
Dates et Horaires
Du 3 décembre 2022 au 24 décembre 2022
Lieu
Benoit Castel
72 Rue Jean-Pierre Timbaud
75011 Paris 11
Accès
Ménilmontant
Tarifs
Bûches classiques : 45€
Bûche signature : 50€
Âge recommandé
Tout public
Site officiel
benoitcastel.com
