Bûche de Noël 2019 signée Nicolas Paciello au Fouquet's Paris

Par Caroline J., My B. · Publié le 30 octobre 2019 à 17h30 · Mis à jour le 30 octobre 2019 à 17h46
Pour les 120 ans du Fouquet’s, Nicolas Paciello, nouveau chef pâtissier de la maison parisienne, a imaginé la bûche de Noël de Louis Fouquet, rendant un très bel hommage au fondateur de la mythique brasserie parisienne.

'La bûche de Noël de Louis Fouquet' : voilà la belle création du Fouquet’s Paris pour ces fêtes de fin d’année 2019. Et on peut dire que cette bûche de Noël est exceptionnelle en raison des 120 ans du Fouquet’s.

Pour l’occasion, Nicolas Paciello, nouveau chef pâtissier de la maison parisienne, en collaboration avec l’historienne Marion Godfroy-Tayart de Borms (À la table de l’Histoire) ont imaginé une bûche en hommage au fondateur de la célèbre brasserie parisienne, invitant les gourmands à voyager au cœur de son identité.

Mais alors que nous réserve cette bûche de Noël de Louis Fouquet ? Eh bien, cette création dévoile un biscuit Malmaison aux amandes torréfiées, mais aussi du beurre noisette et des zestes d’agrumes, ainsi qu'une crème madame et qu'un insert bergamote.

En plus de proposer des saveurs alléchantes, cette bûche affiche un visuel hardi avec cette pièce toute en hauteur, posée sur un socle de chocolat croquant. Pour couronner le tout, cette création est recouverte d'un voile de pâte d’amande rouge vif, à l’image du célèbre auvent qui s’élance sur les Champs-Elysées.

Retrouvez cette bûche de Noël de Louis Fouquet, en édition limitée sur commande uniquement, à partir du 1er décembre 2019, au prix de 115 euros.

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Informations pratiques

Horaires
Du 1 décembre 2019 au 25 décembre 2019

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    Lieu

    46, Avenue Georges V
    75008 Paris 8

    Tarifs
    115 €

    Âge recommandé
    Tout public

    Site officiel
    www.hotelsbarriere.com

    Réservations
    www.hotelsbarriere.com

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