Bûches de Noël d'Olivier Stehly 2019

Par Caroline J. · Publié le 18 septembre 2019 à 12h06
Le Chef pâtissier Olivier Stehly nous présente sa bûche de Noël 2019 en forme de livres à dévorer. Une création gourmande originale à découvrir au sein de sa boutique parisienne nichée dans le 1er arrondissement pour ces fêtes de fin d'année.

Si vous êtes un gourmand invétéré, à l'affût des dernières nouveautés sucrées, alors vous n'avez pas pu manquer l'ouverture d’un premier corner signé Olivier Stehly au cœur de la Gare Montparnasse, mais aussi l'inauguration de son salon de thé situé en plein cœur du quartier du Châtelet à Paris.

Pour les fêtes de fin d'année, le célèbre et talentueux Chef Pâtissier Olivier Stehly refait parler de lui à travers une bûche aussi belle qu'alléchante.

Cet hiver, succombez à sa bûche de Noël baptisée “Les Livres à Dévorer”. Comme vous vous en doutez sûrement, cette création originale et ludique rend hommage aux ouvrages de notre enfance.

Les Bûches de Noël 2019 d'Olivier StehlyLes Bûches de Noël 2019 d'Olivier StehlyLes Bûches de Noël 2019 d'Olivier StehlyLes Bûches de Noël 2019 d'Olivier Stehly

Pour faire frétiller vos papilles, Olivier Stehly a imaginé une base de biscuit sablé au cacao avec une dacquoise noisette, sur laquelle sont disposés quatre livres gourmands :

  • Livre 1 : Croustillant lacté, biscuit noisette, crémeux noisette dolce
  • Livre 2 : Croustillant fraise, dacquoise fraise, crémeux vanille
  • Livre 3 : Croustillant pistache, dacquoise pistache, crémeux pistache
  • Livre 4 : Croustillant lacté, dacquoise cacao, crémeux passion

Bien sûr, vous pouvez composer cette bûche vous-même !

A côté de cette bûche, Olivier Stehly nous propose également pour ces fêtes de Noël 2019 le bâton de dynamite “G-Boom en format bûche de Noël.

Les Bûches de Noël 2019 d'Olivier StehlyLes Bûches de Noël 2019 d'Olivier StehlyLes Bûches de Noël 2019 d'Olivier StehlyLes Bûches de Noël 2019 d'Olivier Stehly

Derrière ce nom se cache un gâteau surprenant, sublimé par une coque chocolatée sous laquelle sont dissimulés un biscuit roulé au cacao, des noisettes concassées torréfiées, une pointe de caramel beurre salé ainsi que des framboises à la fois fraîches et en version Crispie pétillant.

Alors, prêt à vivre un Noël gourmand signé Olivier Stehly ?  

 

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Pour davantage d'idées pour fêter Noël à Paris, consultez nos guides : 

Informations pratiques

Horaires
Du 1 décembre 2019 au 31 décembre 2019

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    Lieu

    4 Rue des Innocents
    75001 Paris 1

    Tarifs
    Bûche Les Livres à Dévorer, par Olivier Stehly pour 6 personnes : 48 €
    Bûche Le bâton de dynamite “G-Boom” pour 6-8 personnes : 51 €
    Bûche Les Livres à Dévorer, par Olivier Stehly pour 8 personnes : 64 €

    Âge recommandé
    Tout public

    Site officiel
    www.olivierstehly.com

    Réservations
    www.olivierstehly.com

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