Bûches et gâteaux de Noël façon layer cake 2021 par Candy Paradis

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Par Rizhlaine F. · Photos par Laurent P. · Publié le 9 décembre 2021 à 14h09
Il était une fois, un Noël chez Candy Paradis. Cette pâtisserie qui s’impose comme un véritable paradis pour les becs sucrés avec des créations aussi charmantes que gourmandes propose une belle collection de bûches de Noël et gâteaux de fin d'année. Quoi de mieux pour émerveiller ses invités  ? Le plus dur sera de choisir parmi les délicieux parfums proposés !

Après nous avoir surpris l'année dernière avec des Number cake en forme de Sapin, Candy Paradis nous dévoile une merveilleuse collection de gâteaux et de bûches de Noël pour célébrer cette période de fête ! Située dans le 12ème arrondissement, cette boutique insolite imaginée par la cheffe Karine Chiche nous a séduit avec ses créations qui marient l'effet Wahou du cake design avec le raffinement de la pâtisserie française. En résulte alors des gâteaux spectaculaires aux saveurs naturelles.

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Pour ce Noël 2021, l'ex-championne de Cake Design et son équipe nous proposent tout d'abord trois bûches pleines de douceur.  Pour les amateurs de saveurs fruitées, celle à la clémentine devrait remporter les suffrages. La saveur du fruit, travaillée sous différentes textures, est au coeur de cette création et vient sucrer naturellement cette bûche légère, idéale pour clôturer un repas copieux.

Bûche 2021 Candy ParadisBûche 2021 Candy ParadisBûche 2021 Candy ParadisBûche 2021 Candy Paradis

Si vous êtes en quête d'un parfum plus insolite, Candy Paradis vous dévoile un accord peu commun qui va agréablement vous surprendre : la bûche marrons-litchis. Si vous aimez le vrai goût de la châtaigne, vous remarquerez que les brisures de marrons glacés qui composent cette bûche respectent étonnamment la saveur naturelle de ce fruit sec. C'est normal puisqu'ici ils sont réalisés maisons dans ce but précis. La mousse qui englobe cette bûche renferme des pétales de la chair tendre du litchi. le mariage est réussi ! 

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On arrive alors à la plus gourmande des trois bûches, la poire-caramel. Là encore, on est frappés par les saveurs naturelles du fruit mais aussi par l'équilibre des goûts : le caramel qui aurait pu facilement l'emporter sur la poire est dosée de manière minutieuse pour apporter suffisamment de gourmandise et s'accorder parfaitement avec la poire. 

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En plus de ces trois bûches savoureuses, Karine Chiche vous propose une alternative insolite avec des gâteaux sublimes et XXL qui peuvent aussi bien s'inviter sur une table de Noël que pour un Nouvel An spectaculaire ! Un adorable renne, un sapin onctueux, des boules de Noël dorée ou encore un gâteau spécial 2022, à vous de choisir le design de votre Layer Cake !

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Trois saveurs vous sont proposées. Pour les chocovores, ce sera sans hésiter la version chocolat praliné avec une crème mascarpone chocolat, un praliné croustillant et une génoise au chocolat. Pour les gourmands, le gâteau caramel pourrait bien vous séduire avec son praliné noisette, sa crème Mascarpone Caramel, sa génoise à la vanille et son caramel onctueux. Enfin, pour un mariage plus surprenant, la version marron poire a tout pour être votre coup de coeur avec son biscuit moelleux aux châtaignes, son crémeux poire, sa crème mascarpone marron, son confit de poire et ses brisures de marron. Attention cependant à bien passer votre commande à l'avance pour pouvoir

Informations pratiques

Dates et Horaires
Du 1 décembre 2021 au 31 décembre 2021

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    Lieu

    53 Rue du Rendez-Vous
    75012 Paris 12

    Accès
    Métro Picpus ou Nation

    Tarifs
    Bûche de Noël : 70€ - 75€
    Layer Cake : 150€

    Site officiel
    www.facebook.com

    Réservations
    06 21 46 15 88
    candyparadis13@gmail.com

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