Les pâtisseries véganes de Pierre Hermé x La Maison du Chocolat de retour en boutique

Grande nouvelle pour les amateurs, les pâtisseries véganes des chefs pâtissiers Pierre Hermé et Nicolas Cloiseau de la Maison du Chocolat font leur grand retour dans les boutiques de Pierre Hermé.

Quand deux grands chefs pâtissiers se rencontrent, ça donne une collaboration au sommet de la gourmandise. D'un côté du ring, Pierre Hermé, de l'autre, Nicolas Cloiseau, chef pâtissier de la Maison du Chocolat. Ensemble, ils ont imaginé deux pâtisseries inédites et véganes; et ces dernières font leur grand retour, tous les vendredis et les samedis, dans les 8 boutiques de Pierre Hermé, désormais rouvertes à Paris.

Depuis quelques années, les pâtisseries vegan se font de plus en plus présentes; mais l'offre est malheureusement bien inférieure à la demande des gourmands et des gourmets. Alors, des pâtisseries véganes réalisées par deux grands chefs pâtissiers, c'est du pain bénit pour les amateurs !

La première de ces pâtisseries véganes, sans ingrédient d’origine animale et sans gluten, s'appelle Fleur de Cassis. Cette dernière se compose d'un sablé au poivre de cassis, d'une ganache chocolat Bélize et cassis, d'un biscuit chocolat, d'une gelée de cassis et d'une mousse au chocolat Bélize.

La seconde pâtisserie végane de Pierre Hermé et Nicolas Cloiseau, c'est la Rose des Sables. A l'intérieur, une pâte sucrée, un praliné amande, une ganache chocolat lait et rose, une crème onctueuse amande et de la praline rose. Alors, laquelle vous fera le plus craquer ?

Notez bien que ces deux pâtisseries sont disponibles tous les vendredis et les samedis dans les boutiques de Pierre Hermé ouvertes à Paris. Elles sont disponibles à emporter en click & collect (avec commande à passer la veille sur l'e-shop de Pierre Hermé), mais aussi en livraison par coursier !

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