Oeuf de Pâques 2021 by Angelo Musa au Plaza Athénée

Par Anne-christine C. · Publié le 22 mars 2021 à 13h30 · Mis à jour le 23 mars 2021 à 10h28
Cette année, pour les fêtes de Pâques 2021, les chefs Angelo Musa et Alexandre Dufeu collaborent à nouveau et nous proposent un ravissant oeuf de Pâques "jeu de plissé" qui rend hommage à l'héritage haute couture de la maison.

Pour les fêtes de Pâques 2021Angelo Musa, Champion du Monde de pâtisserie et Meilleur Ouvrier de France, et Alexandre Dufeu, chef pâtissier de l'Hôtel Plaza Athénée, ont imaginé un bel Oeuf "couture" qui s'inspire de la technique du plissé utilisée habituellement sur le tissu pour l'appliquer au chocolat, miam ! 

Le duo nous avait déjà ravi l'an passé avec l'Oeuf Bijou tout de rouge et d'or vêtu. Après la joaillerie, place à la mode pour une Pâques 2021 délicieusement chic ! 

Baptisé "Jeu de plissé", cet Oeuf de Pâques est confectionné à partir d'un chocolat « spécial Plaza » créé exprès pour l'occasion par les chefs du célèbre Palace. On se délecte de cet assemblage parfaitement équilibré fait de chocolat au lait de Madagascar nuancé d'un chocolat noir Grand Cru du Venezuela, et agrémenté de praliné maison amandes-noisettes torréfiées à souhait.

Paré du rouge emblématique de l'Hôtel Plaza Athénée, ce chef d'oeuvre chocolaté est réalisé et décoré à la main. On admire la finesse et la souplesse de l'ondulation, rappelant véritablement le plissé d'un tissu. Chaque Oeuf est unique et porte la signature de l'artiste l'ayant façonné. 

Et bien sûr, l'Oeuf de Pâques "Jeu de plissé" nous réserve des surprises à l'intérieur pour un maximum de douceur. Petits et grands pourront ainsi se délecter de fruits secs caramélisés accompagnés de friture au chocolat noir et au lait

Une création en édition limitée à réserver à compter du 29 mars 2020 et à retirer à la Galerie de l'Hôtel Plaza Athénée à partir du 2 avril 2021. 

Bonnes fêtes de Pâques 2021, les amis ! 

Pour plus d'idées gourmandes pour Pâques 2021, consultez nos guides : 

Informations pratiques

Dates et Horaires
Du 12 mars 2021 au 13 avril 2021

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    Lieu

    25 avenue Montaigne
    75008 Paris 8

    Tarifs
    90€

    Site officiel
    www.dorchestercollection.com

    Réservations
    coordinateurrestauration.hpa@dorchestercollection.com

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