Galettes et brioche des rois 2021 de la Pâtisserie Fine de Sébastien Serveau

Par Manon C. · Publié le 30 décembre 2020 à 10h48 · Mis à jour le 30 décembre 2020 à 10h48
Installé depuis peu à Versailles, dans sa nouvelle pâtisserie baptisée Pâtisserie Fine, le chef Sébastien Serveau dévoile pour l'Epiphanie 2021 deux galettes et une brioche des rois 2021.

Le chef pâtissier Sébastien Serveau vient d'ouvrir sa pâtisserie à Versailles : Pâtisserie Fine. En plus d'une belle sélection de bûches de Noël 2020, cette figure discrète de la pâtisserie française, passée par de grandes Maisons, dévoile également, pour l'Epiphanie 2021, deux galettes des rois, mais aussi une brioche des rois, pour les amateurs de saveurs différentes.

Si vous êtes plutôt du genre classique, vous craquerez à coup sûr pour la galette fondante à l'amande. Si vous préférez changer du quotidien, alors optez pour la galette fondante pomme-noisette !

Les galettes des rois 2021 de Sébastien Serveau : 

  • LA GALETTE FONDANTE AMANDE : Feuilletage inversé fondant au beurre de Charentes Poitou A.O.P., Crème frangipane aux amandes. Prix : 36€ pour 6 personnes
  • LA GALETTE FONDANTE POMME NOISETTE : Feuilletage inversé fondant au beurre de Charentes Poitou A.O.P., Crème frangipane aux noisettes de Piémont I.G.P., Pommes pochées au sirop parfumé aux gousses de vanille Bourbon, Eclats de noisettes caramélisées. Prix : 39€ pour 6 personnes

  • LA BRIOCHE DES ROIS : Pâte à brioche à la fleur d'oranger et aux zestes d'orange, Fruits confits, Crumble, Sucre grains. Prix : 28€ pour 6 personnes
Alors, laquelle vous fait le plus envie ? A vous de choisir pour passer la meilleure Epiphanie possible !

Informations pratiques

Dates et Horaires
À partir du 1 janvier 2021

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    Lieu

    16 Rue Royale
    78000 Versailles

    Tarifs
    36 €

    Site officiel
    www.patisseriefine.fr

    Réservations
    www.patisseriefine.fr

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