A l'occasion de l'épiphanie - qui se tient le mercredi 6 janvier 2021 - la cheffe étoilée Hélène Darroze vient de dévoiler sa galette.
Une galette des rois que la jurée et cheffe de brigade rouge de "Top Chef" a choisi d'intituler "Bonheur".

La galette des rois 2021 d'Hélène Darroze est en réalité une création à mi-chemin entre la galette et la brioche des rois. Une création que l'on doit à Jean, le boulanger des restaurants Joia et Marsan d'Hélène Darroze.
Très originale, "Bonheur" est composée d'une brioche feuilletée (sur le dessus)  au citron qui cache une frangipane à l'amande grillée. Dans cette recette gourmande et généreuse, on trouve de la vanille. Une belle promesse de jolies saveurs.

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Conçue au format 8 personnes et vendue à 45 euros, la galette des rois d'Hélène Darroze est disponible en quantité limitée, du 6 au 31 janvier 2021. C'est pourquoi la cheffe recommande vivant de précommander votre "Bonheur" pour être certain d'en avoir.
Cette pâtisserie est à venir retirer au restaurant Marsan dans le VIème arrondissement de Paris via le click & collect. Il est également possible de se faire livrer cette brioche des rois à domicile, dans Paris intramuros, mais aussi dans certaines communes de banlieue.

Un beau moment de gourmandise en perspective avec ce "Bonheur" signé Hélène Darroze pour l'épiphanie 2021.