Boris Lumé, la boulangerie pâtisserie ultra créative au pied de Montmartre

Par Rizhlaine F. · Photos par Rizhlaine F. · Publié le 8 février 2021 à 18h22 · Mis à jour le 10 février 2021 à 16h53
Boris Lumé c'est cette boulangerie coup de coeur qui régale les becs sucrés parisiens avec des pâtisseries créatives que l'on peut retrouver dans deux adresses situées dans le 18ème arrondissement de Paris. Avis aux amateurs de belles pépites de quartier, c'est par ici que ça se passe.

Décidément, le 18ème arrondissement de Paris ne manque pas de bonnes adresses. Aujourd'hui on vous propose de découvrir l'univers de Boris Lumé qui, à travers deux boulangeries-pâtisseries, fait le bonheur des becs sucrés de la capitale. La première boutique s'est installé dans une adresse bien connue dans l'histoire de la capitale, derrière une devanture classée aux monuments historiques affichant "Boulangerie Pâtisserie du Moulin de la Galette".

Boris Lumé, le boulanger-pâtissier qui régale MontmartreBoris Lumé, le boulanger-pâtissier qui régale MontmartreBoris Lumé, le boulanger-pâtissier qui régale MontmartreBoris Lumé, le boulanger-pâtissier qui régale Montmartre

Depuis, un couple franco-japonais passionnés par leur métier ont ouvert une adresse qui sous cette façade classée propose des créations résolument modernes et des recettes plus créatives les unes que les autres.

Boris Lumé, le boulanger-pâtissier qui régale MontmartreBoris Lumé, le boulanger-pâtissier qui régale MontmartreBoris Lumé, le boulanger-pâtissier qui régale MontmartreBoris Lumé, le boulanger-pâtissier qui régale Montmartre

Voilà, Boris Lumé c'est ça. À ce premier spot rue Caulaincourt, une seconde adresse s'est installée côté rue Lepic, à quelques minutes à pied de là. Dans un cas comme dans l'autre, il n'est pas rare de voir une foule de gourmands s'y pressée et pour cause, c'est là une des pépites de quartier que peu de riverains ignorent. 

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Boris Lumé, c'est la promesse du fait maison, sans colorant et à partir de bon produits. L'art du matcha, il est ici maîtrisé à la perfection et se retrouve au coeur d'une pâtisserie signature agrémentée de framboises.

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Le mille-feuille se revisite dans une version à la fois gourmande et légère, la tarte au citron surprend les papilles avec une pointe de pesto et du basilic, et les choux fourrés à la crème nous transportent sur un petit nuage. Si la carte évolue au fil des saisons le plaisir gourmand, lui, reste tout au long de l'année. 

Informations pratiques

Lieu

48 Rue Caulaincourt
75018 Paris 18

Accès
Métro : Lamarck Caulaincourt (ligne 12)

Site officiel
www.instagram.com

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